Viele glauben, dass sie nur Pfannkuchen kochen und liebenin Russland. Aber in Wirklichkeit gibt es so etwas in jedem Land. Und das kann man sehen, wenn man wenigstens Hollywood-Familienkomödien betrachtet. In ihnen sehr oft zum Frühstück ihre Mütter kochen Pfannkuchen, berühmter für Russen, wie amerikanische Pfannkuchen. Jede Hausfrau kennt das Rezept für dieses Gericht. Aber für die russische Sichtweise sehen sie etwas ungewöhnlich aus. Trotzdem wollten viele Landsleute solche Pfannkuchen kochen. Sie konnten nur lernen, wie es geht.
Und als die Russen zum ersten Mal Pfannkuchen backen konntenAmerican, überraschte das Kochrezept ein wenig mit seiner Einfachheit. In der Tat, für Pfannkuchen brauchen Sie die häufigsten Produkte: Eier - 3 Stück, Sahne - 500 ml, Zucker - 6 Esslöffel, Backpulver - 0,5 Teelöffel, Mehl - 2-2,5 Gläser, ein wenig Salz, Vanille und Zimt . Das Hauptgeheimnis ihrer Pracht ist, dass Eier im Gegensatz zu russischen Pfannkuchen in Proteine und Eigelb aufgeteilt werden. Zusammen mit Salz in einer starken, üppigen Masse schlagen. Fügen Sie Zucker, Vanille, Zimt, Soda, Sahne hinzu und fügen Sie Mehl dem Eigelb hinzu. Alle mischen mit Schneebesen. Am Ende fügen Sie das geschlagene Weiß hinzu. Der Teig sollte ziemlich dick werden - fast wie ein Pfannkuchen. Gießen Sie einen kleinen Teig in die Mitte der geölten Pfannen, um einen Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 10-12 cm zu machen, während des Kochens abdecken und bei mittlerer Hitze backen, bis sie gar sind. Es ist so einfach, amerikanische Pfannkuchen zu Hause zu machen.
Rezept ist so beliebt in Nordamerika,das ihnen traditionell zugeführte Ahornsirup kann in jedem Laden gekauft werden, und sogar mehr als einer. In Russland werden solche Pfannkuchen oft mit Marmelade und Beeren, Honig oder Kondensmilch serviert. Dies beeinflusst jedoch die Popularität von Punk-Autos nicht signifikant. Deshalb gab es immer noch amerikanische Pfannkuchen, deren Rezept die Zugabe von Beeren direkt in den Teig bedeutet.
Ein halbes Glas Mehl zum Sieben, mische es damitein Esslöffel Zucker, ein Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz. Getrennt, schlagen Sie das Ei mit 300 ml Milch in einer üppigen Masse. Nach und nach Mehl hinzufügen, ohne anzuhalten. Am Ende einen Esslöffel geschmolzene Butter hinzufügen. Nach Geschmack 200 g Beeren hinzufügen - Preiselbeeren, Blaubeeren oder andere. Mischen und backen Sie kleine Pfannkuchen in einer gut erhitzten Bratpfanne. Auf den Tisch legen und mit Puderzucker und Beeren dekorieren.
Für diejenigen, die oft kochen müssenAmerikanische Pfannkuchen, ein Rezept mit einem Foto wird nicht einmal benötigt. Außerdem ist es einfach, sie einfach zu machen. Wie alle Pfannkuchen brauchen Pfannkuchen viel Zeit zum Kochen. Aber Sie können eine spezielle Pan-Pfannkuchen-Pfanne kaufen. Es ermöglicht Ihnen, bis zu 4-6 Pfannkuchen auf einmal und ohne Mühe zu backen. Und es gibt Modelle für den Einsatz auf dem Herd und mit Strom versorgt. Es bleibt nur übrig, den richtigen zu wählen.
Natürlich braucht es ein bisschen Geschickum amerikanische Pfannkuchen zu kochen. Das Rezept ist jedoch so einfach, dass alles klappt. Wenn nicht vom ersten Mal, dann vom zweiten - sicher. Pfannkuchen ergänzen perfekt jedes Frühstück. Und sie schmecken nicht nur heiß, sondern auch kalt. Darin sind sie wie ihre russischen "Gefährten".</ p>
