Konvektion im Ofen - was ist das und wozu?

Bis heute am modernstenDer Backofen ist mit einer Vielzahl weiterer Funktionen ausgestattet, die bei der Auswahl manchmal verloren gehen. Und schließlich spielt jede Funktion ihre Rolle im Preis, und es ist sinnlos, für das zu bezahlen, was Sie überhaupt nicht verwenden werden. Dies gilt für die meisten Funktionen, aber der Konvektionsmodus sollte in jedem Ofen sein, besonders wenn die Gastgeberin von hausgemachten Kuchen abhängig ist.

Konvektion im Ofen - was ist das?

Dieses Wort weist auf eine besondere Art der Erwärmung hinOfen, der einen speziellen eingebauten Ventilator benutzt. Es gewährleistet die freie Bewegung der Heißluft im gesamten Bereich des Gerätes. Als Folge seiner Wirkung stabilisiert sich die Temperatur an den entfernten Wänden und der Tür auf die gleichen Werte. Wenn Sie einen Tischofen mit Konvektion haben, werden Sie keine Sorge mehr haben, dass Ihr Backen plötzlich brennt oder nicht vollständig gebraten wird. Dank eines speziellen Ventilators wird der Teig gleichmäßig um den Umfang herum verarbeitet. Somit ist der Konvektionsmodus im Ofen (die Bezeichnung "=" am Regler) ausgeschlossen Möglichkeit des Brennens von unten und seiner Feuchtigkeit von oben. Viele Hausfrauen bemerken die Nützlichkeit dieser Funktion und empfehlen, Geräte mit einer solchen Möglichkeit des Röstens zu kaufen.

Ist Konvektion im Ofen vorgeschrieben?

Welche Art von Regime haben wir bereits abgebaut, und jetzt etwaob es sich lohnt, für seine Präsenz im Gerät zu viel zu bezahlen. Natürlich hat diese Funktion eine positive Auswirkung auf die Qualität des Teiges und backen sie keine Nachteile hat (natürlich abgesehen von den erhöhten Preisen), aber wenn Sie nur einmal oder zweimal im Jahr den Ofen einsetzen, dann ist dieser Modus nicht brauchen. Aber wie können Sie ohne es auskommen? Es ist ziemlich realistisch, aber Sie werden ein wenig leiden müssen. Um das Backen nicht roh und nicht verbrannt zu machen, müssen Sie während des Bratens ständig die Position der Pfanne verändern, damit der Teig gleichmäßig in der Kammer verarbeitet wird. Hier besteht jedoch ein Problem nicht nur in der Zeitsteuerung. Es ist unwahrscheinlich, dass jeder im Haus 4 Backbleche für den Ofen hat, so dass Sie nur zwei Geräte verwenden müssen, die ständig ihre Plätze tauschen. Dies wiederum verlangsamt die Vorbereitung des Tests (mindestens zweimal) erheblich.

Für diejenigen, die gerne experimentieren und alleWochenende verwöhnt mit sieben neuen Rezepten für Kuchen, Eclairs und andere Süßigkeiten, ist einfach unersetzlich im Umluftofen. Was ist das für ein Backen, wenn seine Ränder verbrannt sind und die Oberseite feucht ist? Deshalb ist die Luftzirkulation in der Ofenkammer nur notwendig, um solche Gerichte zuzubereiten. Zusätzlich zu all Ihren Kuchen wird eine schöne knusprige Kruste, die zusätzlich Sie mit Puderzucker oder gießen die süße Marmelade bestreichen kann.

Preis:

Ironischerweise aber ein Gasofen mit solchenDer Konvektionsmodus kostet viel mehr als der elektrische Modus mit der gleichen Funktion. Der Unterschied in der Preiskategorie ist beträchtlich: 25.000 Rubel für Gas gegenüber 15.000 Rubel für Strom.

Achten Sie deshalb beim Kauf besonders aufWie teuer sind dann die Kosten der Plattenkonvektion im Ofen? Was für ein Regime und wie es funktioniert, haben wir bereits herausgefunden, es bleibt Ihnen ein erfolgreicher Einkauf und leckeres Backen!