Hühnerbrötchen mit Pflaumen

Sicher haben Sie Delikatessen vom Huhn probiertals Brötchen bei verschiedenen Banketten. Aber es ist durchaus möglich, solche Brötchen zu Hause zu kochen. Und warten Sie nicht unbedingt auf einen besonderen Anlass - bereiten Sie sie zunächst an einem freien Tag auf Ihre Familie zum Mittagessen vor, und dort, sehen Sie, und in den Ferien wird das Rezept nützlich sein!

Aus Hähnchenbrust oder aus Hähnchenfilet können SieBereite kleine Brötchen zu, oder du kannst eine große Rolle bilden, indem du mehrere Teller mit gut geschlagenem Fleisch zu einem Tuch kombinierst - dann mag es jeder.

Die Füllung in Hühnchenbrötchen ist sehr vielfältig, aber ich möchte vorschlagen, dass Sie Hähnchenbrötchen mit Pflaumen kochen. Dieses Gericht ist köstlich und sehr aromatisch.

Also, Hühnchenbrötchen mit Pflaumen: Rezept

Wir nehmen Hähnchenfilet (oder Hähnchenbrust) -600 Gramm, Pflaumen (entkernte) - etwa 150 Gramm, Käse - 50 Gramm, gemahlene Walnüsse - 2 Esslöffel, 2 Knoblauchzehen, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer. Sie können eine Mischung von Gewürzen für Huhn nehmen. Viele Hausfrauen sind mit den Rollen hinzugefügt Gelatinegelee in der Schicht zu erzeugen, aber Sie können, ohne es zu tun.

Hühnerbrust gilt als diätetisches Fleisch, aberwenn Sie nicht die Kalorien sorgfältig zählen, können Sie ihre Rollen und Beine vorbereiten, müssen nur mit der Entfernung von Knochen und Sehnen basteln - der Rest, die alle die gleichen, auch saftigen Arbeit.

Garprozess

Das Filet waschen, vorsichtig mit einer Serviette oder einem Papiertuch trocknen, vorsichtig in ca. 1-1,5 cm dicke Platten schneiden und mit Folie abdecken, von beiden Seiten wegwerfen (wie auf Koteletts).

Abgebrochenes Stück Huhn mit einer Mischung aus getrockneten Kräutern für Huhn, Pfeffer, Salz, Abstrich Mayonnaise bestreut und lassen Sie sich für 15 bis 20 Minuten einwirken lassen, so dass das Fleisch etwas mariniert wird.

Wenn du eine große Rolle bekommen willst, dann weiterSetzen Plastikfolie, wenn alle Stücke von Filets, legen sie leicht eine auf dem anderen überlappt, dass keine Lücken sind, und die Verbindung noch abstoßen, wenn nötig, mit einer Gesamtdicke der Bahn zu geben. Wenn wir kleine Brötchen bilden wollen, wird es eine Platte Filet nehmen und getrennt mit jedem arbeiten.

Für Toppings gewaschene und leicht angeschwollene PflaumenJe nach Größe in mehrere Stücke schneiden, aber nicht fein, und auf das Hähnchenfilet legen, die Füllung näher an ein Ende der Fleischplatte legen. Mit gehackten Walnüssen und Käse bestreuen, durch eine Reibe geben, sowie fein gehackten Knoblauch. Sie können die Füllung sofort in einem Behälter mischen und die Schichten übereinander stapeln.

Wir wickeln alles mit Rollen (oder in kleinenRollen), sind die Kanten nach innen geklappt, so dass die Rolle allseitig geschlossen und mit Fäden umwickelt ist, so dass sie sich beim Garen nicht dreht. Einige Mätressen wickeln sich überhaupt nicht ein, aber wenn die Füllungen sehr viel haben, ist es besser, einen Faden für die Zuverlässigkeit zu nehmen.

Top Hühnchenbrötchen mit Pflaumen, die Sie wieder brauchenmit Mayonnaise bedecken, mit einer Mischung der übrigen Kräuter bestreuen und in Folie einwickeln, mit Öl bestreuen, auf ein Backblech legen oder in hitzebeständiger Form zum weiteren Backen im Ofen geben. Wenn Sie nicht jede Rolle einzeln in Folie einwickeln wollen, legen Sie einfach alle Teile in die Form und bedecken Sie das gesamte Formular mit Folie.

Hühnerbrötchen mit Pflaumen wird mit vorbereitetdie Temperatur beträgt 200 Grad etwa eine halbe Stunde. Und um mehr rote Rollen zu bekommen, nach dem Entfernen der Folie, müssen Sie ihnen eine weitere Bräunung 5 Minuten in einer offenen Form im Ofen geben, es lohnt sich nicht mehr - Sie können es austrocknen.

Nachdem die Rolle aus dem Ofen genommen wurde, geben Sie siewie es abkühlen sollte und frei von Bindefäden. In 1,5 cm breite Stücke schneiden, auf ein mit frischen Kräutern dekoriertes Gericht legen und zum Tisch servieren.

Auf die gleiche Weise können Sie einen Hackbraten mitPflaumen. Für Roulette ist es besser, Kalbfleisch oder Schweinefleisch zu nehmen, aber nicht in Mayonnaise, sondern in saurer Sahne mit Senf und Salz gemischt. Hackbraten wird ein wenig länger als Huhn zubereitet, aber es ist auch sehr lecker und originell es sich herausstellt (die Hauptsache ist, es im Ofen mit der offenen Folie nicht zu trocknen).

Hühnerroulade mit Pflaumen kann sowohl auf den Tisch eingespeist wird in heiß und kalt.

Guten Appetit!

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