Wie man Kefirkuchen macht

Hast du noch keinen Kefir Kuchen vorbereitet? Dann bieten Sie Ihre Aufmerksamkeit den Rezepten dieses köstlichen Nachtischs an. Der Teig, der auf diese Weise gekocht wird, ist üppig und sehr empfindlich.

Kefir Kuchen

Das Rezept mit dem Foto hilft Ihnen bei der Zubereitung des Gerichts. Es ist notwendig:

• 2 Tassen (etwa 400 Gramm) Mehl;
• Soda an der Spitze des Löffels;
• Ei;
• Essig zum Abschrecken;
• 2 Tassen (ungefähr 400 ml) Kefir;
• 1 Tasse (ca. 200 Gramm) Zucker.

Für die Creme benötigen: 200 ml Kefir, etwa 100 Gramm (können Sie etwas weniger) von Zucker, Vanille.

Wie man Kefirkuchen macht

Mischen Sie die Eier mit einem Glas Zucker. Verwenden Sie dazu einen Mixer oder Mixer. Letztendlich muss die resultierende Mischung homogen und weiß sein. Gib Kefir hinein. Soda sollte zuerst ausgelöscht werden. Um dies zu tun, lassen Sie ein paar Tropfen Essig darauf fallen. Die resultierende Mischung in den Teig geben. Jetzt schlafe langsam Mehl ein. Rühren. Du solltest einen weichen Teig bekommen. Teile es in drei gleiche Teile. Mit einem Nudelholz rollen Sie jedes Stück in den Kuchen mit dem gewünschten Durchmesser. Sie müssen Kuchen im Ofen backen. Ungefähr wird es 20 Minuten dauern.

Creme Zubereitung

Kefir mit Zucker und Vanille mischen. Sahne mit einem Mixer schlagen. Sie können der Masse Marmelade oder Marmelade hinzufügen. Wenn die Kuchen fertig und kühl sind, schmieren Sie sie mit Kefir-Creme. Auf der Oberseite kann Kefir Kuchen mit Schokolade dekoriert werden. Das Dessert braucht Zeit zum Imprägnieren, danach kann es serviert werden.

Schokoladen-Kefir-Kuchen

Für dieses Rezept verwenden Sie:

• 2 Tassen (ungefähr 400 Gramm) Kefir;
• 3 Eier;
• ein Glas mit einer Rutsche (etwa 250 Gramm) Mehl;
• mehrere Löffel Kakaopulver;
• ein Glas (etwa 200 Gramm) Zucker;
• zwei Teelöffel Limonade;
• etwa 50 Gramm Mohn;
• 600 ml Creme;
• eine Packung (10 Gramm) Gelatine;
• ein paar Löffel Butter;
• ein Glas (200 ml) Milch;
• ein Beutel Vanillin;
• über ein Glas Preiselbeermarmelade (oder irgendein anderes);
• 3 Löffel Gelee in verschiedenen Farben;
• ein Löffel Orangenschale.

Vorbereitung: 1. Schritt

Nehmen Sie die Hälfte des Kristallzucker und peitschen Sie mitein Ei. Sollte ein großartiger Schaum sein, der das Volumen um das 1,5-fache vergrößert. Fügen Sie Joghurt hinein und wischen Sie wieder. Kakao mit Mehl und Soda mischen. Legen Sie die Mischung vorsichtig in eine flüssige Masse. Schneebesen. Es gibt keine Notwendigkeit, Soda zu löschen, weil es durch Kefir ausgelöscht wird.

Schritt 2

Verwenden Sie das Formular: Teflon oder Silikon. Leicht einölen. Den Teig gießen und für 40 (oder etwas mehr) Minuten backen. Die Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Die Temperatur beträgt 180 Grad. Mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüfen Sie die Verfügbarkeit des Kuchens. Trocken - Sie können es bekommen. Cool den Kuchen, dann schneiden Sie es in zwei Stücke.

Schritt 3

Während der Kuchen gekocht wird, bereiten Sie die Creme vor. Gelatine muss eingeweicht werden. Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung oder machen Sie einen Anteil: 10 Gramm Substanz für 5 EL. Löffel Wasser. Lassen Sie die Gelatine eine halbe Stunde quellen. Die Milch mit Mohn und Zucker vermischen. Setzen Sie die Orangenschale hinein. Mischen Sie die Mischung für ein paar Minuten, dann von der Hitze entfernen. Nach dem Abkühlen der Masse geben Sie Gelatine hinein. Die Mischung wird in Brand gehalten und gerührt. Sahne in einen dicken Schaum schlagen. Dann füge sie zum Mohn hinzu. Rühren. Das Ergebnis ist eine leichte und luftige Creme.

Schritt 4

Die vorbereiteten Kuchen mit Marmelade bestreichen und die Creme auf einer Schicht verteilen. Bedecke den unteren Kuchen mit der Oberseite, die mit Marmelade verschmiert ist. Lass es in der Kälte gefrieren. Es ist besser, einen Gefrierschrank zu verwenden.

Schritt 5

Holen Sie sich das Dessert, bedecken Sie es mit der restlichen Creme. Wiederum in der Kälte halten, so dass die Creme versteift. Währenddessen jede Art von farbigem Gelee (1 Esslöffel) in 100 Gramm kochendem Wasser einweichen. Vorheizen, dann kühl stellen. Wenn das Gelee gefroren ist, schneiden Sie es in Stücke und dekorieren Sie das Dessert. Kefir Kuchen, deren Rezepte in diesem Artikel gegeben werden, ist eine ausgezeichnete Option für einen Urlaub und ein Familienfest.