Sand Hüttenkäse-Beeren-Kuchen: Kochen, Rezepte und Bewertungen

Curd and Berry Pie - Gebäck, das köstliche und gesunde Zutaten enthält. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für dieses delikate Dessert. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der Küche!

Quark- und Beerenkuchen im multivark

Produktliste:

• zwei Eier;
• 350 g Beeren (50% - Himbeeren, 50% - Johannisbeeren);
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 100 ml raffiniertes Öl;
• 1,5 Tassen Weißmehl;
• 5 EL. l. gewöhnlicher Zucker und 1 Esslöffel Vanille;
• 200 g Quark (süße) Masse.

Praktischer Teil

1. Beginnen wir mit der Verarbeitung von Beeren. Wir geben Himbeeren und Johannisbeeren in tiefe Teller. Mit Wasser aus dem Wasserhahn spülen. Während wir beiseite legen.
2. Auf dem Tisch sollte ein Teller mit Weizenmehl stehen, vorgesiebt.
3. Zwei Arten von Zucker werden in die Schüssel gegossen. Da brechen wir Eier. Was weiter? Die Zutaten mit einem Mixer verquirlen. Geben Sie die Quarkmasse ein. Wieder haben wir geschlagen. Das ist nicht alles. In die resultierende Mischung Öl gießen und auch mit Mehl und Backpulver einschlafen. Rühren. Diesmal ein Schneebesen.
4. Multihash mit Öl geölt. Den Teig vorsichtig hineingeben. Nivelliere die Oberfläche mit einem Löffel. Von oben liegen die Beeren von Johannisbeeren und Himbeeren. Sie können sie ein wenig in den Teig legen.
5. Wir finden im Menü und starten das Programm "Backen". Wie lange wird dieser Beerenkuchen in diesem Modus gekocht? Quellteig wird nach 45 Minuten weich und zart. Um den Kuchen auf Bereitschaft zu prüfen, genügt ein Holzstab.
6. Nachdem das Tonsignal ertönt,wir extrahieren die Charge aus der Multischale. Unser Kuchen sollte vollständig abkühlen. Dann legen Sie es in eine flache Platte, mit Zuckerpulver bestreuen und in Stücke schneiden. Es bleibt nur übrig, den Haushalt an den Tisch zu laden.

Kuchen mit Quark- und Beerenfüllung

Notwendige Zutaten:

• 1 EL. l. Mandelflocken und Maisstärke;
• ein Ei;
• 50 g Zucker für den Test + 40 g für die Füllung;
• raffiniertes Öl;
• 300 g Beeren (beliebig);
• 10 Gramm Vanillezucker;
• mittlerer Quark - 360 g;
• 130 g Butter und Mehl;
• 5 Gramm Backpulver.

Detaillierte Anweisungen

Schritt # 1. Wir verteilen alles auf dem Tisch von dem, was vorbereitet wirdQuark und Beerenkuchen. Das Rezept geht von Haferflocken aus. Dadurch erhalten die Backwaren eine knusprige Kruste. In einer Schüssel den Zucker mit Mehl, Flocken und Backpulver vermischen. Dort schicken wir die Butter in Scheiben geschnitten. Wir reiben alles in eine Krume. Du kannst das mit deinen Händen machen. Am Ende solltest du einen bröckeligen Teig bekommen.

Schritt Nummer 2. Die Form zum Backen ist mit Pergament bedeckt. Es ist wünschenswert, es mit Öl zu ölen. Wir breiten den Teig aus und rammen ihn ordentlich. Bortics kann nicht gemacht werden. 3 EL. l. Wir lassen den Teig zum Backen.

Schritt # 3. Wir werden die Füllung füllen. In einer Schüssel das Ei zerbrechen. Wir gießen Zucker. Schlagen Sie diese Zutaten mit einem Mixer. Wir sollten einen herrlichen Schaum haben. Darin fügen wir Hüttenkäse, Stärke und Zucker (Vanille) in der richtigen Menge hinzu. Mischen Sie erneut mit einem Mixer.

Schritt # 4. Die resultierende Quarkmasse breitete sich mit einem Löffel auf dem Teig aus. Die nächste Schicht werden die Beeren sein, in fließendem Wasser gewaschen. Bestreuen Sie sie mit dem restlichen Teig, sowie Mandelflocken.

Schritt # 5. Hüttenkäse und Beerenkuchen werden in einen vorgeheizten Ofen gegeben. Bei 180 ° C wird es für eine halbe Stunde gebacken. Das ist nicht alles. Wir müssen die Temperatur auf 190 ° C erhöhen. Wir markieren 20 Minuten.

Schritt # 6. Bereit, den Kuchen vorsichtig aus dem Ofen zu nehmen undwir entfernen aus dem Formular. Setzen Sie es in ein schönes Gericht. Als Verzierung für einen Kuchen eignen sich frische Beeren, Minze und Erdnüsse. Wir schneiden das Backen in Stücke und behandeln die Haushaltsmitglieder. Wir wünschen allen einen schönen Tee!

Ein Rezept für eine Sandkuchen mit Hüttenkäse und Beeren gefüllt

Zutaten:

• drei Eier;
• Mehl - genug für 1 Tasse;
• 100-Gramm-Packung Butter;
• 0,4 kg Hüttenkäse (Fettgehalt spielt keine Rolle);
• 250 g Himbeeren oder andere Beeren;
• 200 g Zucker (50% - im Teig, 50% - in der Füllung).

