Brauchen Sie kalorienarme Lebensmittel? Vareniki mit Kartoffeln - was Sie brauchen

Kartoffeln sind eines der nützlichsten Gemüse. Es ist reich an Vitaminen und Mineralien. Außerdem ist es ein herzhaftes Gemüse. Es ist nicht umsonst, dass die Kartoffel das zweite Brot ist. Daraus können Sie alles kochen: Suppen, zweite Gänge, Gebäck, Desserts. Wareniki sind besonders lecker. Es gibt viele Rezepte zum Kochen. Aber wenn Sie sich für ein kalorienarmes Gericht interessieren, werden Wareniki mit Kartoffeln, Zwiebeln oder Pilzen genau das Richtige für Sie sein. Ihr Kaloriengehalt beträgt etwa 180 kcal.

Vareniki mit Zwiebeln

Wir brauchen: ein halbes Kilogramm Kartoffeln, ein paar mittelgroße Zwiebeln, ein halbes Glas Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack, ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl. Dies ist für die Füllung. Der Teig besteht aus einem Paar Eiern, einer Prise Salz, einem halben Glas Milch und ein paar Gläsern Mehl. Wenn Sie mageres Knödel mit Kartoffeln brauchen, sollte Milch in Wasser umgewandelt werden.

Vorbereitung von Vareniks

Zuerst wird der Teig vorbereitet. In einer Schüssel die Eier brechen, ein wenig streuen und gut schlagen, dann die Milch langsam eingießen und erneut schlagen. Wenn Sie Kalorien reduzieren müssen, werden Knödel mit Kartoffeln aus auf dem Wasser gegartem Teig zubereitet. Dann fügen Sie Mehl in Portionen hinzu. Den Teig umrühren und kneten. Dann bedecke es mit einer Plastikfolie und lass es stehen, und zu dieser Zeit musst du die Füllung anpacken.

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und reinigen Sie sie. In einen Topf mit kochendem und gesalzenem Wasser geben. Um Kartoffeln bröckelig und schneller gekocht, müssen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Während es gebraut wird, ist es notwendig, die Zwiebel zu waschen und zu reinigen. Dann fein hacken und in Butter leicht anbraten.

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, das Wasser und Gemüse abtropfen lassenausstrecken. Fügen Sie die erhitzte Milch und den Brei wieder hinzu, Sie können einen Mixer verwenden. Fügen Sie die geröstete gebratene Zwiebel hinzu und mischen Sie. Aus dem Teig kleine Kuchen ausrollen. In der Mitte legen Sie die Kartoffelbrei und legen Sie sie in eine halbkreisförmige Form. Tauchen Sie die Knödel in kochendes Wasser und kochen Sie sie für ein paar Minuten, bis sie aufgehen.

Wenn es notwendig ist, den Kaloriengehalt zu reduzieren, vareniki mitKartoffeln müssen vor dem Servieren mit Oliven oder anderem Pflanzenöl bestreut werden. Der Kaloriengehalt wird bereits bei 150 Kcal liegen. Ein sehr leckeres vareniki wird mit saurer Sahne oder geschmolzener Butter cremig sein.

Vareniki aus rohen Kartoffeln

Dieses Gericht kann variiert werden. Oft kochen viele mit Pilzen vareniki mit rohen Kartoffeln. Der Kaloriengehalt in ihnen wird auch nicht hoch sein. Der Teig wird nach dem oben beschriebenen Rezept zubereitet. Und die Füllung wird etwas anders sein.

Kartoffeln müssen gewaschen und gereinigt werden. Dann kannst du es entweder auf einer kleinen Reibe reiben oder einen Mähdrescher benutzen und es mahlen. Das Salz hinzufügen, umrühren und den Saft auspressen. Pilze passen zu jedem: Es kann jeder Wald oder Champignon sein. Sie sollten fein gehackt und mit gehackten Zwiebeln leicht gelöscht werden. In die Bratpfanne das Pflanzenöl geben, Champignons und Zwiebeln unterrühren und unter Rühren etwa fünf Minuten dünsten. Mischen Sie mit Kartoffeln und fügen Sie vareniki hinzu. In kochendem Wasser kochen und entweder mit saurer Sahne oder mit Butter servieren.

Vareniki mit Kartoffeln und grünen Zwiebeln

Der Teig wird wie im ersten Rezept zubereitet. Auch während einer Diät möchte ich mich mit etwas Köstlichem zufrieden geben. Dieses Gericht hat einen geringen Kaloriengehalt. Vareniki mit Kartoffeln und grünen Zwiebeln ist eine ideale Option für diejenigen, die das Fasten beobachten.

Für die Füllung benötigen Sie: ein halbes Kilo Kartoffeln, ein durchschnittlicher Bund grüner Zwiebeln. Bereiten Sie die Kartoffelbrei (nach dem ersten Rezept). Grüne Zwiebeln, die Zwiebeln putzen und fein hacken. Dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl leicht löschen. Etwas darüber streuen und in eine Schüssel mit Kartoffelpüree geben. Mische alles und du kannst mit dem Modellieren des Wareniki beginnen. Ihre Form kann unterschiedlich sein. Bei Kartoffeln funktioniert der mittlere halbrunde Kreis gut. Bis zum Kochen garen und auf Tellern verteilen. Mit saurer Sahne oder mit geschmolzener Butter servieren.