Wie produziert der Prozess des Trocknens von Trauben Rosinen mit einem angenehmen Farbton und einem einzigartigen Geschmack?

Bereiten Sie eine köstliche und gesunde Belohnung inWohnverhältnisse sind nicht so schwierig. Dies erfordert keine speziellen Kenntnisse und Fähigkeiten. Es ist genug, um die notwendigen Produkte zur Hand zu haben. Wahrscheinlich weiß jeder, dass beim Trocknen der Trauben Rosinen erhalten werden. Sie können es selbst herstellen. Die Einhaltung einfacher Regeln ermöglicht die Zubereitung eines köstlichen Leckerbissens.

Welche Traube wählen?

Zuerst müssen Sie Beeren auswählen. Das Trocknungsverfahren spielt in diesem Fall keine besondere Rolle. Die Hauptsache ist, die richtigen Rohstoffe zu wählen. Vor allem müssen die Früchte ganz und ohne Mängel sein. Beeren sollten vollreif und sortenrein sein. Es ist vernünftiger, Früchte zu nehmen, in denen es keine Gruben gibt.

Geeignet ist Rosa, Schwarz und WeißTrauben. Die beliebtesten Sorten sind Astrachan Ripening, Rizamat, Sultani, Muskat, Codryanka, Rusball, Kischmish. Bei der Trocknung der Trauben werden Rosinen mit einem angenehmen Farbton und einem einzigartigen Geschmack erhalten.

Alkalische Methode

Um Rosinen auf diese Art zu bekommen, brauchst du:

• Liter sauberes Wasser;
• 100 Gramm Kalk;
• 200 Gramm Pottasche.

Die oben genannten Komponenten sind ordentlichmischen und dann kochen. Die resultierende Zusammensetzung sollte die Trauben für ungefähr 10 Minuten senken. Nach der angegebenen Zeit sollte das Produkt entfernt und gründlich gewaschen werden.

Auch der Trocknungsort muss mit Schwefel angereichert werden. In diesem Fall müssen Sie bestimmte Proportionen einhalten. Bei 4 Kilogramm der zukünftigen Rosinen braucht es nur ein Gramm Schwefel. Der Ort, an dem die Rebe getrocknet wird, sollte gut belüftet sein. Unter den Trieben ist es notwendig, Behälter zu installieren, in denen die getrockneten Früchte fallen. Bei der Trocknung der Trauben werden Rosinen erhalten, die sich nicht vom Lagergut unterscheiden.

Trocknen in der Sonne

Also, wie man Rosinen zu Hause macht ohneVerwendung von Alkali? Die gebräuchlichste Methode ist das Trocknen im Schatten. Vor allem ist es notwendig, die Frucht vorzubereiten. Zunächst sollten sie sorgfältig geprüft werden. Sie sollten keinen Schmutz haben, faulen.

Vorbereitete Trauben sind notwendigzersetzt sich auf jeder Oberfläche. Dazu können Sie Papier, ein Tablett oder einen Grill verwenden. Beeren sollten unter die Sonne gestellt werden. Drehe sie etwa alle drei Tage um.

Wenn Sie Ihren eigenen Weinberg haben, können Sie ihn, wenn Sie wollen, ein paar Wochen vor der Ernte mit dem Gießen aufhören. Beim Trocknen der Trauben sind die Rosinen sehr sauber und ordentlich.