Suppe aus grünen Erbsen. Rezepte der köstlichsten Suppen.

Meistens werden grüne Erbsen alsZusatzstoffe für alle Arten von Salaten, serviert als separate Speise oder Beilage. Außerdem haben sich Polkadots als Zutat in verschiedenen Suppen bewährt. Suppe mit grünen Erbsen kann schnell und einfach gekocht werden. Dieses Gericht wird sehr zufriedenstellend ausfallen, da Erbsen eine große Menge an Protein enthalten.
Suppen mit Erbsen sind sehr reichlich vorhanden, und jedervon ihnen ist originell und köstlich auf seine eigene Weise. Ich schlage ein paar einfache Rezepte vor, die in kurzer Zeit köstliche Gerichte machen und die ganze Familie ernähren.

Grüne Erbsensuppe

Um diese Suppe vorzubereiten, benötigen wir: etwa ein halbes Kilo Schweinerippchen, eine Packung grüne Erbsen (frisch oder tiefgekühlt), mittelgroße Karotten, Zwiebeln, zwei Esslöffel saure Sahne, ein wenig Pflanzenöl, irgendwelche frischen Kräuter, zwei Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz nach Belieben.

Vorbereitung: nimm den Topf, gib die Rippen hinein, fülle ihn mit Wasser und stelle ihn zum Kochen. Nachdem das Wasser kocht, werfen Sie die grünen Erbsen und (Minuten nach fünf) geschält und in Würfel geschnitten Kartoffeln. Diejenigen, die Kartoffeln gekocht mögen, können Sie es mit Erbsen werfen.

Während die Suppe gebrüht wird, den Braten braten. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Die Karotte raspeln und zu der Zwiebel geben. Sobald das Gemüse eine goldene Farbe hat, Sauerrahm und schmoren für etwa zwei Minuten. Unser Braten ist fertig. Fügen Sie es der Suppe hinzu und kochen Sie, bis die Erbsen bereit sind. Die Suppe aus den grünen Erbsen mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.
Um den Geschmack in der Suppe zu verbessern, sollte saure Sahne hinzugefügt werden.

Cremesuppe aus grünen Erbsen

Notwendige Zutaten: 400 Gramm frische oder in Dosen Erbsen, ein Glas gehackte Salatblätter, grüne Zwiebeln, etwa einen Liter Hühnerbrühe, einen Teelöffel Zucker, etwas schwarzer Pfeffer und Kerbel, 25 Gramm Butter und Salz.

Lass uns kochen: Wir legen 350 Gramm Erbsen, Salatblätter und Kerbel in einen Topf. Mit Hühnerbrühe, Pfeffer, Salz füllen und anzünden. Sobald die Suppe kocht, Hitze reduzieren und 30 Minuten kochen lassen. Als nächstes in eine Schüssel mit Brühe verschmelzen, gekochte Erbsen durch ein Sieb zermahlen, erneut Brühe gießen und Butter hinzufügen. Wir zünden an und kochen für 10 Minuten.
Vorbereitete Suppe mit grünen Erbsen auf Teller und legen Sie die restlichen Erbsen.

Suppe mit gefrorenen Erbsen

Diese Suppe ist ziemlich dick und sehr lecker.
Wir brauchen folgende Produkte: zwei mittelgroße Zwiebeln, eine Knoblauchzehe, ein Liter Gemüsebrühe, 300 Gramm gefrorene Erbsen, eine Scheibe geräucherten Speck, vier Tomaten, grüne Zwiebeln, Pflanzenöl, ein halbes Glas saure Sahne, Pfeffer und ein wenig Salz.

Vorbereitung: Ein Kopf geschälte Zwiebeln wird dünn geschreddert, Knoblauch gemahlen und leicht in Pflanzenöl gebraten. In einen Topf mit Gemüsebrühe legen wir grüne Erbsen, Zwiebeln mit Knoblauch und legen den Feuerkocher an, bis die Erbsen fertig sind. Minutentomaten halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Wir hacken die grünen Zwiebeln mit Ringen. Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne braten, die Tomaten, die restlichen gehackten Zwiebeln, Pfeffer, Salz und Eintopf unter einem geschlossenen Deckel für ein paar Minuten hinzufügen.

Geschweißte grüne Erbsen werden aus der Brühe genommen undMahlen Sie es durch ein feines Sieb, um Kartoffelbrei zu machen. Wenn möglich, können Sie einen Mixer verwenden. Erbsenpüree in Brühe verteilen, dosalivayem wenn nötig und vorsichtig alles vermischen. Fertigsuppe wird auf Teller gegossen, wir verteilen gerösteten Speck, grüne Zwiebeln und saure Sahne.
Die Suppe wird einfach lecker!