Garprozess

1. Auf dem Tisch gießen wir das Mehl aus. Dort legen wir Butterstücke. Was sind die nächsten Schritte? Wir müssen das Mehl und die Butter hacken. Es ist ratsam, dies mit einem Messer zu tun. In das bekommene Gewicht brechen wir das Ei.
2. Nimm das Formular, das gebacken wirdQuark und Beerenkuchen. Sein Boden ist mit Öl beschichtet. Wir breiten den Teig aus und formen den Rand. Der zukünftige Kuchen wird an mehreren Stellen mit einer Gabel durchstochen. Jetzt entfernen wir das Formular mit dem Inhalt im Kühlschrank (auf dem mittleren Regal) für eine halbe Stunde.
3. In einer Schüssel den Quark mit Zucker vermischen. Wir brechen 2 Eier.
4. Wir nehmen den abgekühlten Teig heraus. Wir legen Beeren darauf.
5. Die Form, in der sich der zukünftige Kuchen befindet, wird in einen beheizten Ofen gestellt. Die empfohlene Temperatur beträgt 200 ° C. Die Backzeit beträgt 25-30 Minuten.

Wir haben es geschafft, einen Sandkuchen mit zu machenQuark- und Beerenfüllung. Wenn Sie es festlich aussehen lassen wollen, dekorieren Sie die Oberfläche vor dem Servieren mit Schlagsahne. Kinder und Ehemann schätzen den Geschmack des Nachtischs und gleichzeitig Ihre kulinarischen Fähigkeiten.

Quarkkuchen mit Kirschen in Gelee

Lebensmittelgeschäft:

• Mehl - genug für 150 g;
• 0,5 kg gefrorene Kirschen;
• 150-Gramm-Packung Hüttenkäse (Fettgehalt in 5-9%);
• 150 g Zucker und Butter;
• Gelatine - eine 10-Gramm-Packung.

Vorbereitung

1. In eine Schüssel Mehl in Scheiben geschnitten in Stücke schneidenÖl. Wir nehmen ein Messer in die Hände. Mehl und Butter zu einer Krume zermahlen. In das erhaltene Gewicht gießen wir Zucker, aber nicht alle, und 50. Dort fügen wir eine 150-Gramm-Packung Hüttenkäse hinzu. Wir kneten den Teig zuerst mit einem Löffel und dann manuell. Es dauert nicht länger als 10 Minuten.
2. Was macht man mit dem Test? Wir wickeln es mit Lebensmittelfolie ein. Wir reinigen für eine Stunde im Kühlschrank (auf dem mittleren Regal, aber nicht im Gefrierschrank).
3. Also bereiten wir einen Quark-Beeren-Kuchen vor. Rezept sorgt für die Verwendung von gefrorenen Kirschen. Sie können zu jeder Zeit des Jahres im Geschäft gekauft werden. Für ein paar Stunden vor dem Kochen sollten die Beeren aufgetaut werden. Kirschen werden mit einer Pfanne geschickt. Wir schlafen mit Zucker (100 g) ein. Wir stellen den Herd an und machen das Feuer für ein Minimum.
4. Während die Beere erhitzt wird, bereiten Sie weitere Zutaten zu. Gelatine wird in die Schüssel gegossen. Gießen Sie 150 ml kaltes Wasser. Wir markieren 10 Minuten.
5. Wenn die Kirschen zu kochen beginnen, schalten Sie sofort das Feuer aus. Wir nehmen die Pfanne von der Platte. Gebe gequollene Gelatine dazu. Rühren. Wir hören auf, wenn Gelatine vollständig gelöst ist.
6. Der Inhalt der Pfanne sollte abkühlen. Danach gehen wir weiter. Kirschen filtern durch ein Sieb. Eine Flüssigkeit mit Gelatine sollte in eine andere Platte gegossen werden.
7. Lass uns zum Test zurückkehren. Wir rollen es in eine Schicht (Dicke nicht mehr als 1 cm). Wir legten es in die Auflaufform und nivellierten die Kante. Wir machen 3-4 Einstiche mit einer Gabel.
8. Wir geben die Form zusammen mit dem Teig in einen erhitzten Ofen. Bei 180 ° C wird der zukünftige Kuchen für 15-20 Minuten gebacken. Dann nehmen wir es aus dem Ofen.
9. Auf gekühlter Basis legen wir die gekühlten Beeren einer Kirsche aus. Wir entfernen für 15 Minuten in den Kühlschrank.
Die Flüssigkeit mit Gelee ist gemischt. Fülle es mit einem Kuchen mit gekühlten Kirschen. Wir ebnen die Oberfläche. Der letzte Schritt ist, das Dessert in den Kühlschrank zu stellen. Dieses Mal muss er für 4 Stunden dort stehen, und besser - die ganze Nacht.

Bewertungen

Russische Hausfrauen wählen Kuchen basierend aufHüttenkäse und Beeren, weil sie einfach zuzubereiten sind. Die meisten Berichte über diese Art von Backen sind positiv, und einige sind begeistert. Zu den Vorteilen von Quark- und Beerenpasteten gehören: appetitliches Aussehen, zarter Geschmack und sogar minimale Produktkosten.

Abschließend

Jetzt weißt du was zu kochenQuark und Beerenkuchen - eine einfache Sache. Die Hauptsache ist, den im Artikel beschriebenen Anweisungen zu folgen. Mit minimalem Aufwand finden Sie ein gutes Ergebnis erhalten - das zarte, duftendes und unglaublich leckes Gebäck.