Wie man eine Soße mit Fleisch kocht?

Die Soße (oder Soße) wird gleichzeitig mit zubereitetFleisch, Fisch oder Pilze und ist das Hauptgericht, das mit einer bestimmten Beilage kombiniert werden kann. Golf mit Fleisch hat einen erhöhten Kaloriengehalt, reichhaltigen Geschmack und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Hinzufügen von bestimmten Gewürzen und Gewürzen regelt den Geschmack und verbessert das Aussehen des Gerichts, es ist bequem, um den Tisch zu dienen, da keine zusätzlichen Utensilien und Soße Werkzeuge benötigt werden. Wie koche ich einen Salat mit Fleisch?

Es gibt viele Geheimnisse, die helfen könnenGericht einen spezifischen pikanten Geschmack und Aroma. Für Schweinefleisch, zum Beispiel, das einen blassen Farbton hat, ist es notwendig, die Zwiebeln bis golden zu rösten, dies wird der Soße Farbe hinzufügen. Das Gleiche kann für Soße mit Geflügelfleisch getan werden. In Hammel empfohlen, einen Teelöffel Senfpulver mit Mehl, einem Esslöffel Johannisbeergelee und ein wenig Rotwein hinzuzufügen. Die Soße einer Ente sollte mit geriebener Schale und Saft einer kleinen Orange vorbereitet werden, und gut ein Glas Port gießen. Es wird den Geschmack von Rindfleisch mit Madeira, einer Art Sierra, auf magische Weise bereichern.

Rezept 1

Suchen Sie nach einem Rezept, wie man einen Salat mit Fleisch oder Rindfleisch in einer sahnigen Kaffeesoße kocht? Sie brauchen Produkte:

• 0,5 kg Rinderfilet in Würfel von 2 cm geschnitten;
• 2 Karotten;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 Zwiebeln, in Würfel geschnitten;
• ½ Tasse schwarzen Kaffee (in einem türkischen gekocht und angespannt);
• 2 mittelgroße Tomaten (mit kochend heißem Wasser gebrüht, man kann Sekunden in kochendes Wasser werfen, die Haut schälen und in Würfel schneiden);
• ½ Tasse Fettcreme (mit 1 Esslöffel Mehl verrühren);
• abgekochtes Wasser;
• Salz;
• Pfeffer;
• Grüns.

Hier erfahren Sie, wie Sie einen Golf vorbereiten könnenmit Fleisch, das sich durch einen kaum wahrnehmbaren Kaffeegeschmack auszeichnet. Rindfleisch in Öl auf hoher Hitze braten. Nach dem Braten wird die Hitze auf mittlere Temperatur reduziert, Zwiebeln werden ausgebreitet und weiter gebraten, bis die Zwiebeln fertig sind (es wird weich). Gießen Sie Wasser (unbedingt gekocht) in solchen Mengen, dass das Fleisch vollständig bedeckt war. Setzen Sie die Tomaten ein. Aufkochen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Eintopf bis zur vollen Reifezeit von 2 Stunden (eventuell weniger, wenn das Fleisch jung ist). Mit Pfeffer und Salz würzen. In das Fleisch gießen, ständig umrühren, Kaffee und Sahne einkochen lassen. Vom Feuer entfernen. Vor dem Servieren mit Grün bestreuen.

Rezept 2

Ich koche sehr gut, also können die Hausfrauen die Soße mit Fleisch kochen. Aber es gibt noch ein anderes Rezept, das Sie sicherlich interessieren werden: Kalbfleisch wird wohlriechend und saftig sein. Zutaten:

• 1 kg Kalbfleisch, gewaschen, getrocknet, ausgeschnitten und 2x2x4 cm in Stücke geschnitten;
• 1 Zwiebel, gewürfelt;
• 2 mittelgroße Karotten werden gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben;
• 3 Esslöffel Mehl;
• Wasser;
• Salz;
• 3 Blätter Lorbeer zum Marinieren von Fleisch (jedes Blatt ist in 3-4 Stücke zerbrochen);
• 2 Lorbeerblätter;
• 12 Erbsen schwarzer Pfeffer;
• 8 Erbsen Paprika;
• 1 Teelöffel Tee (oben) Mischung aus gemahlenen Paprika (weiß, rot und schwarz).

Lesen Sie hier, wie Sie eine Sauce mit Fleisch kochenohne Zugabe von Fetten. Kalbfleisch wird mit einer Mischung aus gemahlener Paprika und Lorbeerblättern bestreut. Setzen im Kühlschrank für 2 Stunden auf einem trockenen, gut geheizten Pfanne und verteilt Fleisch-Eintopf, unter gelegentlichem Rühren, wobei der Deckel 15 Minuten, dann gesalzen und bewegte sich in einem Kochtopf. Fülle mit Wasser. Bedeckt mit einem Deckel und gedünstet bei schwacher Hitze 20 Minuten lang zugegeben Zwiebel, Pfeffer, 2 Lorbeerblatt. Koch weitere 10 Minuten Verteilen Möhren Fleisch, gedünstet Minuten unter dem Deckel 3. Mehl in 1 Tasse ostuzhennoy Bratensoße verdünnt und goß in Kalbfleisch. Brauen bis dick.

Rezept 3

Im Sommer, wenn Zucchini, Karotten und Erbsen gedeihen, ist das Rezept dringend, wie Soße mit Fleisch und Gemüse zu machen. Zutaten:

• 200 g Schweinefilet, waschen und in kleine Stücke schneiden;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Tasse Erbsengrün;
• 1 Zwiebel, gewürfelt;
• 2 junge Karotten mittlerer Größe, gewürfelt;
• 1 mittelgroße Zucchini Zucchini, schälen die Schale (der Kern wird nicht entfernt) in Würfel schneiden;
• 2 rote Paprikaschoten, den Stiel entfernen, in Würfel schneiden (Samen übrig bleiben);
• 2 Esslöffel Tomatenmark;
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• 1 Glas Wasser;
• getrocknetes Basilikum;
• Salz.

Im Topf die Zwiebeln in Öl anbratenTransparenz. Spread Schweinefleisch und Braten Minuten 15. Fügen Sie Karotten, Paprika, Erbsen, Kürbis und abgeschreckte Minuten Wasser 8. Gießen in und nach ca. 10 Minuten Minuten köcheln lassen. Verbreiten Sie die Tomatenpaste, gewürzt mit Pfeffer, Salz, Basilikum und kocht für ca. 15 Minuten Gravy mit Fleisch und Gemüse bereit!