Was Sie mit Sanddorn machen können - Kochmöglichkeiten und die besten Rezepte

Sanddorn ist eine sehr wertvolle leuchtend orange Beere,gekennzeichnet durch einen wohlbekannten Geschmack und Aroma. Es enthält viele nützliche Vitamine und Spurenelemente. Daher ist es nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch in der Küche weit verbreitet. Aber nicht jede Wirtin weiß, was man mit Sanddorn machen kann. Rezepte solcher Gerichte werden in der heutigen Veröffentlichung vorgestellt.

Praktische Tipps

Sofort werden wir bemerken, dass von diesem geschmackvoll und schönBeeren sind gute Tinkturen, Marmeladen, Marmeladen, Fruchtgetränke, Marmeladen und hausgemachten Weinen. Darüber hinaus wird es oft für süße Kuchen und Quarkdesserts verwendet.

Um all diese Köstlichkeiten zu kreieren, benutzedichte, leuchtend orange Früchte, die nicht früher als Ende August gesammelt wurden. Es ist wichtig, dass die Beeren keine sichtbaren Schäden oder Flecken aufweisen. Weiche, überreife Kopien verlieren die meisten ihrer wertvollen Eigenschaften. Daher sind sie nicht zum Essen geeignet. Vor der Zubereitung werden Sanddornbeeren aussortiert, verwöhnte Beeren beseitigt, gewaschen, getrocknet und nach dem Lieblingsrezept verarbeitet.

Kurd

Das Rezept für diese Creme wird sicherlich diejenigen interessieren,Wer hat noch nicht entschieden, was man mit Sanddorn machen kann? Von den darauf angebauten Kurden wird der Kurde selbst kleine Geister nicht ablehnen, die nützliche hellorange Beeren nicht mögen. Um ein solches Leckerli zu erstellen, benötigen Sie:

• 200 Gramm Sanddorn;
• eine halbe Zitrone;
• 100 Gramm Zucker;
• ein Paar Eier;
• 70 Gramm Butter.

Ich habe verstanden, was man aus frischen Zutaten machen kannSanddorn, müssen Sie die Feinheiten des technologischen Prozesses verstehen. Die gewaschenen Beeren werden mit einem Mixer gemahlen. Die daraus resultierenden Kartoffelpüree werden durch ein Sieb gemahlen und mit Saft aus einer halben Zitrone vermischt. In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker schlagen und die Sanddorn-Zitrus-Mischung dazugeben. All dies wird an den Ofen gesendet und bei schwacher Hitze für zehn Minuten gekocht. Dann wird die eingedickte Creme mit Butter kombiniert, in einen Glasbehälter überführt und abgekühlt.

Karotten-Quark-Dessert

Dieser süße Leckerbissen ist reich an Kalzium, so dass es besonders in der Kinderkarte passt. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• ein paar große Löffel Sanddornsaft mit Fruchtfleisch;
• 100 Gramm frischer Hüttenkäse;
• ein paar große Löffel Rosinen;
• saftige Karotten;
• ein großer Löffel Zucker.

Zu verstehen, was man aus dem Sanddornsaft machen kann, braucht manim Detail, um die Merkmale dieses Prozesses zu verstehen. In einen frischen, vorgebackenen Quark fügen Sie eine ausgefranste Karotte und die richtige Menge Zucker hinzu. In der resultierenden Masse verteilen sich vorgekochte Rosinen und Sanddornsaft. Alles sorgfältig gemischt und serviert an den Tisch.

Apfelkuchen mit Sanddorn

Dieses duftende Gebäck ist angenehm, leichtsaurer Geschmack und ausgeprägtes Aroma. Es hat eine weiche Struktur und bleibt für eine lange Zeit frisch. Daher wird es ein gewisses Interesse an den Besitzern hervorrufen, die darüber nachdenken, was mit Sanddorn gemacht werden kann. Um solch einen Kuchen zu machen, benötigen Sie:

• ein Glas Sauerrahm;
• ein Paar Eier;
• ein Glas Zucker;
• ein Teelöffel Vanillin und Backpulver;
• Mehl (wie viele nehmen den Teig).

Um die Füllung zu machen, muss die obige Liste hinzugefügt werden:

• ein Glas Sanddorn;
• 4 reife Äpfel;
• 3 große Löffel Zucker;
• gemahlener Zimt.

