Gebackenes gegrilltes Gemüse auf einem Grill unter Marinade

Gebackene Produkte auf dem Grill haben eine ungewöhnliche undpikanter Geschmack. Selbst das einfachste Gemüse, das auf dem Grill zubereitet wird, ist immer aromatisch und ungewöhnlich lecker. Warten Sie nicht unbedingt auf die Sommersaison, um in die Natur zu gehen und gegrilltes Gemüse auf dem Grill zu kochen, es kann zB auf dem Land gemacht werden. Details werden im Folgenden dargestellt.

Gemüse auf dem Grill: Rezepte. Die erste Option

Eine Reihe von Produkten: Tomaten, Auberginen, bulgarischer Pfeffer. Die Anzahl der Zutaten, die Sie nach Ihrem Ermessen einnehmen und die Anzahl der Personen.

Für Marinade: Olivenöl (Glas), Sojasauce (50 Gramm), schwarzer Pfeffer, Essig (10 g), Salz. Falls gewünscht, können Sie einige Komponenten nach Belieben ersetzen und Gewürze verwenden, um Geschmack zu verleihen.

Bevor gegrilltes Gemüse auf dem Grill zubereitet wird, müssen diese gründlich gespült und getrocknet werden. Es ist nicht notwendig, sie von der Haut zu reinigen, schneiden Sie die Produkte in kleine Scheiben und halten Sie sie in der Marinade für 2 Stunden.

Wir legen die eingelegten Auberginen auf den Rostund 15 Minuten lang auf heißen Kohlen braten und ständig umdrehen. Überwachen Sie den Backvorgang so, dass das "Blau" nicht brennt. Wenn die Kohlen weniger heiß werden, braten Sie die Paprika mit Tomaten auf die gleiche Weise. Am Ende, das Essen mit der Marinade beträufeln.

Fertig gegrilltes Gemüse auf dem Grill wird untergelassenDeckel für ein paar Minuten, um den Saft zu trennen, nach denen sie noch zarter und schmackhafter werden. Dieses einfache Gericht ist gut in der Natur mit einem Schaschlik aus Schweinefleisch oder Rindfleisch zu essen.

Die zweite Option

Zusammensetzung: Pilze (vorzugsweise Champignons), Auberginen, Zucchini, Tomaten. Marinade wird aus Olivenöl, Zitronenmelisse (Sie können Minze), Rosmarin, gemahlenem Pfeffer und Salz zubereitet werden. Die Proportionen der Produkte variieren wie gewünscht.

Lass uns mit der Zubereitung von Auberginen beginnen. Mit kaltem Wasser abspülen, in dicke Becher schneiden. Nach dem Rat von Experten ist es besser, Gemüse mit dichten Stücken zu schneiden, damit sie beim Backen nicht trocknen. Kreise "blau" in einen Behälter und ein wenig Salz.

Wir lassen die Champignons für 10 Minuten in Wasser stehensie haben den Boden geräumt. Zu dieser Zeit werden wir in Zucchini beschäftigt sein, wir schneiden mit Ringen im Durchmesser in 1 sm. Wir schneiden Tomaten in drei Teile. Wir nehmen tiefe Gerichte zum Marinieren, wir tauchen alle Produkte hinein. Dann reichlich mit Olivenöl bestrichen, mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Manuell chaotische Bewegungen schneiden wir den Balsamund Rosmarin, schicken Sie eine Tasse. Vermischen Sie die Masse gleichmäßig in den Gewürzen und berühren Sie sie nicht mehrere Stunden lang. Sie können Gemüse auf dem Grill, auf dem Grill oder einem speziellen Rost kochen. Sie werden "mit einem Rauch" -Produkte mit einem unvergesslichen Geschmack gebacken.

Die dritte Option: Gemüsekebab auf Holzkohle

Wenn Sie dieses Gericht noch nie probiert haben, dann kochen Sie es in der Natur, das ist eine ausgezeichnete Alternative zu fettem Fleisch. Um es zu machen, müssen Sie ein spezielles Gitter kaufen.

Komponenten:

• Zwiebel;
• Aubergine;
• Süße Paprika;
• Zitrone;
• Tomaten.

Sie können ohne vorheriges Beizen backen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Im "blauen" schneiden wir die Stämme und schneiden sie in drei gleiche Teile. Wir breiten alle Produkte auf dem Rost aus, schmieren sie leicht mit Pflanzenöl und bestreuen sie mit Zitronensaft. Vergessen Sie nicht, das gegrillte Gemüse auf den Grill zu stellen, damit es nicht ausbrennt. Vorbereitung braucht nicht viel Zeit. Serviert Gemüse in heißer Form mit frischen Kräutern und Schwarzbrot.