Wie khachapuri zu Hause aus einem hefefreien Teig kochen: Schritt für Schritt Rezept

Wie man khachapuri zu Hause kocht, weiß praktischjeder Bürger von Georgia. Schließlich ist dieses Mehlprodukt ein traditionelles Gericht des oben genannten Staates. Es ist erwähnenswert, dass es aus jedem Test gemacht werden kann. Heute werden wir eine Variante mit der Kefir-Basis betrachten.

Wir bereiten Khachapuri zu Hause aus einem hefefreien Teig zu

Benötigte Produkte:

• frisches cremiges Öl - 260 g;
• weißes Weizenmehl - 5-7 facettierte Gläser;
• Kefir oder Sauermilch - 500 ml;
• Limo Kantine - ein kleiner Löffel;
• Käse beliebig hart (Sie können "Gouda" nehmen) - 500 g;
• Ei groß - 1 Stück;
• Salz, Gewürze, Gewürze, Sand Zucker, frische Knoblauch - abschmecken.

Kneten Kefir Test

Bevor du Khachapuri zu Hause kochst, solltest du es tunEs ist gut, Kefir-Basis zu mischen. Um dies zu tun, müssen Sie das Milchgetränk in einen Topf gießen, leicht erhitzen und dann den Dessertlöffel Soda löschen. In der Schaummasse Zucker, ein wenig Salz, 130 g geschmolzene Butter und weißes Weizenmehl hinzufügen. Den Teig in einen steilen Zustand kneten, ist es wünschenswert, es mit einer Schüssel zu bedecken und es für eine Weile in der Wärme zu lassen.

Zubereitung von aromatisierter Käsefüllung

Um zu verstehen, wie man Khachapuri kochtZu Hause sollten Sie sich daran erinnern, dass solch ein georgisches Gericht mit einer köstlichen und aromatischen Füllung aus Käse zubereitet wird. Um es zu schaffen, müssen Sie ein festes Milchprodukt nehmen und es auf einer großen Reibe reiben. In gleicher Weise sollten Sie das Gleiche mit gefrorener Butter in einer Menge von 130 g tun, dann müssen beide Komponenten in einem Behälter gemischt werden, zerschlagen das mit aromatischen Gewürzen aromatisierte Hühnerei und zerdrückte Knoblauchzehen. Als Ergebnis sollten Sie eine viskose und homogene Masse erhalten.

Schrittweise Modellierung von Halbzeugen

Wie kocht man Khachapuri zu Hause lecker und schön? Nehmen Sie dazu eine Kefir-Basis und teilen Sie sie in 4-6 gleiche Teile. Als nächstes sollte jedes Stück Teig in einem Kreis mit einer Dicke von nicht mehr als 5 Millimeter gerollt werden. Danach wird in der Mitte der Kette eine Käsefüllung in 3-4 großen Löffeln ausgelegt. Um dem Gericht ein schönes Aussehen zu geben, sollte die Teigkante zusammengefügt werden, und dann das Halbfertigprodukt leicht ausgewalzt werden, so dass es sich als gleichmäßig und rund herausstellte. Gleichzeitig ist darauf zu achten, dass der Boden nicht reißt und die Füllung nicht austritt.

Wärmebehandlung im Ofen

Wenn alle Khachapuri gebildet sind, ihreEs ist notwendig, auf ein gefettetes Backblech zu legen, mit einer Schicht geschlagener Eier zu bedecken und in einen Ofen zu stellen. Dieses georgische Gericht wird für 32-38 Minuten gebacken. Nach dieser Zeit sollten die Gegenstände vorsichtig herausgezogen und auf einen großen Teller gelegt werden.

Wie man Mehlprodukte auf den Tisch bringt

Jetzt kannst du Khachapuri mit Käse kochen,dass sie üppig, weich und duftend wurden. Servieren Sie sie in heißer Form, zusammen mit süßem und starkem Tee oder einem anderen Getränk. Auch dieses ungesüßte Gericht wird oft anstelle von Brot während eines Mittagessens verwendet. Guten Appetit!