Gebratene Knödel mit Zwiebeln, Kartoffeln und Pilzen

Gebratene Teigtaschen mit Kartoffeln und anderen Füllungen- leichtes, nahrhaftes und nicht zu teures Gericht. Jede Vermieterin hat ihr eigenes Rezept, aber wir möchten Ihnen etwas Neues bieten. Wenn Sie diese Option noch nie probiert haben, werden wir Ihnen verschiedene Rezepte zur Verfügung stellen, die das übliche Gericht perfekt variieren.

Rezept für Knödel mit Kartoffeln und Zwiebeln

Dieses Rezept für gebratene Teigtaschen mit Kartoffeln und Zwiebeln kann dem Klassiker zugeschrieben werden. Aber das macht es nicht weniger lecker und attraktiv.

Zur Vorbereitung benötigen wir einige Produkte, die im Folgenden aufgeführt sind:

• Mehl - 3 Gläser.
• Ei - 1 Stück.
• Wasser ist ein Glas.
• Kartoffeln - 8 mittlere Dinge.
• Zwiebel - 4 mittelgroße Stücke.
• Butter - 50 Gramm.
• Pflanzenöl - 100 Gramm.
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Phased Kochen

Schritt 1. Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, dies ist notwendig für die Anreicherung mit Sauerstoff.

Schritt 2. Schütte das Ei hinein und gib Salz und Wasser dazu. Fügen Sie zuerst eine halbe Tasse Wasser hinzu und beginnen Sie, den Teig zu kneten. Dann gieße langsam die verbleibende halbe Tasse Wasser. Der Teig sollte nicht zu dicht, glatt und elastisch sein.

Schritt 3. Wir entfernen unseren Teig in einem Beutel oder decken ihn mit einem Lebensmittelfilm ab, so dass er etwa eine halbe Stunde stehen sollte.

Schritt 4. Bereiten Sie die Füllung vor. Kartoffeln müssen gereinigt und dann in Wasser gekocht werden. Das Wasser aus den gekochten Kartoffeln abgießen, einen Brei formen und Butter geben.

Schritt 5. Auch die Zwiebel schälen, mahlen und in Pflanzenöl braten, bis der goldene Farbton erreicht ist. Wenn die Zwiebel fertig ist, muss sie zu den Kartoffelbrei und den Gewürzen hinzugefügt werden.

Schritt 7. Der Teig kann nicht zu dünn ausgerollt werden und für zukünftige Knödel ein Glas Raute ausgeschnitten werden. In der Mitte jedes Knüppels die Füllung anbringen, die Ränder verbinden und sie verschließen.

Schritt 8. Gekochte Teigtaschen kochen bis zur Hälfte gekocht. Danach schneiden Sie die Zwiebel und braten Sie die Knödel damit. Sie können vareniki auch vollständig kochen und fügen Sie gebratene Zwiebeln zu ihnen hinzu, und braten Sie die vareniki nicht.

Dieses Rezept produziert köstliche gebratene Knödel, deren Fotos im Artikel vorgestellt werden.

Rezept für Knödel mit Kartoffeln und Pilzen

Fried Teigtaschen mit Kartoffeln und Pilzen sind auch sehr lecker und herzhaft. Das Test-Rezept ist das gleiche wie oben, der Hauptunterschied in der Füllung.

Betrachten Sie die Liste der Zutaten, die für gebratene Knödel benötigt werden:

• Milch ist 0,2 Liter.
• Ei - 2 Stück.
• Pflanzenöl - ein paar Esslöffel.
• Mehl - 0,6 kg.
• Salz - 1 Teelöffel.

Die oben genannten Produkte werden für den Test benötigt. Wie man einen Teig für gebratene Teigtaschen macht, sieht man im vorherigen Rezept. Füllprodukte:

• Die Kartoffel ist 0,6 kg.
• Pilze Champignons - 0,2 kg.
• Pflanzenöl - ein paar Esslöffel.
• Salz und Pfeffer schwarz - halber Teelöffel.

Wie kocht man?

Schritt 1. Bereiten Sie den Teig (auf Milch) vor. Solim, fügen Sie Butter, Ei hinzu und schützen Sie den Nahrungsmittelfilm für eine halbe Stunde.

Schritt 2. Pilze zu verarbeiten und zu waschen. Fein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Feuer zum Braten ist besser, mittlere Intensität zu wählen, ungefähr 10 Minuten braten. Salz und Pfeffer.

Schritt 3. Kochen Sie die Kartoffeln, aber reinigen Sie sie erst nach dem Garen. Wir kneten in Püree mit dem Zusatz von Pflanzenöl. Wir fügen Pilze hinzu.

Schritt 4. In Analogie zur ersten Option stellen wir Halden für Knödel her. Sie können das auch auf andere Weise tun. Zum Beispiel, machen Sie eine dünne "Wurst" Teig und schneiden Sie es in Stücke, etwa einen Zentimeter dick. Dann rollt jedes Stück in einer Muschi, die als Grundlage für unseren varenik dienen wird.

Schritt 5. Verteilen Sie die Füllung auf der Mitte und wir machen einen Knödel. Fertigknödel können einfach gekocht und mit gebratenen Champignons und Zwiebeln gewürzt werden. Und Sie können das vareniki selbst einfach braten. Eine weitere interessante Option zum Servieren sind frittierte Knödel mit Sojasauce und Gemüse, wobei jedes einzelne in Sojasauce getaucht werden kann.

Was kann ich noch kochen?

Tatsächlich kann es viele Möglichkeiten zum Füllen geben. Es ist nicht notwendig, dass die Knödel mit Kartoffeln sind. Sie können sie auch mit Hüttenkäse, Kohl, Kirschen, Erdbeeren oder anderen Füllungen kochen. Alle Knödel können gebraten werden, wenn sie süß sind, dann mit saurer Sahne auf den Tisch servieren. Solche Optionen sind nicht weniger lecker und einfach zuzubereiten.

Fazit

Dies waren zwei einfache Rezepte für leckere gebratenevareniki mit Kartoffeln, die jeden Tisch dekorieren und vor allem keine großen finanziellen Kosten erfordern. Wir würden uns freuen, wenn unser Artikel für Sie nützlich wäre!