Das Strudel-Rezept. Fleisch oder Süßes - Wählen Sie!

Was ist Strudel? Dies ist ein Dessert, das auf der Basis von Blätterteig zubereitet wird. Es kann Fleisch und vielleicht süß sein. Kochen lernen ist nicht schwierig und die Kosten für die Produkte sind gering. Ein Rezeptstrudel kann je nach Stimmung variieren und verändert dabei die Füllung mit Beerenfrucht oder sogar Fleisch. Wie man Strudel kocht? Dies kann auf verschiedene Arten geschehen. Wählen Sie ein Rezept, das Ihren Wünschen entspricht.

Das Rezept für Strudel mit Fleisch

Zutaten: 450 g Mehl, ein Glas Joghurt, 2 Eier, Limonade - Chayn. Löffel, 5 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 500 g Hackfleisch, eine Prise schwarzer Pfeffer, Salz.

In Kefir fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie gründlich. Dann schlagen Sie den Schneebesen von Eiern und fügen Sie Kefir hinzu. Salz hinzufügen und das Mehl bis zum Test allmählich reifen lassen.

Aus dem Teig formen wir einen Ball, den wir mit einem Leintuch bedecken und für eine Stunde an einem warmen Ort lagern.

Pfeffer abschmecken, salzen und gründlich vermischen. Wenn der Teig für den Strudel fertig ist, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus und legen Sie das Hackfleisch auf den resultierenden Kuchen. Dann das Fleisch in eine Rolle wickeln und in Stücke schneiden, deren Dicke ca. 3 cm betragen sollte, und 15 Minuten ruhen lassen.

Wir gießen Pflanzenöl in den Topf,Die fein gehackte Zwiebel hinzugeben und goldbraun anbraten. Die in die Tassen geschnittene Kartoffel hinzufügen, salzen und das Wasser so gießen, dass es 1/3 der Kartoffeln bedeckt. Den Deckel des Kochtopfs schließen und zum Kochen bringen. Danach legen wir die Strudel auf die Kartoffeln und reduzieren die Hitze. Die Bratpfanne wird erneut mit einem Deckel abgedeckt und weitere 50 Minuten in Brand gesteckt.

Das Rezept für Strudel mit Äpfeln

Zutaten: 3 Äpfel, Blätterteig, Zucker und gemahlener Zimt.

Art der Zubereitung:

Wir schälen Äpfel aus Samen und schneiden sie in Streifen. Blätterteig mit einem Nudelholz und dort geschnittene Äpfel setzen. Mit gemahlenem Zimt und Zucker bestreuen.

Der Teig wird mit Rollen umwickelt, auf ein Backblech gelegt und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten bis zum Garen gebacken.

Das Rezept für Strudel mit Nüssen

Eingang: süßer Teig - 450 gr, Kristallzucker - 3 Tisch. Löffel, Boden Cracker - ein Glas, Rosinen -3/4 Tassen, Äpfel - 5 Stück, Ei, gemahlene Nüsse (Mandeln) - halbe Tasse, Zucker. Pulver - 2 Tisch. Löffel, Zimt - ein Boden von Cajuns. Löffel, Zitronenschale - ein Tisch. Löffel, Butter.

Art der Zubereitung:

Der Teig wird in zwei Teile geteilt und ausgerolltHilfe Nudelholz. Die Größe eines Kuchens sollte etwa 30x15 cm und ein anderer etwas größer sein. Wir schneiden kleine Strohhalme oder wir reiben Äpfel an einer Reibe. Danach mit Zimt, Zucker, Crackern, Rosinen, Nüssen und Zesten vermischen. Die resultierende Füllung wird auf einen kleineren Kuchen gelegt und übereinandergelegt. Wir schlagen das Ei, fetten die Ränder der Kuchen und klemmen sie fest. Wir machen die Schnitte mit einem Messer und schmieren das geschlagene Ei. Wir legen es in den Ofen und backen bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa 40 Minuten.

Das Rezept für Strudel mit getrockneten Früchten

Zutaten: 150 g Blätterteig (kaufen bereit), 150 g getrockneter Früchte und Nüsse zu schmecken, eine Birne, 2 EL Butter, 2 Esslöffel Milch, 50 Gramm Kekse (trocken), 2 Esslöffel Mehl, zwei Esslöffel Puderzucker, 50 g Schokolade Krümel, ein Teelöffel gehackte Zitronenschale, 2 Esslöffel Orangensaft.

Nüsse mit getrockneten Früchten sollten mit einem Mixer gemahlen werdennicht zu Pulver, sondern zu mittleren Stücken. Zu dieser Mischung fügen Sie Shortbread hinzu (vorher zerbröselt), etwas Butter, Schokoladenkrümel, Würfel mit gehackter Birne. Dann fügen Sie die Zitronenschale und Orangensaft hinzu, alles vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig in der Gesamtmasse verteilt sind.

Lege den Teig auf den Tisch und lege ihn auf den Tischvorbereitete Füllung und hinterließ eine Vertiefung an den Rändern. Befeuchten Sie die Ränder mit Wasser und wickeln Sie den Teig in eine Rolle, bedecken Sie die Enden. Den Strudel auf ein Backblech legen, mit Butter bestreichen und mit Backpapier auslegen.

Vor dem Backen die Oberfläche des Strudels einreibenMilch. In den auf 200 Grad erhitzten Ofen für 10 Minuten geben. Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 180 Grad und kochen Sie weitere 20 Minuten. Fertigstrudel mit Puderzucker bestreuen und mit Nüssen dekorieren.

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