Kuchen der Zucchini mit Zwiebeln und Karotten: Rezept für Kuchen von den Zucchinipfannkuchen

Zucchini - ein sehr nützliches kalorienarmes Gemüse,weit verbreitet beim Kochen. Es wird zu allen Arten von Suppen, Salaten und Aufläufen hinzugefügt. Im heutigen Artikel werden wir einige einfache und interessante Rezepte für einen Zucchinikuchen mit Zwiebeln und Karotten vorstellen.

Klassische Ausgabe

Eine Schale, die gemäß der unten beschriebenen Technologie hergestellt wurde,Es ergibt sich nicht nur schmackhaft, sondern auch durchaus vorzeigbar. Daher ist es nicht peinlich, nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für die Ankunft von Gästen zu dienen. Und Sie können es sowohl heiß als auch kalt verwenden. Um einen Snack-Kuchen aus Zucchini mit Zwiebeln und Karotten zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Eier.
• 600 g junge Zucchini.
• Große Karotten.
• Eine große Zwiebel.
• Um 5 EL. l. saure Sahne und Mehl.
• Salz, Kräuter, Gewürze und Pflanzenöl.

Bevor Sie einen Kuchen von Zucchini mit kochenZwiebeln und Karotten müssen Sie Gemüse machen. Sie werden gewaschen, getrocknet und geschält. Vorbereitete Zucchini, die auf diese Weise auf einer großen Reibe gekocht werden, mit Eiern, Mehl, Salz und Gewürzen kombinieren und dann gut vermischen. Aus der resultierenden Masse gebackener drei rötlicher Pfannkuchen und diese zur Seite legen.

Während sie sich abkühlen, können Sie mit dem Füllen beginnen. In einer Pfanne die geriebene Möhre und die gehackten Zwiebeln raspeln, leicht abkühlen, salzen und mit saurer Sahne vermischen. Pizza-Crêpes werden mit der resultierenden Gemüsemasse bestrichen und übereinander gelegt. Von oben wird alles mit frischen Kräutern dekoriert und anschließend am Tisch serviert.

Option mit Hüttenkäse

Dieser Kuchen von Zucchini mit Zwiebeln und KarottenSicher schätzen Liebhaber von kalorienarmen Gemüsegerichten. Es ist sehr schnell vorbereitet und erfordert keine erheblichen finanziellen Kosten. Um einen solchen Snack zu machen, benötigen Sie:

• 2 kleine Zucchini.
• 5 EL. l. Mehl.
• 2 Eier.
• 1 große Karotte und Zwiebel.
• ½ Teelöffel. Backpulver.
• 200 ml saure Sahne.
• 150 Gramm Hüttenkäse.
• 2 Scheiben junger Knoblauch.
• 4 Tomaten.
• Frische Gurke.
• Kressesalat, Arugula, Dill und grüne Zwiebeln.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Gewaschene und gebürstete Zucchini auf einer Reibe gerieben,podsalivayut und links für ein paar Minuten. Dann wird Saft aus ihnen ausgepresst, und die Verdickung wird mit Eiern, Mehl und Backpulver kombiniert und gut vermischt. Vom gebildeten Test backen 4 identische Pfannkuchen.

Während die Grundlage für einen Kuchen von Zucchini mit Karotten undZwiebeln werden abkühlen, Sie können den Rest der Zutaten angehen. Quark, Sauerrahm, gehackter Dill und gehackter Knoblauch werden in eine tiefe Schüssel gegeben. Geschnittene grüne Zwiebel wird auch dorthin geschickt und gut gemischt. Die resultierende Masse wird gleichmäßig über die Zucchini-Pfannkuchen verteilt, von oben die Zwiebeln mit Karotten und dünne Scheiben mit frischen Tomaten bestreichen. Danach werden die Gemüsekuchen übereinander gelegt und mit Kresse mit Salat, Rucola und Gurkenscheiben dekoriert.

Variante mit Hähnchen Hackfleisch

Wir machen Sie auf ein anderes interessantes Rezept aufmerksam, mit dem Sie einen herzhaften Kuchen aus Zucchini-Pfannkuchen zubereiten können. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 400 g Hühnerfleisch.
• 1 kg Zucchini.
• 150 g Mehl.
• 100 ml Mayonnaise.
• 2 Eier.
• Für 150 g Zwiebeln, Karotten und Hartkäse.

Gewaschene und geraspelte Zucchini wird mit Eiern kombiniert,Mehl, Salz und Gewürze. Aus der resultierenden Masse fünf Pfannkuchen backen. Jeder von ihnen ist mit Mayonnaise geschmiert, und dann mit einer Füllung beschichtet, die aus geröstetem Gemüse, gerösteter zerkleinert und geriebenen Käse, und auf sich gelegt. Bereit Kuchen Kürbis Pfannkuchen und gleich gut heiß oder gekühlt.

Variante mit Champignons

Dieser Snack-Kuchen zeichnet sich durch einen leichten Pilzgeschmack aus und hat einen sehr ansprechenden Look. Daher kann es eine würdige Dekoration für jedes Fest werden. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Kürbis.
• 3 reife Tomaten.
• Eine große Zwiebel.
• 200 Gramm Hartkäse.
• 4 EL. l. Haferflocken.
• 2 Karotten.
• 250 ml Sauerrahm oder Naturjoghurt.
• 3 Knoblauchzehen.
• 2 Hühnereier.
• Pflanzenfett.
• Salz, Grün und Gewürze - nach Geschmack.

Karotten werden geschält, gründlich gewaschen undReibe dann auf einer großen Reibe. Sie machen das auch mit Zucchini. Verarbeitetes Gemüse wird in einer Schüssel, podsalivayut kombiniert und in einem Sieb gefaltet. Wenn zusätzliche Flüssigkeit aus ihnen abfließt, werden ihnen Eier und Haferflocken hinzugefügt. Mehrere Crepes werden aus dem Test gebacken. Auf jedem von ihnen breiteten sich Pilze, gebraten mit Zwiebeln und Knoblauch, geriebener Käse und gehackte Tomaten aus. Dann werden die Kuchen übereinander gelegt und mit Grün dekoriert. Zubereitete Zucchinikuchen mit Zwiebeln und Karotten werden sowohl erwärmt als auch gekühlt serviert.