Was ist Konvektion? Dieses Konzept wird allgemein als das Phänomen der Wärmeübertragung in Gasen, körnigen Medien oder Flüssigkeiten verstanden. Dieses Phänomen existiert in der Masse der Optionen und hängt von der Umgebung und den Kräften ab, aufgrund derer es entsteht. Im Moment interessieren wir uns für die Luftumgebung, da dieses Phänomen unter dem Gesichtspunkt der Verwendung in Mikrowellenherden betrachtet wird.
Zu verstehen, was Konvektion ist, ist es wertsagen, dass dieses Phänomen in zwei Arten unterteilt werden kann: natürliche und erzwungene. Als Beispiel für die erste kann man eine Variante des Betriebs von konventionellen Heizkörpern vorschlagen. Die erhitzte Luft wird leichter und bewegt sich aktiv nach oben. Er wird durch kalte Luft ersetzt. Der Zyklus wiederholt sich und verursacht Zirkulation. Diese Art der Konvektion führt zu einer gleichmäßigen Erwärmung der Luft in einem bestimmten Volumen. Wenn Sie einen Ventilator vor dem Heizkörper installieren, erhalten wir ein Beispiel für erzwungene Konvektion. Es wird viele Male erlauben, die Luft durch die Batterie zu destillieren, die warme und kalte Schichten zwischen einander mischend. Dies führt zu einer gleichmäßigeren Lufttemperatur im Raum. Auf diesem Prinzip arbeitet der Konvektionsblock im Mikrowellenherd.
Auf die Anordnung der Mikrowelle mit Konvektion kann unterschiedlich seinArten, aber sie enthalten immer drei grundlegende Elemente: eine Heizung in Form eines Ventilators, eines Ventilators und eines Gerätes, das für Temperaturüberwachung verantwortlich ist. Der Konvektionsblock befindet sich üblicherweise oberhalb der Ofenkammer oder an der Rückwand. Das Heizelement kann ein Bräunungs- oder Quarzheizer sein. Bei einigen Modellen ist die Konvektoreinheit möglicherweise nicht mit einer eigenen Heizung ausgestattet, sondern mit einem normalen Grill.
Die Frage der Konvektion verstehen,Es ist eine Überlegung wert, wie es in Mikrowellenherden funktioniert. Mit einem asynchronen Niederleistungsmotor wird das Laufrad des Lüfters angetrieben. Wenn sich der Konvektionsblock auf der Rückseite des Ofens befindet, kann ein Direktantrieb verwendet werden. Dies bedeutet, dass der Lüfter direkt auf der Motorwelle sitzt. Befindet sich das Gerät über der Ofenkammer, so wird ein Fernantrieb verwendet, beispielsweise mit einem passiven. Wenn der Ofen statt einer Heizung einen Grill verwendet, wird der Ventilator durch einen Schneckenkompressor ersetzt. Solche Vorrichtungen verwenden einen Niederspannungsmotor, der mit Gleichstrom betrieben wird. Im Moment verdient ein Mini-Ofen mit Konvektion besondere Beliebtheit. Dieses Gerät ermöglicht Ihnen ein hervorragendes Ergebnis beim Kochen.
Das Bedienfeld hat normalerweise ein Relais,engagiert in der Verwaltung von Motor und Heizelementen. Die Temperatur in der Ofenkammer wird ebenfalls dort eingestellt. Der Temperatursensor ist für die Temperaturregelung zuständig und befindet sich außerhalb der Kammer an einer der Wände. Ein komplexes System der Signalübertragung und Steuerung des Heizprozesses gewährleistet die Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur innerhalb des Ofens. All dies ermöglicht Ihnen, gute Ergebnisse zu erzielen: Die Luft erwärmt sich gleichmäßig und erleichtert so die schnelle und gleichmäßige Zubereitung der Produkte.
So, jetzt wissen Sie, was Konvektion ist.
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