Wie man Fischsuppe in einem Multivariat kocht: ein Kochkurs

Multivar ist ein äußerst bequemes Gerät, inWelche modernen Hausfrauen können eine Vielzahl von Gerichten kochen. Es bietet die Prozesse Backen, Dünsten, Dämpfen, Rösten und andere. Das Haupthighlight der Verarbeitung von Produkten in diesem Gerät ist, dass das Essen wie ein russischer Ofen schmeckt. Und das Thema unseres Artikels ist Fisch erste Gerichte.

Stör vom Stör

Solyanka - sehr beliebt nicht nur Fleisch, aberund Fischsuppe. In einem multivark kann es mit nicht weniger Erfolg als in einer Wanne oder in einem Roheisen geschweißt werden. Dieses Rezept basiert auf der Verwendung von edlen und wertvollen Stören. Aber Sie können ein Sammelsurium von anderen, weniger elitären und erschwinglichen Sorten vorbereiten. Vor allem, wenn die Bewohner von Flüssen und Seen von ihren eigenen Händen gefangen werden.

Der Hauptmodus, in dem Fisch gekocht wirdSuppe im Multivark - "Quenching". Es ist darin, dass alle Produkte gut protoymyatsya sind, werden infundiert und mit Säften und Aromen von einander getränkt. So manifestiert sich die Wirkung des russischen Ofens.

Für unser Rezept benötigen Sie ein frisches Fischfilet- 1 kg, Zwiebeln - 2 Köpfe, Karotten - 1 Stück, Kartoffeln - 3 Stück, Sonnenblumenöl - 60 Gramm, Petersilie, Dill - 1 Strahl, 2-3 EL Tomate, eine halbe Zitrone, Oliven, Gewürze, Gewürze, Salz - nach Geschmack, Piment, Lorbeer, Kapern - 1 Bank.

Um Fischsuppe in einem multivarquet, Gemüse zu kochenSie müssen die Karotten fein hacken und reiben. Fisch sollte in Würfel oder Stücke geschnitten werden. In den Kochtopf das Öl gießen, dann Zwiebeln, Gemüse und Fisch einlegen, 2 Stunden abdecken und den "Quenching" -Modus einschalten. Nach dieser Zeit fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu - Gewürze, Kapern, Oliven, die zuerst in Hälften geschnitten werden müssen, sowie Salz und Tomaten. Wasser einfüllen, mischen. Decken Sie es wieder ab und lassen Sie die Fischsuppe im Multivarquet weitere 20 Minuten köcheln. Fertiggericht auf Teller gegossen, achten Sie darauf, Fischstücke und eine Zitronenscheibe zu legen.

Soljanka. Rezept für die Sekunde

Eine andere Version der Soljanka ist demokratischer,es ist für verschiedene Arten von Fisch geeignet: frisch, gesalzen, geräuchert. Es dauert ein paar Kartoffeln, Karotten 1-2, 2-3 Tomaten, Zwiebeln und ein paar Gurken, eine Handvoll Oliven, Gewürze und Salz abschmecken, saure Sahne für die Füllung.

Um diese Fischsuppe in einem multivark zu kochen, alleGemüse in kleine Würfel und Strohhalme schneiden, wie es mit Fisch (Filets) gemacht werden sollte. Tomaten und Karotten liegen in der Schüssel, alles wird mit Sonnenblumenöl genossen. Das Gerät wird im Modus "Quenching" für 10 Minuten eingeschaltet. Dann müssen Sie die Gurken setzen und das "Backen" für 20 Minuten einschalten.

Weiter kochen Fischsuppe in einem multivariaten"Redmond" sollte sein: Fügen Sie Fisch und Kartoffeln, Salz, Gewürze (nach Geschmack), Wasser hinzu. Schalten Sie das Gerät für 1 Stunde in den Modus "Quenching". 10 Minuten vor der vollen Bereitschaft in den ersten setzen Oliven. Vor dem Servieren sollten Sie etwa 10-15 Minuten auf dem Gericht bestehen, dann mit Kräutern bestreuen und mit saurer Sahne würzen. Auf die gleiche Weise können Sie Fischsuppe im Multinark "Panasonic" kochen.

Suppe "auf Norwegisch"

Sehr lecker ist das erste Gerichtnach dem beliebten Rezept der nationalen norwegischen Küche. Es benötigt frisches Filet (350 Gramm), 1 Zwiebel und Karotten, 5-6 Kartoffeln, ein wenig Pflanzenöl und ein Glas Fettcreme, ein Esslöffel Mehl, Salz und Gewürze nach Geschmack, Greens zum Auftanken, Cracker.

Stellen Sie das Gerät in den Modus "Backen" und braten Sie es einÖlzwiebeln (gehackt) und Karotten (Rost). Getrennt im gleichen Modus und auch in 20 Minuten Fischstücke braten. Danach fügen Sie Kartoffeln dazu (in dicke Platten geschnitten), fügen Sie Wasser hinzu. Im Modus "Löschen" 40 Minuten verarbeiten. Dann die Kartoffeln in Püree pürieren, mit Zwiebeln und Karotten vermischen, zu einer homogenen Konsistenz reiben und in die Multivarki-Schüssel geben. Das Mehl muss in Butter gebraten, mit Sahne verdünnt, mit Gewürzen gewürzt und in die Suppe gegossen werden. Salz, setzen "Quenching" aus, lassen Sie für weitere anderthalb Stunden gehen. Wenn Sie in einer Platte eine Handvoll Kekse und Gemüse gießen, können Sie auch dünne Scheiben Zitrone hinzufügen.

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