Pfeffer in Tomatensauce für den Winter

Wenn, wie nicht im Winter, der Körper Nachschub benötigtVitamine. Daher gibt es viele verschiedene Rohlinge, um diese Anforderung zu erfüllen. Zum Beispiel kann es für den Winter Pfeffer in Tomatensauce sein, deren Rezepte weiter betrachtet werden. Dies ist ein sehr nützlicher und nahrhafter Snack, mit einem pikanten Geschmack, der angenehm ist, wenn nicht für alle, dann für viele.

Also schauen wir uns an, wie Sie den Pfeffer in einer Tomatensoße rollen können. Es gibt mehrere Möglichkeiten.

Einfaches und schnelles Pumpen von Pfeffer

Dies ist ein einfaches Rezept für Snacks aus bulgarischen Pfeffer für den Winter. Das Ernten braucht nicht viel Zeit. Um Paprika in Tomatensauce zu machen, benötigen Sie diese Zutaten:

• dreieinhalb Kilogramm Paprika;
• ein Liter Tomatensaft;
• ein Glas Zucker;
• ein Glas Pflanzenöl;
• ein Glas Essig;
• fünfzig Gramm Salz.

Bereiten Sie die Produkte vor, die Sie benötigenPfeffer in Tomatensauce für den Winter. Wie kann man es machen? Zuerst waschen und schälen Sie den Pfeffer von den Samen und schneiden Sie ihn dann in große Scheiben (pro Viertel). Nach der Reinigung ist es wünschenswert zu wiegen, es sollte etwa drei Kilogramm sein.

Den Tomatensaft vorläufig zum Kochen bringenMischen Sie es mit Pflanzenöl, Essig und Zugabe von Salz und Zucker. Dann die Paprika hineingeben und 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Danach gießen Sie es über die sterilisierten Gläser und rollen es - und Sie sind bereit, in Tomatensoße zu pfeffern. Mit diesem Rezept können Sie der Rolle keinen Essig hinzufügen, wenn Sie daran gewöhnt sind, Rohlinge daraus zu machen.

Gefülltes Gemüse

Ein interessantes Rezept für die Winterernte von süßPfeffer mit gehackten Karotten, Zwiebeln und Grüns. Dieses Gericht fällt sehr bunt aus. Um gefüllte Paprika in Tomatensauce zu machen, benötigen Sie:

• achtzehn Stücke bulgarischer Pfeffer (mittelgroß);
• vierhundert Gramm Zwiebeln;
• sechshundert Gramm Karotten;
• anderthalb Kilogramm Tomaten;
• Petersilie;
• Sellerie;
• Paprika;
• ein Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Lorbeerblätter;
• einhundertundfünfzig Gramm Pflanzenöl;
• zwei Esslöffel 9% Essig;
• zwei Esslöffel (und ein Teelöffel) Salz;
• drei Esslöffel Zucker;
• Knoblauch (nach Geschmack).

Vorbereitung

Zuerst waschen Sie den bulgarischen Pfeffer, schneiden Sie die Stiele und reinigen Sie die Samen. Als nächstes müssen Sie es für zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren und dann abkühlen.

Dann schälen Sie die Zwiebeln, waschen und zerkleinern. Als nächstes müssen Sie Zwiebeln in Pflanzenöl (einhundert Gramm) braten, bis es golden wird. Dann drehen Sie die Karotten: waschen, reinigen und erneut waschen, und dann auf der Reibe gerieben. Sie müssen es in Pflanzenöl (fünfzig Gramm), bis es fertig ist. Als nächstes die Karotten mit Zwiebeln mischen und kühlen, dann die gehackten grünen und Salz (ein Teelöffel) hinzufügen. Füllung für Pfeffer ist fertig.

Auch Tomaten blanchierenvierunddreißig Sekunden, und dann, in kaltem Wasser abgekühlt, reinigen Sie die Haut. Als nächstes müssen Sie sie mahlen, so dass sie eine homogene Masse werden, dann in einer Pfanne für fünfzehn Minuten kochen. Dann salzen (zwei Esslöffel), Zucker, Lorbeerblatt, Paprika Erbsen, schwarzer Pfeffer und Essig.

Fülle den bulgarischen PfefferKarotten-Zwiebel-Hackfleisch. Und in sterilisierten Gläsern, zuerst ein paar Blätter Sellerie, wenn Sie möchten, können Sie eine Knoblauchzehe legen. Als nächstes legen Sie die gefüllte Paprika in ein Liter-Glas, so dass etwa acht oder neun Stücke gelegt werden. Dann gießen Sie die Tomatensauce.

Sterilisieren Sie die Abdeckungen für etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten. Dann bedecke die Banken mit ihnen. Dann müssen Sie sie sterilisieren, da ein Liter 65 Minuten ausgibt. Und dann rollen.

Pfeffer in Tomatensoße

Ein weiteres Rezept für die Zubereitung von bulgarischem Pfeffer, das einen süßen, saftigen und pikanten Geschmack verspricht. Es ist auch gut, dass das Gemüse auch ohne Sterilisation gut aufbewahrt wird. Du wirst diese Zutaten brauchen:

• drei Kilogramm geschälte Paprika;
• fünfhundert Milliliter Wasser;
• einhundertundfünfzig Milliliter Tomatensoße;
• ein halbes Glas Essig;
• eine halbe Tasse Zucker;
• ein Esslöffel (mit einer Rutsche) eines großen Salzes;
• eine halbe Tasse Pflanzenöl;
• Lorbeerblatt und Paprika (nach Geschmack).

Vorbereiten des Werkstücks

Schälen Sie zuerst die Paprika, indem Sie den Stiel abschneiden,Samen. Dann gründlich waschen, damit kein Schmutz auf dem Gemüse bleibt. Es ist notwendig, dass der Sonnenuntergang sich nicht vorzeitig verschlechtert. Danach das Pfefferwasser schütteln und in Streifen schneiden (ca. zwei Zentimeter breit). Banks und Deckel waschen mit Soda, dann sterilisieren.

Nimm den Behälter, in dem du Pfeffer machstin Tomatensauce, und füllen Sie es mit Wasser, besser im Laden ohne Gas und Zusatzstoffe gekauft. Dann gießen Sie Essig und Pflanzenöl, und danach fügen Sie Salz, Zucker, Erbsen von schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Und dann den bulgarischen Pfeffer. Dann leicht mit einem Löffel nach unten drücken, damit der Pfeffer in die Soße fällt und warten, bis er kocht. Danach kochen für zehn Minuten. Nach dieser Zeit legen Sie es auf trockene Bänke und rollen Sie es auf. Und dann legen Sie die Gläser Deckel an einem warmen Ort und wickeln, für einen Tag verlassen. Es ist besser, den Rohling an einem kalten Ort zu lagern.

Eine kleine Schlussfolgerung

Jetzt weißt du, wie man den Pfeffer zubereitet. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept - und weiter, für die Arbeit, die zu einem leckeren und vitaminreichen Snack führt. Es wird Ihnen und Ihren Lieben sicherlich gefallen, servieren Sie es an den Tisch und bitte mit einem ausgezeichneten würzigen und leicht würzigen Geschmack.