Physalis, dessen Rezept wir in diesem Artikel zitieren werden, ist ein köstliches und gesundes Gemüse.
Es ist mariniert, gesalzen, frisch gegessen. Erdbeer Physalis (das Rezept zum Kochen dieser Sorte wird Ihnen helfen, Ihren süßen Tisch zu diversifizieren) ist auch ein Vorratshaus von Vitaminen, hat einen angenehmen zarten Geschmack und ein ungewöhnliches Aussehen. Ein kleiner Tipp: Die gesammelten Früchte sollten sofort von den Bechern gereinigt werden (außer denen, die Sie für die Dekoration verwenden möchten). Andernfalls werden sie unangenehm riechen und bitter werden.
Physalis. Rezepte für den Winter
Von der Erdbeersorte ist es möglich, sehr zu schweißenleckere Marmelade. Bereiten Sie dazu einen Sirup aus 1,2 kg Weißzucker und einem halben Liter Wasser zu. Unter ständigem Rühren Zucker in die Flüssigkeit geben. Zum Kochen bringen und sicherstellen, dass alle Kristalle gelöst sind.
Der dritte erhaltene Sirup füllt Physalis auf. Das Rezept schlägt vor, dass es ungefähr ein Kilogramm nehmen wird. Lassen Sie für ein paar Stunden. Während dieser Zeit haben die Beeren Zeit zum Einweichen. Gießen Sie den Rest des Sirups, kochen Sie für eine Viertelstunde, lassen Sie auf den Tag bestehen. Wieder auf das Feuer legen, aufkochen und 10 Minuten nach dem Kochen köcheln lassen, von der Platte nehmen, kochen und in einen Behälter füllen. Für die Herstellung von Marmelade und Konfitüre bleibt das gleiche Schema, aber physalis (das Rezept geht davon aus, dass das fertige Produkt dichter sein sollte als die Marmelade) und die Flüssigkeit sollte in anderen Verhältnissen eingenommen werden. Marmelade Zucker und Beeren sind gleichermaßen erforderlich. Es sollte länger gekocht werden, aber bei möglichst langsamer Hitze, damit die Physalis ihre Geliereigenschaften nicht verliert. Fügen Sie Zitronensäure hinzu und raspeln Sie die Beerenmasse durch ein Sieb.
Sehr leckere kandierte Früchte aus Erdbeer-Fizalisa. Um sie zu machen, sollten Sie die Beeren mit heißem Sirup (eineinhalb Gläser Wasser und sechs Gläser Zucker) gießen und für sechs Stunden stehen lassen. Dann geben Sie die Zitronensäure - drei Gramm für jedes Kilogramm Physalis. Kochen und in ein Sieb legen, im Ofen trocknen. Mit Puderzucker bestreuen.
Rezepte aus Fizalis Gemüse
Bereiten Sie die Marinade aus einem Esslöffel Zucker undvon der gleichen Menge Salz. In jedem halben Liter Glas legen Sie Gewürze (Blätter von Obstbäumen, Nelken, Paprika, Knoblauch, Estragon, Fenchelsamen) darauf - Physalis von Gemüsesorten, gewaschen und geschält aus den Kisten. Mit einer heißen Marinade füllen, die Gläser sterilisieren und rollen. Sehr lecker und ungewöhnlich zubereitet aus fizalis Kaviar-Gemüsesorten. Ein halbes Kilogramm Obst sollte geschnitten und in Pflanzenöl gebraten werden. Fügen Sie zwei zerkleinerte Zwiebeln und zwei geriebene Karotten, zerdrückten Knoblauch, Salz, Petersilie, Zucker, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzu. Eintopf bis fertig. Sie können immer noch mit süßem Paprika füllen, wenn Sie es mögen. Sie können dieses Gericht sofort essen, nachdem Sie gut gekühlt haben. Sie können für die Wintermonate in Dosen einrollen. Um dies zu tun, müssen Sie ein Konservierungsmittel am Ende des Kochens - Zitronensäure, sowie Tomatenmark hinzufügen. Gemüsefizalis kann immer noch in jedem Gemüsesortiment verwendet werden. Es passt gut zu Tomaten, Karotten, Kürbis, Gurken.
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