Nicht viele Hausfrauen, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Gemüse werden für die Wintergerichte mit Feijoa verwendet, obwohl diese erstaunliche Frucht längst nicht mehr exotisch ist.
Seine Wurzeln gehen in die Länder des Subtropischen(Paraguay, Uruguay), aber aufgrund der extremen Ausdauer breitete es sich schnell auf die Mittelmeerländer aus, dann auf den Kaukasus und Georgien, die Region Krasnodar, die Krim und weiter nach Süden, nach Turkmenistan und Aserbaidschan. Dies ist jetzt eine praktische Gastgeberin, um Kompott aus Feijoa für den Winter zu brauen, und anfangs wurde es nur für dekorative Zwecke verwendet. Fakt ist, dass Feijoa eine immergrüne Strauchpflanze ist, die eine schöne sich ausbreitende Krone aus grau-silbernen Blättern mit großen roten und weißen Blüten und länglichen grünen Früchten hat. Es überrascht nicht, dass diese Sträucher in Japan, Australien und Algerien immer noch verwendet werden, um die Gärten zu dekorieren. Aber in den Ländern des postsowjetischen Raumes bevorzugen sie essbare Gerichte dieser wunderbaren Pflanze: Salate, Marmeladen, Gelees und Mousse, Muffins, Puddings und natürlich unvergleichliches Kompott aus Feijoa. Das Rezept, das Sie unten lesen können, wird es Ihnen sicherlich nicht schwer machen.
Rezepte
Um das einfachste Kompott von Feijoa zu machen,brauchen 0,5 kg Früchte, außerdem reif, süß und weich, 2,5 Liter Wasser, 2,5 EL. Zucker und ein Viertel Teelöffel Zitronensäure. Schneiden Sie die Frucht in Stücke und suchen Sie nach der Samenbox ist nicht notwendig, es ist genug, sie von zwei Enden bis zur Form des "Kegs" zu schneiden, unter fließendem Wasser waschen. Als nächstes, um aus Feijoa zu kompostieren, das Rezept, von dem wir jetzt lernen, erwies sich als süß mit weichen Früchten, gehen Sie zur nächsten Stufe. Zuerst legen wir einen Topf Wasser auf das Feuer und blanchieren die Feijoa darin für 3-5 Minuten. Als nächstes die Beeren herausnehmen und sofort auf sterilisierte Gläser legen, und in der restlichen Flüssigkeit den Zucker ausgießen und aufkochen. Dann gießt man nur die Sirupfrucht in die Dosen und rollt auf.
So Kompott von Koru, ein Rezept, das Sie Ihre Innovationen und Ideen, bereit für den Einsatz verbessern. Und wenn Sie die Früchte in einem Mixer zerkleinern, werden Sie genießen und Zellstoff.
Es gibt eine andere Version davon, außerordentlich zartund sogar etwas aristokratisch. Nach ihr wird das Kompott von Feijoa gebraut, dessen Rezept die Zugabe von Körnern von Granatapfel und getrockneten rosa Blumen, die praktisch in jedem Teehaus gefunden werden können, beinhaltet. Normalerweise werden sie als aromatischer Zusatz in Tee verwendet, aber sie sind sehr nützlich in Kompott. Schließlich fügen sie diesem einfachen Gericht einen zarten Duft und unvergleichliche Raffinesse hinzu.
Hinweis:
Die Früchte von Feijoa sind auch sehr nützlich: Sie enthalten so viel Vitamin C und Jod, dass sie nur mit Meeresfrüchten vergleichbar sind. Sie sind jedoch kalorienarm. Und ihre Schale enthält aktive biologische Substanzen, die Immunität und ätherische Öle stärken. Es ist jedoch besser, die geschälten Früchte in das Kompott zu geben, da der säuerliche Geschmack der Schale vielleicht nicht wie bei Ihren Haushaltsmitgliedern ist.
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