Sauce zum Pürieren

Kartoffeln sind so fest in unserem Leben und unserer Ernährung verankert,dass es schwer vorstellbar ist, dass er relativ kürzlich auf dem russischen Tisch erschien. Er wurde von Peter dem Großen durch sein "Fenster nach Europa" nach Russland gebracht. Aber die Leute haben es nicht sofort genommen. Aber der schlaue Kaiser fand auch hier eine Lösung: Er befahl, die Felder mit dieser überseeischen Wurzelpflanze zu bepflanzen und streng zu bewachen, aber jede Nacht sollte er entfernt werden. Dann hat das Klischee funktioniert: Wenn etwas geschützt ist, bedeutet es nützlich. Wenn nützlich, aber nicht geschützt, können Sie es ordentlich aufheben. Als Folge wurden nach einiger Zeit alle Felder geplündert und die Russen liebten sich lange in den Geschmack der Kartoffeln. Infolgedessen wird es heute in allen Arten gekocht: kochen, braten, Eintopf, fügen Sie einfach nicht zu Desserts hinzu. Obwohl, es gibt auch solche Rezepte.

Mein Mann mag Kartoffelbrei,dass er ihn für die kulinarische Idee hält und mindestens jeden Tag zum Essen bereit ist. Um das Menü zumindest etwas abwechslungsreicher zu gestalten, muss man verschiedene Möglichkeiten lernen, wie man Kartoffelpüree zu Soße macht. Glücklicherweise sind die Kartoffeln in perfekter Harmonie mit Fleisch, obwohl mit Pilzen und Optionen - eine Menge. Hier sind einige von ihnen.

Sauce für Kartoffelpüree - Pilz

Pilze passen für sie: Champignons, Pfifferlinge, Champignons. Jetzt: 200 Gramm Champignons, große Zwiebel, eine kleine Karotte, ein paar Knoblauchzehen, 50 g Butter (alle) 50 g saure Sahne, 40 g Mehl, 200 Gramm jeder Brühe, 1 Esslöffel Ketchup, Salz, Gewürze.

Pilze vorbereiten und in Scheiben schneiden, Zwiebelbröckeln, Möhren fein reiben. Braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Pilze nacheinander an. Fügen Sie die Brühe mit dem Mehl darin gelöst, köcheln Sie, bis die Pilze bereit sind, legen Sie gehackten Knoblauch, Ketchup und Gewürze für 5 Minuten vor dem Ende.

Die Sauce für Püree ist Schweinefleisch

Schweinefleisch fettarm 300 Gramm, zwei Zwiebeln und Tomaten, eine Zucchini, ein Esslöffel Tomatenmark, 250 Gramm Brühe, Salz, Gewürze, Butter.

Fleisch gewaschen, in Stücke geschnitten und ein wenigbraten, Zwiebel hinzufügen, etwas mehr braten und alles mit Brühe gießen. Etwa 10 Minuten dünsten und die Zwiebeln und Tomaten in Würfel schneiden. Nach fünf Minuten die Nudeln, Gewürze und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis sie fertig sind.

Die Sauce für Püree ist Leber

Leber (Huhn, Schwein oder Rind) 300 Gramm, eine kleine Zwiebel und Karotten, 100 Gramm Brühe, 40-50 Gramm Mehl, Salz, Gewürze.

Leber waschen, alles überschüssige entfernen, schneidenScheiben und leicht (5 Minuten) braten. Getrocknete Zwiebeln und Karotten fein braten und in die Leber geben. In der Brühe das Mehl zu Kefir auflösen und die Leber mit Gemüse gießen. Alles bis zum Schluss ausstreichen, Gewürze hinzufügen und am Tisch servieren!

Sauce für Püree - Huhn

300 Gramm Hühnerfilet, eine Zwiebel und Karotte, ein Glas Sahne, Butter, Gewürze, Salz.

Das Filet in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schneiden, eine Karotte reiben. In einer Pfanne die Zwiebel anbraten, Möhren, Filet, alle zusammen für 5 Minuten braten, fügen Sie ein wenig Wasser und ein wenig verstimmt, dann die Sahne gießen und haben alle zusammen, bis sie weich kochen. Sollte die Sauce und das Fleisch verdicken an diesem Punkt weich zu werden, können Sie bereits aus dem Ofen entfernen.

Und wie man Sauce für Gemüsepüree kocht?

Diese Soße kann zu Vegetariern kommen, an schnellen Tagen oder wenn der Ehemann im Laden vergessen hat, Fleisch zu kaufen. Passiert und so.

Für sie brauchen wir: eine Zucchini, Aubergine, Karotte, Zwiebel, ein paar Tomaten, ein wenig Sellerie, Gemüse, Knoblauch, mageres oder Olivenöl.

Alle Gemüse vorbereiten und mahlen: Karotten auf einer Reibe, Zwiebeln in kleinen Würfeln, alles andere ist auch Würfel, aber größer. Braten Sie die Zwiebel, fügen Sie die Karotten hinzu, dann - den ganzen Rest, gießen Sie eine kleine Menge Wasser oder Gemüsebrühe und löschte, bis gekocht. Für ein paar Minuten vor dem Ende gehackte Knoblauch und Grüns hinzufügen.

Die heute beschriebenen Bratensäfte reichen aussind universell und werden nicht nur zu Püree, sondern auch zu allen Beilagen passen, sie saftiger machen und neue Geschmacksnuancen hinzufügen. Mit ihrer Hilfe können Sie das Menü variieren, so dass das gewöhnliche Abendessen festlich wird. Nun, ein Anlass kann immer kommen.

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