Kalorienarme Kuchen: Rezepte, Fotos

Viele mögen Süßigkeiten, aber nicht jeder kannleisten sie, vor allem wenn es Probleme mit Übergewicht gibt. Im Gegenteil, um die Süße aufzugeben ist extrem schwierig, es ist auch notwendig für unseren Körper. Hier können kalorienarme Kuchen helfen. Rezepte solche Köstlichkeiten wurden lange von kulinarischen Experten erfunden. Von solchen Desserts ist es unmöglich, sich zu erholen, wenn Sie sie in der Mäßigung verwenden.

Joghurt Kuchen

Was sind kalorienarme Kuchen? Rezepte für Desserts sind vielfältig, eine der Ernährungsoptionen sind Joghurt Kuchen. Sie verkaufen jetzt ziemlich viel in Geschäften, da sie sehr gefragt sind. Dies ist nicht verwunderlich, denn mit einem Minimum an Kalorien hat Dessert einen ausgezeichneten Geschmack. Es ist jedoch durchaus möglich, einen solchen kalorienarmen Kuchen selbst herzustellen. Rezept zu Hause zu reproduzieren ist nicht schwer.

Joghurt Desserts leicht machen undkalorienarm, Schokolade, Kondensmilch wird durch frisches Obst, Kokosraspeln, Gelee, Fruchtchips ersetzt und die Buttercreme wurde durch Diätjoghurt, Pudding, Sahne oder Sauerrahm ersetzt. Auch nicht in leichten Kuchen Soufflé, Marmelade, Nüsse verwenden. Der Hauptratenpreis gilt für frisches Obst.

Es gibt sehr wenig Teig in Joghurtkuchen. In der Regel gibt es nur einen Kuchen, der in der Rolle der Basis serviert wird, es ist Joghurt Mischung, Gelee und Obst ausgelegt.

Joghurtkuchen (kalorienarm) auf einem trockenen Keks

Wie man einen kalorienarmen Joghurt kocht? Das Rezept mit Fotos hilft, dieses Problem zu verstehen.

Also, für die Zubereitung, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

1. Acht Eier.
2. Ein Glas Mehl.
3. Ein Glas Zucker.
4. Ein Liter Joghurt für die Füllung.
5. 60 g Gelatine.

Um einen Kekskuchen zu machen, brauchen Sieum das Eigelb von Proteinen zu trennen. Dann schlagen Sie das Eigelb mit Zucker (es sollte sich auflösen). Proteine ​​werden zuerst gekühlt und dann auch mit Zucker ausgepeitscht, bis sie üppig werden. Dann sollte die fertige Eigelbmasse mit Proteinen gemischt werden. All diese Mischung wird in eine mit Pergament bedeckte Auflaufform gegossen. Und wir schicken für dreißig Minuten in den Ofen zu backen. Und wir werden selbst Joghurt machen. Zuckerpulver oder Zucker hinzufügen und mischen. Gelatine sollte mit kaltem Wasser gefüllt und dann bis zur Auflösung erhitzt werden, aber nicht zum Kochen bringen. Die fertige Lösung wird in Joghurt gegossen. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Keks bereits fertig sein. Es wird Joghurtmasse eingegossen und zur weiteren Erstarrung in den Kühlschrank gegeben. In der Regel sind diese Kuchen mit Früchten und Gelee dekoriert.

Kalorienarmer Schokoladenkuchen

Das Rezept für dieses Dessert wird allen Naschkatzen gefallen. Also, für die Vorbereitung nehmen wir solche Zutaten:

1. Milch - 250 ml.
2. Ei - 4 Stück
3. Zucker ist ein Glas.
4. Alkohol - 4 EL. l.
5. Kokosnuss-Chips sind eine Packung.
6. Butter - 100 g.
7. Kakao - 4 EL. l.
8. Soda.
9. Weizenmehl - 3 EL. l.

Trennen Sie die Proteine ​​vom Eigelb. Ein Esslöffel Zucker sollte zu den Dotters hinzugefügt werden und sie gründlich schlagen. Und zu den Proteinen fügen Sie fünf Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie gründlich. Als nächstes kombinieren Sie die Proteine ​​mit Eigelb und mischen Sie mit Mehl, Soda und Kakao.