Vorgeschlagene Eier werden mit Zucker undSauerrahm, vergessen Sie nicht, als Mixer zu arbeiten. In die resultierende weiß getünchte Masse alle losen Zutaten geben und gründlich vermischen. Der fertige Teig wird in eine geölte Form gegossen und mit Läppchen von Äpfeln bedeckt. Den gewaschenen Sanddorn darüber verteilen und mit Zucker bestreuen. All dies wird in einen heißen Ofen geschickt und gebacken, bis eine rustikale Kruste erscheint.

Hausgemachter Wein aus Sanddorn

Das Rezept für Sanddornwein ist so einfach, dass miter kann sogar mit jemandem fertig werden, der solche Dinge noch nie gemacht hat. Ein darauf gekochtes Getränk wird den schönen Sex sicher zu schätzen wissen. Um einen hausgemachten Wein zu machen, benötigen Sie:

• 1,5 kg Sanddorn;
• 700 Milliliter Wasser;
• 700 Gramm Zucker.

Gewaschene und mit Holz geknetete BeerenStößel, verteilt in einem sauberen Drei-Liter-Glas und gießen Sie einen Sirup gekocht aus Wasser und 200 Gramm Kristallzucker. All dies ist mit steriler Gaze bedeckt und lässt wandern, nicht zu vergessen, den Inhalt des Glasbehälters mehrmals am Tag zu vermischen. Am vierten Tag in der resultierenden Würze werden weitere 100 Gramm Zucker hinzugefügt. Am Hals der Ufer strecken Sie den medizinischen Gummihandschuh und lassen Sie es für eine Weile. Am siebten und zehnten Tag werden weitere 100 Gramm süßer Sand in den zukünftigen Wein gegossen, und am elften Tag wird der Inhalt der Dose durch Gaze gefiltert und in einen sauberen Behälter gegossen. Am Hals werden die Dosen wieder auf den Handschuh gelegt und für drei Wochen stehen gelassen, wobei der gebildete Schaum periodisch entfernt wird. Das Getränk wird bereit sein, wenn der Gummihandschuh, der auf dem Glas gespannt ist, nicht mehr pafft. In der Regel dauert der gesamte Prozess mehrere Monate.

"Königlicher" Wein

Dieses Getränk hat einen edlen Geschmack und eine reine Bernsteinfarbe. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• frischer Sanddorn;
• 1,5 Liter gefiltertes Wasser;
• 600 Gramm Zucker.

Bevor Sie einen "königlichen" Wein machen, von derSanddorn Press Saft. Um dies zu tun, kneten Sie es mit einem Schwarm und filtern Sie dann durch Gaze. Für jeden Liter Saft fügen Sie 1,5 Liter Wasser, gemischt mit drei Gläsern Zucker hinzu. Die resultierende Flüssigkeit wird unter der hydraulischen Dichtung wandern gelassen. Fertigwein wird gefiltert, mindestens drei Monate lang in Flaschen gereift und erst dann für den Urlaub serviert.

Köstliche Marmelade

Dieses Rezept wird diejenigen interessieren, die verstehen wollen,das kann aus Sanddorn für den Winter gemacht werden. Auf diese Weise hergestellt, unterscheidet sich die Marmelade von einer reichen Farbe und einem angenehmen Nuss-Beeren-Aroma. Es ist perfekt mit delikaten Pfannkuchen und reichem Gebäck kombiniert. Um sie auf Lager zu haben, benötigen Sie:

• Kilogramm Sanddorn;
• 200 Gramm Walnüsse;
• ein paar Gläser Wasser;
• 1,5 Kilogramm Zucker.

Geschälte und geschredderte Nüsse gießen süßSirup und kochen für zwanzig Minuten. Dann werden sie zu den gewaschenen gewaschenen Beeren gegeben und kochen bei minimaler Hitze weiter. Nach einer halben Stunde wird heiße Marmelade in sterile Glasbehälter gegossen, aufgerollt, auf das vollständige Abkühlen der Dosen gewartet und in eine Speisekammer oder einen Keller gegeben.

Sanddornsoße

Dieses Rezept wird diese sicherlich interessierenFeinschmecker. Gekochte Soße hat einen unglaublich delikaten Geschmack. Es ist perfekt mit Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichten kombiniert. Um es zu erstellen, benötigen Sie:

• ein Glas Sanddorn;
• ¼ EL. Weiß- oder Rotwein;
• ein Glas Zucker;
• ¼ EL. Wasser.

