Huhn im mexikanischen Stil

Eine große Anzahl von Familien in ihrem AlltagDie Diät enthält Hühnerfleisch. Gerichte, in denen es vorhanden ist, sind leichter, diätetisch und sind viel billiger als mit Schweinefleisch oder Rindfleisch. Außerdem bereiten sie sich schnell vor, was im modernen Lebensrhythmus wichtig ist. Diversifizieren Sie die übliche Speisekarte und bitte sowohl inländische als auch Besucher helfen dem Huhn in Mexiko. Die Besonderheit dieses Gerichtes ist, dass es ziemlich scharf ist, aber auch dank einer großen Anzahl von Gemüse ohne Garnierung serviert werden kann. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass das Hühnchen auf mexikanische Art sehr einfach zubereitet wird. Selbst eine Anfängerin kann dieses Rezept leicht bewältigen.

Huhn im mexikanischen Stil

Zutaten: Kilogramm Hühnerfleisch (Unterschenkel, Hüfte oder Schinken zur Auswahl), zwei Zwiebeln, eine Dose Mais in Dosen, mehrere Tomaten, ein großer oder zwei kleinerer bulgarischer Pfeffer, Mayonnaise, Salz, Knoblauch, gemahlener Pfeffer, Käse.

Vorbereitung. Hühnerfleisch wird gewaschen (den Schinken in Portionen schneiden) und mit einer Mischung aus Paprika und Salz eingerieben. Verlasse eine halbe Stunde. Pfeffer wird von der Mitte gereinigt und in kleine Würfel oder Strohhalme geschnitten. Zwiebeln zerfetzen fein. Gewaschene Tomaten werden in kleine Scheiben geschnitten. Es ist besser, die Haut zuerst mit einer Tomate zu entfernen, zu diesem Zweck, um sie mit kochendem Wasser zu gießen, dann wird die Haut besser hinter der Masse zurückbleiben.

Form zum Backen oder Bratpfanne mit dickDie Wände sind mit Öl bestrichen, wir verteilen vorbereitete Gemüse. An der Unterseite Zwiebeln, Paprika, Tomatenscheiben. Die Maiskolben zusammengeben und darüber gießen. Knoblauch wir schlagen und verbreiten sich darauf. Oben legen wir das Huhn und bedecken es mit Mayonnaise. Vorbereiten des Huhns in Mexiko bei 220 Grad. Während wir uns mehrmals vorbereiten, drehen Sie die Teile. Wenn sie rot werden, den Käse darüber streuen, gerieben und noch 5-8 Minuten in den Ofen geben.

Das Huhn ist mexikanisch fertig. Es wird heiß serviert, wenn gewünscht, mit Kräutern bestreut.

Flügel im mexikanischen Stil

Zutaten: ein halbes Kilogramm Hühnerflügel, Pflanzenöl, mehrere Knoblauchzehen, Tabascosauce oder hausgemachte scharfe Soße.

Vorbereitung. Knoblauch wird gereinigt und in einen Brei zermahlen. Die Flügel werden gewaschen, getrocknet und mit Pfeffer, Salz, Tabasco-Sauce und Knoblauch eingerieben. Wir lassen den Behälter mit Flügeln an einem kalten Ort für mehrere Stunden.

Den Ofen vorheizen. Auf das Backblech das Sonnenblumenöl gießen und die Hähnchenflügel verteilen. Wir stellen es in den Ofen und backen, bis die Flügel rosig sind.

Hausgemachte scharfe Soße

Zutaten: 6 Stück grüne Paprika, 400 Gramm Tomaten, eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, ein kleiner Bund Petersilie, ein Esslöffel Weinessig, 2-3 Esslöffel Olivenöl, Salz, ein wenig Zucker.

Vorbereitung. Pfeffer wird von Samen und Stielen gereinigt, es ist viel einfacher, dies unter fließendem Wasser zu tun. Vergessen Sie nicht, Gummihandschuhe zu tragen, bevor Sie den Roboter mit rotem Pfeffer starten.

Gereinigte Paprika werden zerkleinert (Sie können verwendenMixer) und gießen Sie ein Glas steiles kochendes Wasser. Lassen Sie für eine halbe Stunde die Flüssigkeit abgelassen werden, aber nicht alle, sollten etwa drei Esslöffel bleiben. Wir fügen dem Behälter geriebene Tomaten und gehackten Knoblauch durch einen Fleischwolf hinzu. Olivenöl wird in einem Topf mit einem dicken Boden erhitzt, das Püree von Tomaten und Pfeffer gießen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, ständig umrühren. Nach dem Verdampfen der überschüssigen Flüssigkeit mit Salz, fein gehacktem Gemüse, gemahlenem Pfeffer, Zucker und Weinessig abschmecken. Heiße Soße ist fertig.

Mit dieser scharfen Sauce kannst du kochenjedes Fleisch in Mexikanisch. Es reicht, wenn Sie einfach Ihre Lieblingssorte in Soße marinieren und für einige Stunden (vorzugsweise einen Tag) gehen lassen. Dann in eine Auflaufform oder Bratpfanne geben, falls gewünscht, Gemüse zum Garnieren hinzufügen und backen oder braten, bis es gar ist.