Die gesamte Mischung sollte in eine Auflaufform gegeben werden, die geölt werden sollte. Kochen sollte mindestens eine halbe Stunde dauern.

Währenddessen müssen Sie im Topf Milch, Butter, Zucker und Kokosraspeln mischen. Die gesamte Mischung kochen bis zur Verdickung, dann von der Hitze entfernen.

Sobald der Schokoladenkuchen fertig ist, ist esmuss in zwei Teile geschnitten werden. Jeder von ihnen sollte mit einem verdünnten Likör gesättigt sein. Als nächstes sollte eine Hälfte mit der resultierenden Mischung geschmiert und mit einem zweiten Kuchen bedeckt werden. Beenden Sie den oberen Kuchen mit Glasur. Zu seiner Zubereitung mischen wir Kakao, Zucker und Milch. Kochen Sie die Mischung, bis sie verdickt ist. In einer leicht abgekühlten Glasur Öl hinzufügen und mit den Seiten und der Oberseite des Kuchens schmieren.

Mokka-Kuchen

Für diejenigen, die sehr sorgfältig ihre Diät befolgen, werden kalorienarme Kuchen passen. Rezepte, die die Kalorien angeben - eine gute Option, nicht zu viel zu essen.

Kalorienarmer Kuchen "Mokko" - ein gutes Dessert: eine köstliche und diätetische Option. Eine Portion enthält nur zweihundertvierzig Kilokalorien.

Zutaten:

1. Creme fettig - 250 g.

Für die Gebäckzubereitung:

1. Eier - 4 Stück
2. Mehl - 125 g.
3. Stärke - 35 g.
4. Kakaopulver - 45 g.
5. Zucker - 160 g.

Um die Füllung vorzubereiten:

1. Gelatine - 10 g.
2. Hüttenkäse ist fettarm - 0,5 kg.
3. Zucker - 75 g.
4. Ein wenig Pflaume.

Biskuitkuchen werden im Ofen bei einer Temperatur von zweihundert Grad gebacken. Von diesen Zutaten werden zwei Kekse erhalten.

Für jeden von ihnen müssen Sie zwei Eier und achtzig Gramm Zucker schlagen. Dann werden Mehl, Stärke und Kakao hinzugefügt. Der Teig mischt sich. Backen Sie Kuchen in einer Form, die mit Pergament bedeckt werden kann.

Sobald die Kekse fertig sind, können Sie unseren Kuchen sammeln. Nehmen Sie dazu eine Schale in Form einer Kuppel. Ihr Hintern wird in Portionen ausgebreitet, aus Keks geschnitten.

Als nächstes Gelatine einweichen. Hüttenkäse sollte mit Zucker geschüttelt werden. Gelatine auf dem Wasserbad wird gelöst, bis sie vollständig gelöst ist, und dann zu der Quarkmasse gegeben. Dort mischen wir Pflaumen. Die gesamte resultierende Füllung sollte zu den Keksen gegeben und geglättet werden. Und dazu noch ein zweiter Kuchen. Unser Behälter mit Nachspeise sollte mit etwas bedeckt sein, zum Beispiel einem festen Deckel oder einer Folie. Dann sollte der Kuchen für vier Stunden an einen kalten Ort gestellt werden.

In vorgefertigter Form wird der Kuchen auf eine Schale gewendet und auf Wunsch dekoriert.

Kalorienarme Creme für Kuchen

Rezepte für kalorienarme Desserts basieren auf der Verwendung von diätetischen Zutaten. Zum Beispiel kann ein gewöhnlicher Kuchen einfacher gemacht werden, indem die übliche Fettcreme durch einen kalorienarmen ersetzt wird.

Wir möchten Ihnen ein Rezept für eine leichte Creme anbieten. Um es zu machen, brauchen Sie diese Produkte:

1. Eigelbeier - fünf Stück
2. Zedra einer Zitrone.
3. Kartoffelstärke - 20 g.
4. Creme (unbedingt fettig, mindestens 35%) - 0,5 Liter.
5. Puderzucker - 100 g.
6. Zitronensaft - 100 ml.