Zu verstehen, was man mit Sanddorn machen kann, braucht manmit den Nuancen des Prozesses selbst umgehen. Die gewaschenen und sortierten Beeren werden vorsichtig durch ein Sieb gerieben und mit heißem Sirup, der aus Wasser und Zucker gebraut wird, gegossen. Dann den Wein hinzufügen und die nächste Sauce zum Kochen bringen. Sie servieren es nicht nur in heißer, sondern auch in gekühlter Form.

Duftendes Öl

Das folgende Rezept ist sicherlich nützlich für diejenigen,Wer hat noch nicht entschieden, was man mit dem Sanddornkuchen machen kann? Beerenbrei, nach der Herstellung des Saftes übrig, mit fließendem Wasser gewaschen, an einem dunklen Ort getrocknet und gemahlen. Das resultierende Pulver wird mit raffiniertem Pflanzenöl gegossen, auf eine Temperatur von 60 Grad erhitzt, gründlich gemischt und zwei Tage lang darauf bestehen gelassen.

Nach achtundvierzig Stunden wird die Flüssigkeit hineingegossenEin weiterer Behälter mit einer neuen Portion Beerentrester und noch ein paar Tage. Ein ähnlicher Vorgang wird mehrmals wiederholt. Dann wird das fertige Öl durch drei Schichten sauberer Gaze gefiltert, in eine dunkle Flasche gegossen, verstopft und zum Kühlschrank geschickt.

Obst- und Beerensalat

Diejenigen, die noch nicht entschieden haben, was getan werden kannMachen Sie mit Sanddorn, empfehlen wir besondere Aufmerksamkeit auf das unten stehende Rezept. Darauf zubereitet, ist der Salat reich an Vitamin-Mineral-Zusammensetzung und reich an Fruchtgeschmack. Um Ihre Verwandten diesen Leckerbissen probieren zu können, benötigen Sie:

• ½ Tasse reifer Sanddorn;
• ein großer Löffel flüssiger heller Honig;
• eine halbe Zitrone;
• ½ Tasse Himbeeren;
• reife Banane;
• Kiwis;
• grüner Apfel.

In einem tiefen Teller wird eine geschnittene Banane kombiniert,Stücke von Kiwi und Himbeeren. Auch hier Apfelscheiben mit Zitronensaft und gewaschenem Sanddorn zugeben. Der vorbereitete Salat wird mit natürlichem flüssigem Honig gefüllt, schonend gemischt und auf einem Tisch serviert.

Sanddorn-Fruchtgelee

Dieses köstliche Getränk ist perfekt mit kombinierthausgemachte Desserts. Es kann nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren gekocht werden. Daher kann es in Ihrer Speisekarte nicht nur während der Ernte, sondern auch im Winter erscheinen. Um einen duftenden und gesunden Kissel zu kochen, benötigen Sie:

• ein paar Gläser Sanddorn;
• 3 große Löffel Kartoffelstärke;
• 1,5 Tassen Zucker;
• 600 Milliliter Wasser.

Gewaschene Beeren werden durch ein Sieb gerieben. Der entstehende Saft wird in eine saubere Flasche gegossen und in dem Kühlschrank entfernt und der verbleibende Kuchen wurde mit heißem Wasser und an die Platte verdünnt. Fünf Minuten nach dem Kochen wird es durch ein Mulltuch filtriert. Die sich ergebende Brühe wird, um das Feuer zurückgeführt und in Kombination mit Stärke, mit wenig Wasser verdünnt. Fast fertig Gelee zum Kochen bringen und für 10 Minuten infundiert. In der letzten Stufe in dem Getränke gegossen Sanddornsaft und Zucker hinzugefügt.

Sanddorn Tee

Getränk, das in Übereinstimmung mit der Technologie unten gebraut wird, hat ausgezeichneten Geschmack und reiche Vitaminzusammensetzung. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 3 große Löffel Sanddornbeeren;
• 3 Tassen Wasser;
• 3 Teelöffel Teeblätter;
• Honig (nach Geschmack).

Der Kessel wird mit kochendem Wasser gespült. Dann geben sie zerdrückte Beeren und Teeblätter hinein. All dies wird mit einer kleinen Menge kochendem Wasser, bedeckt mit einem Deckel, in ein warmes Tuch eingewickelt und für fünf Minuten verlassen. Danach werden die Reste von heißem Wasser in den Kessel gegeben und weiter infundiert. Nach zehn Minuten wird das fertige Sanddorngetränk in Tassen gegossen und mit natürlichem Honig gesüßt.