Reismehl Pfannkuchen: Beschreibung und Optionen zum Kochen

Pfannkuchen aus Reismehl sind nicht nur bekanntBewohner der östlichen Länder. Obwohl es dort ist, sind sie am beliebtesten. Sie können auf verschiedene Arten gekocht werden: auf Milch, Wasser, Kefir oder Getreidebrühe, und auch mit der Zugabe von Hefe oder Eiern. Jede dieser Optionen ist auf ihre Art interessant und es lohnt sich, darüber ausführlicher zu sprechen.

Pfannkuchen auf dem Wasser

Einige argumentieren, dass Reismehl Pfannkuchen,auf Wasser gekocht, viel schmackhafter als mit Weizen. Und sie äußerlich zu verwirren ist fast unmöglich. Pfannkuchen aus Reismehl sind dünn, schneeweiß und mit großen Löchern aus Luftblasen bedeckt. Für ihre Zubereitung ist es erforderlich: auf ein Glas Reismehl - so viel Wasser, Salz, 70 Gramm Pflanzenöl und 4 rohe Hühnereier.

Um solche Pfannkuchen vorzubereiten, benötigst du den folgenden Weg:

1. Zuerst müssen die Eier gut mit Salz geschlagen werden. Dann fügen Sie nach und nach 100 Milliliter Wasser hinzu.
2. Das Mehl ohne Unterbrechung untermischen. Es ist notwendig zu erreichen, dass die Mischung keine Klumpen hat.
3. Gießen Sie das restliche Wasser in den Teig, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Danach sollte die Mischung mindestens eine Stunde lang stehen bleiben.

Backen Pfannkuchen aus Reismehl sollte seinrote Pfanne mit etwas Pflanzenöl. Bei solchen Produkten kann man natürlich die Füllung nicht einwickeln. Sie wird sich durch die Löcher ausgießen.

Pfannkuchen auf Joghurt

Wie sonst kannst du Reismehlpfannkuchen machen? Das Rezept, das Wasser als Grundlage verwendet, ist natürlich nicht das einzige. Viele Leute bevorzugen Teig auf Kefir zu kochen. Der Unterschied zwischen solchen Produkten kann sogar mit bloßem Auge gesehen werden. Üppige und rötliche Pfannkuchen mit einer sauren Milchbasis lassen niemanden gleichgültig. Sie enthalten nur wenige Bestandteile: für 1 Messbecher Reismehl - 3 Gramm Salz, 2 Eier, 11/4 Tasse Kefir, 2 Teelöffel Backpulver und Pflanzenöl (ausschließlich zum Braten).

Wenn alle notwendigen Produkte zusammengebaut sind, können Sie sofort anfangen, Pfannkuchen aus Reismehl herzustellen. Das Rezept ist so einfach wie die Art der Zubereitung:

1. Das erste, was Sie brauchen, um das Mehl zu sieben. So wird es möglich sein, es mit Sauerstoff anzureichern.
2. Kombinieren Sie alle Komponenten in einem Tank: Salz, Mehl und Backpulver.
3. Eier mit Joghurt separat schlagen. Dazu können Sie einen Mixer verwenden.
4. Verbinden Sie die Komponenten durch Mischen, bis die fertige Masse nahezu gleichmäßig wird.

Backen Sie diese Pfannkuchen wie üblich heißBratpfanne, leicht mit Pflanzenöl eingefettet. Und Sie können sie auf verschiedene Arten essen. Beeren, Früchte oder etwas Süßes wie Marmelade, Sirup oder Konfitüre sind am besten.

Knackiges Vergnügen

Auch auf der Milch ist es möglich, ausgezeichnete Pfannkuchen zu backenReismehl. Rezepte mit Fotos, einfach und lecker, werden Sie auffordern, wie Sie sich verhalten, um die Dinge richtig zu machen. Für eine solche Option müssen Sie die folgenden Produkte verwenden: 0,5 Liter Vollmilch, 3 Gramm Salz, 20 Gramm Kartoffelstärke, 2 Eier, 120 Gramm Zucker, 200 Gramm Mehl (Reis), 25 Gramm Sahne und 40 Milliliter Pflanzenöl.

Es dauert etwas mehr als eine Stunde für die ganze Arbeit:

1. Zuerst müssen Sie die losen Zutaten sammeln und dann mit Milch verdünnen.
2. Führen Sie nach und nach Zucker und Eier ein.
3. Abschließend müssen Sie etwas Pflanzenöl einfüllen.

Nach all dem muss der Teig stehen, undNur dann ist es möglich direkt zum Backen zu gehen. Jeder Pfannkuchen muss auf beiden Seiten gebraten werden und den Teig in eine heiße Pfanne geben. Fertigprodukte werden dünn und knusprig. Nach dem Backen, sind sie am besten übereinander gestapelt, promazyvaya jeden Pfannkuchen mit Butter, um zu vermeiden, zu kleben.

Pfannkuchen auf Hefe

Mit einem komplexeren Rezept können Sie tunOriginal Reismehl Pfannkuchen. Das Rezept mit dem Foto Schritt für Schritt hilft der Gastgeberin, die Reihenfolge der einzelnen Phasen zu verfolgen. Alles beginnt mit der Auswahl der Produkte. Für diese Pfannkuchen brauchen Sie 2 Gläser Reis 60 Gramm Weizenmehl, 3 rohe Eier, ein Glas Sahne, 50 Gramm frisch gepresste Hefe, Salz, einen halben Liter Milch und 70 Gramm Butter.

Der Kochvorgang besteht aus mehreren Phasen:

1. In einem tiefen Behälter Milch ausgießen und mit frischer Hefe verdünnen.
2. Fügen Sie Weizenmehl hinzu und mischen Sie. Das Ergebnis ist eine Opara, der Zeit gegeben werden muss, damit sie entstehen kann.
3. In einer separaten Schüssel die Eier abbrechen und das Eigelb von den Proteinen trennen.
4. Danach mahlen Eigelb mit Zucker und Salz. Dann müssen sie zusammen mit dem Öl und dem Reismehl dem fertigen Löffel hinzugefügt werden.
5. In einem anderen Behälter das Ei gut mit Sahne verquirlen.
6. Sorgfältig kombinieren Sie sie mit dem vorbereiteten Halbzeug und geben Sie den Test ein wenig zu kommen.

Backen Sie solche Pfannkuchen besser in Butter. Sie sind sanft, duftend und köstlich.