Fischsuppe aus rosa Lachs - anders, familiär, ungewöhnlich
Gorbuscha ist ein ungewöhnlich schmackhafter Vertreter der Lachsfamilie. Sie hat ihren Namen von dem Buckel bekommen, der deutlich über ihrem Kopf hervorsteht.
Dieser einzigartige Fisch außer den üblichen, jedocheine sehr vielfältige Anzahl von Proteinen, Mineralien, nützlichen Aminosäuren, ist auch reich an seltenen chemischen Elementen, sehr nützlich für die Gesundheit. Fleisch von Rosalachs enthält extrem seltenes Vitamin PP, viel Phosphor, Jod, Chrom und Kobalt, die bei anderen Fischarten fehlen.
Rosa Lachs (und so nennt man diesen Fisch)hat eine paradoxe Qualität. Rosa Lachs ist sehr nahrhaft, enthält aber nur 140 Kalorien. Das Paradoxon ist einfach: Der Fisch ist sehr kalorienarm. Die Sättigung tritt aufgrund der großen Anzahl von sehr unterschiedlichen Proteinen auf, die seine Zusammensetzung ausmachen. Proteine tragen jedoch nicht zur Gewichtszunahme bei, so dass rosa Lachs auch für diejenigen, die eine Diät zu sich nehmen, angeboten werden kann.
Besonders schmackhaft und nützlich ist das LichtFischsuppe aus rosa Lachs. Es zu kochen ist sehr einfach. Zuerst in einem Topf Kartoffeln mit Zwiebeln und gehackten Karotten kochen, bis sie gar sind. Als nächstes in der Suppe müssen Sie den Kopf und das Skelett des Fisches legen. Es ist besser, sie in Gaze zu wickeln, damit die gekochten Knochen nicht in die Lachssuppe fallen. Es gibt auch große Stücke von Filets. Nach etwa einer halben Stunde ist die Suppe fertig. Bleibt nur übrig, Knochen, eine Zwiebel herauszunehmen, um eine Fischsuppe von einem rosa Lachsgrün zu würzen.
Es gibt ein anderes Rezept. Die rosa Lachssuppe, mit Sahne gekocht, ist sehr zart.
Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
• Lachsfilet;
• Kartoffeln;
• Zwiebeln;
• Karotten;
• bulgarischer Pfeffer oder Paprika;
• Fettcreme.
Zuerst in einer Pfanne die Zwiebeln, Karotten,Pfeffer. Tun Sie dies vorsichtig, damit die Kruste nicht erscheint und das Gemüse einfach weich wird. Gleichzeitig können Sie in Würfel geschnittene Kartoffeln nicht sehr fein auf das Feuer legen.
Wenn Kartoffeln halb geschweißt sind, hineinAusbreitung gedämpftes Gemüse weiterhin auf einem helles Feuer kochen. 10 Minuten vor der endgültigen Bereitschaft Kartoffeln in einer Pfanne in große Stücke von rosa Lachsfilet gehackt, ein Glas Sahne gießen, fügen Sie die Kräuter, Salz, das Feuer hinzuzufügen. Lachs Fischsuppe ist bereit, sobald Sahne kochen.
Diejenigen, die sich nicht mit dem Schneiden von Fisch anlegen wollen,Sie können empfehlen, Konserven zu nehmen. Versuchen Sie, eine solche Lachssuppe zu machen. Konserven werden ein wenig kosten: nur 1 Topf für vier Portionen. Genau wie in den vorherigen Rezepten, kochen Sie zuerst Kartoffeln mit Zwiebeln. Sie können geriebene Karotten, Paprika hinzufügen. Dann, 5 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, werden Gemüsekonserven und Gemüse in die Suppe gegeben. Wenn gewünscht, können Sie vorgeriebenen Käse oder Frischkäse hinzufügen, aber das ist nicht notwendig. Sie geben es zum Kochen, sie entfernen es von der Platte. Diese Suppe kann nicht lange gelagert werden: sie verliert ihren Geschmack. Aber Sie können es direkt vor dem Abendessen kochen: es dauert nicht länger als eine halbe Stunde.
Um eine herzhafte, aber leichte Fischsuppe mit Buchweizen zu bereiten, benötigen Sie:
• drei große Kartoffeln;
• zwei Dosen rosa Lachs;
• 1 große Karotte;
• ein Drittel eines Glases Buchweizen;
• Grüns nach Geschmack.
Kartoffeln werden bei schwacher Hitze gekocht. Zu dieser Zeit werden die Zwiebeln und Karotten mit Butter gebraten, und auf der anderen Seite eine Trockenpfanne - vorgewaschener Buchweizen. 10 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, den Toast in die Suppe geben, Buchweizen, salzen. Nach einigen Minuten den zerdrückten rosa Lachs zusammen mit dem Öl verteilen. Zum Kochen bringen, mit Gemüse würzen, vom Feuer nehmen, abdecken.
Bereiten Fischsuppe aus rosa Lachs kann seinNationales Rezept. Fischsuppe mit Maisgrütze kann viele mit einer Fülle von ungewöhnlichen Geschmack überraschen. Um es in einer dickwandigen Pfanne vorzubereiten, zuerst Speck zu einem Knirschen, und wenn es herausgenommen wird - Zwiebel. Nach dem Aufweichen der Zwiebeln werden die Kartoffeln in einen Topf gegeben und mit einer fertigen Brühe gegossen (Sie können Gemüse, aber besser - Fleisch oder Fisch). Salz, Pfeffer hinzufügen, 20 Minuten kochen lassen. Danach zurück in den Tank gebratenen Speck, gießen Croup Mais, Fisch, Sahne oder Milch gießen und kochen für weitere 10 Minuten. Es erweist sich als sehr ungewöhnlich, überraschend lecker.
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