Pfannkuchen zart dünn: ein detailliertes Rezept zum Kochen

Openwork Pfannkuchen auf Milch sind nicht nur erhaltensehr schön, aber auch lecker. Es ist auch erwähnenswert, dass für ihre Herstellung ein Standardsatz von Produkten (für solch ein Gericht) verwendet wird, aber in ungewöhnlicheren Proportionen.

Openwork Pfannkuchen: ein Rezept für ein köstliches und schönes Dessert

Notwendige Zutaten:

• frische Milch (vorzugsweise rustikal) - 3 volle Gläser;
• Eier großes Huhn - 6 Stück;
• Sandzucker - 3 große Löffel;
• Limonaden - Prise;
• Weizenmehl - 6 große Löffel mit einer "Rutsche";
• Sonnenblumenöl - 20 ml;
• Kochsalz - eine Prise;
• Butter - 100 g (zum Schmieren von Pfannkuchen).

Teig Vorbereitungsprozess

Pfannkuchen sind zart sind sehr schönaufgrund der Tatsache, dass bei der Vorbereitung einer großen Anzahl von Eiern auf der Basis hinzugefügt werden. Sie müssen aufgebrochen werden, die Eiweiße vom Eigelb getrennt werden und in verschiedene Gerichte gegeben werden. Für Eigelb müssen 3 große Löffel Kristallzucker gegeben und dann vorsichtig mit einer Gabel gestreckt werden. Als nächstes müssen Sie das Weizenmehl sieben und es mit Salz und Backpulver mischen. Danach sollte die Basis frische Milch und ein wenig Pflanzenöl gegossen werden. Jetzt müssen Sie alle Zutaten mischen, nach und nach das vorbereitete Mehl einfüllen.

Um Pfannkuchen vollständig zu öffnenentsprechen ihrem Namen, werden sie auch empfohlen, Proteine ​​hinzuzufügen. Vorher sollten sie jedoch gründlich mit einem Mixer oder Mixer mit einem Schneebesen geschlagen werden. Danach sollte die Schaummasse vorsichtig in den Teig gegossen werden und dann wieder gemischt und für ein paar Minuten beiseite gelassen werden.

Pfannkuchen zart und der Prozess ihrer Herstellung

Zum Braten folgt so ein schönes DessertVerwenden Sie eine Pfanne, die bei starker Hitze erhitzt werden muss. Um den ersten Pfannkuchen perfekt zu machen, empfiehlt es sich, ein paar Löffel Sonnenblumenöl auf das Geschirr zu geben und zu warten, bis es kocht. Als nächstes müssen Sie den Pfannenluftboden schöpfen und in eine kreisförmige Bewegung in die Pfanne gießen. Um Pfannkuchen durchbrochen, dünn und mit Löchern, sollte der Teig schnell über die Oberfläche des Geschirrs verteilt werden. Danach kann das Feuer leicht reduziert werden.

Wenn der Boden von dünnen Pfannkuchen gebräunt ist,Sie sollten mit einer Schaufel gewendet werden. Es empfiehlt sich, das Fertigdessert mit einem Stapel zu füllen, vorher jedoch von beiden Seiten sorgfältig mit Butter schmieren. Als Ergebnis solcher Aktionen werden Sie sicherlich schöne durchbrochene Pfannkuchen bekommen, aus denen selbst eine Person, die seine Figur beobachtet, nicht ablehnen kann.

Korrigieren Sie den Feed zum Tisch

Blanchierte und geölte PfannkuchenEs wird empfohlen, den Tisch nur in heißem Zustand zu servieren. Auch bei solch einem köstlichen Dessert sollten Gäste heißen Tee, frischen Honig, Kondensmilch, Marmelade, Marmelade oder andere Süßigkeiten erhalten.

Nützlicher Rat

Wenn Sie problematisch genug sind, um Pfannkuchen zu schmierenButterstücke mit einer Gabel, empfiehlt es sich, das Speiseöl leicht auf der Platte zu schmelzen, und dann verwenden Sie einen speziellen Pinsel. Auch im Prozess des Schmelzens kann ein wenig Honig diesem Produkt hinzugefügt werden.

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