Also, fangen wir an, die Creme zuzubereiten. Wir mischen die Creme mit Zitronenschale und Saft. Die Mischung auf dem Herd erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Während sie abkühlt, werden wir Eigelb mit Stärke und Puderzucker erbrechen. Dann fügen Sie die Sahne in die Eier und wieder alle Vzobem. Die resultierende Mischung sollte leicht auf Feuer erhitzt werden, aber nicht kochen lassen. Als nächstes sollte die Creme stehen und abkühlen. Dann fügen Sie die Sahne, mit Zucker geschlagen. Auch hier ist alles gemischt. Hier ist unsere Creme fertig. Es bleibt nur übrig, es in den Kühlschrank zu stellen. Dieses Dessert kann als eigenständiges Gericht verwendet werden, aber Sie können Kuchen mit solcher Creme schmieren, kalorienarme Kuchen zubereiten. Rezepte ähnlicher Desserts werden jetzt immer beliebter.

Kuchen ohne Backen

Eine weitere interessante ErfindungKöche sind Rezepte für kalorienarme Kuchen ohne Backen. Solch ein Dessert ist eine gute Option für diejenigen, die nicht backen können oder einfach keine solche Gelegenheit haben. Darüber hinaus schnelle Kuchen ohne Backen in der Regel kalorienarm. Es ist diese Tatsache, die ihnen eine solche Popularität verleiht.

Und ich will nicht immer einen dicken Kuchen. Sehr oft im Sommer oder in den Neujahrsfeiertagen bittet die Seele um etwas Süßes, aber einfach und luftig. Dieses Gericht ist kalorienarme Kuchen (Rezepte sind sehr vielfältig), ohne mit Obst zu backen.

Hüttenkäse und Himbeernachtisch

Versuchen Sie als Option einen Himbeer-Quarkkuchen zuzubereiten. Es ist ein sehr leckeres Dessert.

Zutaten für Keks:

1. Haferkekse - 0,56 kg.
2. Butter - eine Packung.

Zutaten für Quarkcreme:

1. Zucker - 135 g.
2. Hüttenkäse - 0,5 kg.
3. Himbeere - 0,4 kg.
4. Vanille.
5. Sauerrahm (die Menge an Sauerrahm hängt vom Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses ab.) Je mehr es nasser ist, desto weniger Sauerrahm wird es nehmen - ca. 200 g.
6. Gelatine - 25 g.

Für die obere Schicht Gelee:

1. Sirup ist karminrot - ½ Tasse.
2. Gelatine 15 g.

Cookies müssen in einem Mixer zum Zustand gemahlen werdenKrümel. Ferner wird geschmolzenes Öl hinzugefügt. Alles ist durchmischt und aus der resultierenden Masse wird ein Kuchenkuchen geformt. Er legte auf dem Boden der geteilten Form, von Pergament gelegt und ließ etwa 15 Minuten in dem Gefrierschrank zu kühlen.

In der Zwischenzeit werden wir anfangen zu kochendie Creme selbst. Fünfundzwanzig Gramm Gelatine werden in einem Wasserbad gelöst. Hüttenkäse mit Zucker, Himbeeren und saurer Sahne verrühren. Es sollte eine homogene Mischung sein. Wir gießen Gelatine hinein und mischen alles wieder. Die Hälfte der Creme füllt den Kuchen. Darauf legen Sie eine Schicht frischer Himbeeren. Noch einmal, füllen Sie die ganze Creme. Und wir schicken den Kuchen für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.

Kommen wir nun zur obersten EbeneDessert aus Gelatine. Dazu ist es in einem Bad löslich. Dann nach dem Abkühlen zum selbst zubereiteten Himbeersirup geben. Insgesamt sollte ein halber Liter Flüssigkeit erhalten werden.

Wir gießen unseren Kuchen darauf, vorher ausgebreitet Himbeeren für die Dekoration. Hier ist unser Dessert und fertig. Es bleibt nur ihm, im Kühlschrank zu verdicken, und Sie können mit der Verkostung fortfahren.

Anstelle eines Nachworts

Verzweifeln Sie nicht, wenn Sie süß sind, aberDu kannst es nicht tun. Moderne kulinarische Spezialisten kümmerten sich um Diäten und erfanden viele kalorienarme Kuchen. Manchmal verwöhnst du dich mit solchen Desserts, du brichst deine Diät nicht und bekommst gleichzeitig viel Spaß. Kalorienarme Kuchen sind nicht minderwertig im Geschmack zu fetthaltigen Sahnesüßigkeiten.

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