Anna Olson: Eine Erfolgsgeschichte

Anna Olson ist heute in kulinarischer Hinsicht weithin bekanntKreise. Erfahren Sie davon nicht nur professionelle Köche, sondern auch diejenigen, für die die Zubereitung von leckerem und gesundem Essen eine Art Hobby ist. Anna ging einen harten Weg, der ihr nicht nur Ruhm und ein stabiles Einkommen brachte, sondern auch die Möglichkeit, sich selbst zu verwirklichen. Aber die Erfolgsgeschichte lehrt uns, nicht nur an einen Traum zu glauben, sondern zeigt auch, dass man zur Erreichung des Ziels harte Arbeit braucht, ein ständiges Verlangen nach neuem Wissen und unendlicher Selbstverbesserung. Kein Wunder, dass viele Liebhaber und Profis, die in ihre Arbeit verliebt sind, sagen, dass es Anna Olson ist, die sie inspiriert.

Biographie

Der Konditor, dessen Ruhm heute für das Ganze klappertDie Welt war einmal ein einfaches Mädchen. Sie hat, wie alle anderen auch, die Highschool abgeschlossen und ist dann in die Fakultät für Politikwissenschaft und Soziologie eingetreten. Geboren und aufgewachsen Anna in Atlanta, lebt nun auch mit ihrem Ehemann Michael in den USA. Er ist nicht nur ihre Unterstützung und Kollegin, sondern auch Mitautorin von Annas erstem Buch, das lange vor dem Ruhm von ihren Ehegatten geschrieben wurde.

Anna Olson erhielt auch eine Profilausbildung in Süßwaren. Jetzt der Star der kulinarischen TV-Shows verbessert weiterhin die Fähigkeiten und an neuen Projekten teilnehmen.

Weg zum Traum

Laut Anna selbst ist sie einmal zurückgekommenZuhause nach einem harten Tag und plötzlich erkannte, dass das, was sie tut, ihr keine Freude bringt. Plötzlich stellte sich heraus, dass weder Politik noch Soziologie für sie interessant waren! Anna fühlte so einen unwiderstehlichen Wunsch, zu tun, was sie mag, dass sie einfach nicht aufhören konnte.

Sie beschloss, ihr Leben zu ändern, indem sie sie verwandeltedann der Kanal, den sie gewählt hat. Von diesem Tag an gibt Anna Olson ihre ganze Kraft für ihr Lieblingsgeschäft - Kochen. Im Interview erzählte sie oft von schwierigen Zeiten, in denen sie fast keine Bestellungen hatte und ihre schönen Desserts einfach verwöhnt waren. Dann kam Anne auf die Idee, Kurse zu kochen, wo sie die Geheimnisse der Meisterschaft mit Gleichgesinnten teilen konnte. Die Idee war ein Erfolg und brachte Inspiration. Die nächste Phase war das Schreiben von Büchern und die Teilnahme an kulinarischen Fernsehshows. Sie brachten dem Konditor Ruhm.

Heute, viele Sprachen, einschließlichRussisch übersetzt die Handbücher zum Kochen verschiedener Gerichte, die Anna Olson schrieb. Ihre Biographie wird auch in diesen Büchern beschrieben, weil ihre eigene Geschichte nach Meinung der Autorin andere inspiriert.

Annas Kulinarische Show

Telecasts über die Zubereitung von lecker und schönGerichte sind nicht nur in den USA beliebt. "Fresh Food" - ein Programm zur Auswahl von hochwertigen Zutaten. Sie sind der Schlüssel zum Erfolg, sagt Anna Olson. Rezepte, getestet, Sie können in einem anderen Programm sehen - "Geheimnisse des Backens". Das Publikum der TV-Show besteht aus verschiedenen Zuhörern, von Anfängern bis Profis, und so versucht Anna, mit dem Publikum in Dialog zu treten, damit ihre Meisterklassen für alle zugänglich sind, unabhängig von der Vorbereitungsebene. Wie auch immer, sie zeigt ihre Fähigkeiten gerne bei persönlichen Treffen. Kurse, zu denen gewöhnliche Menschen kommen, geben ihr die Möglichkeit, Kommunikation zu leben. Und das ist ein sehr wichtiger Teil der Arbeit eines Lehrers.

Bücher sind auch wichtig. Kürzlich hat Anna die Arbeiten an ihrer siebten Druckausgabe abgeschlossen, die noch nicht ins Russische übersetzt wurde.

Geheimnisse der Exzellenz

Anna Olson bevorzugt saisonal frischProdukte. Sie wählt die Zutaten, die an ihren Rändern wachsen. Natürlich deuten einige Desserts darauf hin, dass Produkte aus Übersee vorhanden sind, aber ihre Menge wird von Anna minimiert und versucht, sie so oft wie möglich durch lokale Analoga zu ersetzen. Der berühmte TV-Moderator verwendet keine chemischen Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Farbstoffe. Der Schlüssel zu einem guten Ergebnis ist nicht nur der Geschmack und die spektakuläre Erscheinung des Gerichts, sondern auch sein Vorteil.

Nachtisch von Anna Olson

Und kochen wir nicht auch etwas leckeres undungewöhnlich nach den Rezepten eines berühmten Konditors? Um sie zu meistern, ist es schließlich nicht nötig, zu einem persönlichen Treffen mit dem Kochguru an das ferne Ende der Welt zu gehen. Annas Erklärungen sind klar und offensichtlich für alle.

Zum Beispiel ist es weit verbreitetEin Rezept für ungewöhnliche Süßigkeiten, die anstelle von Süßigkeiten serviert werden können. Zum Kochen nehmen Sie 3 große Orangen, 1,5 EL. Zucker und Schokoriegel. Schneiden Sie vorsichtig die ganze Schale von den Orangen ab, entfernen Sie die Albedo (die weiße Masse zwischen der Pulpa und der Haut). Die Kruste in 1 cm breite Streifen schneiden.

Wasser kochen, Krusten laden und kocheneinige Minuten. Leeren Sie das Wasser ab, aber drücken Sie die Krusten nicht zusammen. Fügen Sie Zucker ihnen hinzu. Er wird sofort nass. Beginne den Sirup zu kochen und rühre die Masse um. Der Prozess wird etwa eine halbe Stunde dauern. Lassen Sie die Schale dann im Sirup abkühlen. Wenn die Temperatur auf Raumtemperatur sinkt, legen Sie die Stücke vorsichtig auf ein Pergament oder Gitter und lassen Sie es luftig werden.

Nehmen Sie zu dieser Zeit Schokolade auf. Anna Olson, deren Rezepte ziemlich demokratisch sind, rät Ihnen, die Schokolade zu verwenden, die Sie mögen: Weiß, Schwarz, Milch. Tauchen Sie die Stücke in die geschmolzene Schokolade, legen Sie sie wieder auf ein sauberes Pergament. Servieren Sie die Süße mit heißer Schokolade, Kaffee, Tee oder Dessertwein.