Rindfleischsuppe, Rezept und Empfehlungen

Suppe ist ein flüssiges Gericht, das ein Gemüse darstellt,Fisch oder Fleischbrühe mit Zusatz von verschiedenen Zutaten. Suppe ist eine Vorspeise, das erste Gericht, und gilt als ein beliebtes Gericht auf der ganzen Welt. Abhängig von den Bestandteilen und der Region kann sich der Name ändern. Jeder kennt die ersten Gerichte: Borschtsch, Kohlsuppe, Rassolnik, Soljanka, Milch, Pilzsuppe und viele andere.

Jedes Land hat seine eigene Spezialsuppe. In Russland - Suppe, in der Ukraine - Borschtsch, USA - Suppe aus Meeresfrüchten, Indien - Suppe mit Curry, Georgien - Suppe-Harcho. Also, um eine klassische Rindfleischsuppe, das Rezept, das Herrinnen für Hunderte von Jahren verwenden, vorzubereiten, müssen Sie nur die frischesten und besten Zutaten zu nehmen. Das Wichtigste ist natürlich Fleisch. Für eine solche Suppe ist es besser, Rinderfilet zu nehmen und wenn möglich den Scapula-Teil zu verwenden. Sie werden auch Karotten, Tomaten, Zwiebeln und Gewürze brauchen. Diese Suppe besticht durch ihren Geschmack und ihre Einfachheit. Auch ohne eine kulinarische Ausbildung kann jeder köstlich kochen. Und wenn das klassische Rezept vollständig beherrscht wird - scheuen Sie sich nicht, es mit neuen Zutaten zu verbessern, denn es gibt viele Variationen von Rindfleischsuppe.

Harcho - die berühmteste Suppe von Rindfleisch, RezeptDas unterscheidet sich von allen üblichen Tomaten und einem speziellen Gewürzsortiment. Eine Mischung von Gewürzen "Hops-Suneli" wurde genau für diese Suppe geschaffen. Es schimmert perfekt alle Zutaten, vor allem Rindfleisch und Knoblauch, so dass die Suppe absolut originell und einzigartig ist. Um harko interessanter zu werden, Fleisch Rindfleisch für ihn separat zu braten und dann kochen. Wenn Sie ein Picknick machen und es ungewöhnlich machen wollen, versuchen Sie, den Kharcho in der Natur zu kochen. Im Kessel erhält das Gericht einen einzigartigen Geschmack und Geschmack und frische Luft steigert den Appetit. Fans von Sharpened können eine Chilischote hinzufügen.

Rindfleischsuppe, deren Rezept Buchweizen, Bohnen, Sellerie, Pilze, Knödel, Kohl und Graupen enthält, ist nicht klassisch. Es ist jedoch auch sehr beliebt auf der ganzen Welt.

Rindfleischsuppe mit Graupen

Für Brühe: Ein halbes Kilo Rindfleisch auf dem Knochen kochen mit Gewürzen: Lorbeer, Pfeffer, Zwiebeln - für anderthalb Stunden. Wenn das Fleisch leicht vom Knochen getrennt werden soll, ziehen Sie es heraus und filtern Sie die Brühe.

Ein halbes Glas Graupen wird separat gekocht,Wasser sollte mindestens einen Liter haben, damit die Körner nicht zusammenkleben. Eine geriebene Möhre, in Scheiben geschnittene Zwiebeln, Tomaten (1-2 Stk.) Und gekochtes Rindfleisch in Pflanzenöl. Tomaten können mit Ketchup oder Tomatenmark ersetzt werden. Die resultierende Mischung wird in eine Brühe gegeben und zum Kochen gebracht. In siedende Brühe, gekochte Gerste und rohe, gewürfelte Kartoffeln (nicht mehr als zwei Kartoffeln) hinzufügen. Tomime-Suppe auf einem langsamen Feuer. Wenn die Kartoffeln fertig sind, würzige Gemüse (Dill, Petersilie) hinzufügen.

Die berühmteste der nichtklassischen Suppen istRindfleischsuppe mit Reis. Es unterscheidet sich nicht nur darin, dass seine Zusammensetzung Reis, aber auch mit speziellen Gewürzen einschließt. In ihm werden zum Beispiel häufig Thymian, Knoblauch, Eier und Petersilienwurzel hinzugefügt. Für eine schöne Farbe wird diese Suppe mit getrockneten oder frischen Tomaten gekocht. Reis separat kochen und dann im Ofen mit Butter backen. Aus diesem Grund hat die Suppe einen schwachen Milchgeschmack, der gut zu Rindfleisch passt.

Von der bekannten ungewöhnlichen Rindfleischsuppe folgtRindersuppe mit Fadennudeln. Sein Aussehen ist auf die usbekische Küche zurückzuführen und enthält keine komplexen ungewöhnlichen Zusatzstoffe. Kochen Sie es aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Rindfleisch und fügen Sie schließlich Fadennudeln hinzu.

Ernährungswissenschaftler empfehlen eine mäßige Verwendung von Suppe ausRindfleisch, dessen Rezept Braten und dicke Brühe enthält. Obwohl es sich um diätetisches Fleisch handelt, müssen Sie den Verzehr von bis zu 300-500g Suppe pro Tag begrenzen. Wenn Sie mehr essen und die Ration der Mehlprodukte nicht einschränken, können Sie Gewicht erheblich erhöhen. Wenn Sie jedoch Sport treiben, hilft die Rindfleischsuppe beim Aufbau von Muskelmasse, nicht von Fett. Dieses Gericht ist nützlich für Menschen, die einen Mangel an Fetten, Vitaminen, Proteinen und verschiedenen Spurenelementen haben. Es wird auch empfohlen, es für Menschen mit einem reduzierten Appetit zu verwenden. Obwohl das Suppenrezept eine große Anzahl an Gemüse enthält, ist der Fettgehalt des Gerichts immer noch hoch und es wird nicht empfohlen, es in eine Diät zur Gewichtsabnahme aufzunehmen. Wenn Sie Rindfleischsuppe immer noch mögen und Ihre Figur nicht verderben wollen, dann bevor Sie einen Gemüsedressing zu Rindfleisch hinzufügen, lassen Sie die Brühe ab und verwenden Sie reines Wasser. So bleiben Fettverbindungen und Cholesterin im Wasser und das Fleisch selbst enthält nur nützliche Vitamine, Proteine ​​und Spurenelemente.