Wie wird Hackbraten mit Gemüse gekocht?

Hackbraten mit Gemüse ist ein vielseitiges Gericht. Es kann wochentags zum Mittagessen zubereitet oder als Snack an einem festlichen Tisch serviert werden. Wir bieten Ihnen verschiedene Optionen für dieses Gericht an. Wählen Sie eine von ihnen und beginnen Sie ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen.

Das Rezept "Fleischrolle mit Gemüse und Pilzen"

Lebensmittelgeschäft:

• zwei Karotten;
• 700 g Hackfleisch (Schwein + Rind);
• eingelegte Gurken - 2 Stück;
• 130 g Hartkäse;
• zwei Zwiebeln;
• 250 g Champignons;
• 3 Eier;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Praktischer Teil:

1. Legen Sie die Füllung in eine tiefe Schüssel. Wir fügen rohe Eier hinzu. Solim und Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten gut.

2. Wir putzen und mahlen Zwiebeln und Karotten. In einer Pfanne mit Öl anbraten.

3. Spülen Sie die Pilze und schneiden Sie sie in Würfel. In einer separaten Pfanne braten.

4. Die Füllung auf eine Plastikfolie legen und mit geriebenem Käse (50 g) bestreuen. Wir verteilen die zerdrückten Eier, Pilze und Gurken von oben. Die letzte Schicht ist geriebener Käse (50 g).

5. Falten Sie alles vorsichtig zu einer Rolle. Wir schicken es zur Auflaufform. Die Naht sollte unten sein. Es bleibt übrig, einen Hackbraten mit Gemüse mit den Resten von geriebenem Käse zu bestreuen und es in den Ofen zu schicken. Die Kochzeit beträgt 50 Minuten (bei 180 Grad).

Klassisches Rezept

Zutaten:

• 3 EL. Haferflocken;
• zwei Zwiebeln;
• 500 g Hackfleisch;
• Schnittlauch;
• zwei Karotten;
• 3 Eier;
• Gewürze.

Hackbraten mit Gemüse (Rezept mit Foto und Anleitung):

1. Beginnen wir mit der Verarbeitung von Zwiebeln. Wir reinigen und waschen es. Dann trocknen und schneiden Sie das Fleisch. Karotten mahlen auf einer Reibe. Sie können einfach die grünen Zwiebeln mit einem Messer hacken.

2. Fleischfleisch, das wir in einen Teller legen. Solim und Pfeffer. Wir fügen Haferflocken hinzu. Wir gießen ein rohes Ei. Dies ist notwendig, um eine homogene Masse zu erhalten.

3. Gehen Sie nun zur Zubereitung der Füllung über: kochen Sie zwei Eier hart, härten Sie sie aus, reinigen und hacken Sie sie fein.

4. Wir schicken geschredderte Eier und Zwiebeln in eine tiefe Schüssel. In einem anderen Teller legen wir geriebene Karotten.

5. Wir nehmen Lebensmittelfilm heraus. Wir legen das Hackfleisch, das gleichmäßig verteilt sein sollte. Wir sollten ein kleines Rechteck haben. Hinzu setzen das zerkleinerte Eier Zwiebel-Füllung. Die letzte Schicht werden geriebene Karotten sein.

6. Das resultierende Rechteck wird zu einer glatten und schönen Rolle gerollt. Wir legen es auf ein Backblech und schicken es in den Ofen. Die Röstzeit beträgt 30 Minuten (bei 80 Grad). Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Appetit!

Hackbraten mit gedünstetem Gemüse

Liste der Produkte (basierend auf 10 Portionen):

• 50 g Walnüsse;
• ein Bündel Koriander;
• eine Karotte;
• 500 g Putenfleisch;
• Provenzalische Kräuter;
• eine Zwiebel;
• 50 g Parmesan;
• durchschnittlicher Apfel;
• Gewürze.

Garprozess:

Schritt # 1. Wir reinigen den Apfel und die Zwiebel. Wir schneiden sie in Würfel. Sie können es in einem Mixer zu einem Püree-Zustand schleifen.

Schritt Nummer 2. Geben Sie die Füllung in die Tasse. Fügen Sie den zerdrückten Apfel und die Zwiebeln hinzu. Solim und Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten gründlich durch.

Schritt # 3: Wir geben den Käse durch eine große Reibe. Wir machen das gleiche mit Karotten.

Schritt # 4. Wir reinigen die Nüsse und braten sie in einer Pfanne und stellen ein Mindestfeuer ein. Wir nehmen sie und reiben mit einer Leinenserviette. Dies geschieht, damit sich die Schalen entfernen können. Dann hacken Sie die Nüsse in einem Mörser.

Schritt 5. Wir breiten die Hülse zum Backen auf den Tisch. Wir legen das Hackfleisch in Form eines Rechtecks ​​aus. Die Dicke der Schicht sollte 1,5 cm betragen.

Schritt Nr. 6. Den Boden mit geriebenem Käse bestreuen. Dann gibt es die Schichten: Karotten, gehackte Grüns und gehackte Nüsse.

Schritt Nummer 7. Falte die Rolle vorsichtig mit einer Folie. Wir packen es und verbinden die Hülse zum Backen an den Seiten.

Schritt Nummer 8. Hack mit Gemüse in den Dampfgarer geben. Wir kochen für 40 Minuten.

Schritt Nummer 9. Holen Sie sich unser Gericht. Wir schneiden einen Teil der Packung und lassen den Saft abtropfen. Wir schieben die Rolle in eine saubere Hülse zum Rösten. Mit Kräutern und Lieblingsgewürzen bestreuen.

Schritt Nummer 10. Warme Rolle in Lebensmittelfolie rollen. Sobald es abkühlt, müssen Sie es für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Es ist besser, die ganze Nacht zu gehen.

Schritt Nr. 11. Vor dem Servieren müssen Sie den Film von der fertigen gekühlten Rolle entfernen und in große Portionen schneiden.

Fazit

Jetzt weißt du, wie man einen Hackbraten machtGemüse. Es kann scharf, würzig und wohlriechend sein. Es kommt auf das ausgewählte Rezept und zusätzliche Zutaten an. Die Rolle wird sowohl in warmer als auch in gekühlter Form serviert.