Wir behalten die Rothaarigen vor: wie sie für den Winter zu salzen?

In der Regel ist es ratsam, zu nehmenRöhrenpilze, die mariniert oder gesalzen am köstlichsten sind. Aber mit der richtigen Vorbereitung sind Lamellenplatten nicht schlechter. Zum Beispiel sehr, sehr lecker

Es kann Pilze oder Pilze geben. Wie man solche Pilze salzt? Die Rezepte sind ziemlich einfach.

Wie man Rosen rostet? Wähle Pilze

Es ist notwendig, zwischen Borax und Tannen zu unterscheiden. Kleine und dichte Pilze werden immer schmackhafter als große. Bei Fischen unterscheiden sich Fichtensorten in kleineren Größen. Andere Pilze sind verschiedener runder Hut mit gedrehten Ecken und Kanten, leuchtend orange Fleisch und ein kurzen hohlen Beine. Bor, in der Regel, heller Schatten. Auf dem Bruch der Rothaarigen sticht ein süßlicher Saft hervor. Sammeln Sie diese Pilze für die Winterernte von Anfang Juli bis Ende September. Sie wachsen in Gruppen, so dass, wenn Sie Glück haben, den richtigen Platz zu finden, der Bestand an Pilzen ist sicher beeindruckend.

Wie rozhiki kalten Weg Salz?

Wenn Sie das Werkstück einlagern möchtenKühlschrank, für ein Kilogramm Pilze, nehmen Sie fünfzig Gramm Salz. Für die Lagerung in Raumbedingungen werden einhundert Gramm Salz benötigt. Gewürze können beliebige sein, zum Beispiel Pfeffer,

aber manche sind nur rothaarig. Wie kann man sie ohne Marinade salzen? Geh einfach und säubere die Pilze, schneide die Beine ab und lege die Mützen in die Schüssel. Mit Salz bestreuen, mit einer Serviette bedecken und aufdrücken. Lass es für eine Weile. Rothaarige sollte sich verdichten und besiedeln. Fügen Sie einige Pilze hinzu und streuen Sie sie mit Salz. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die ganze Schale mit gesalzenem Rozhiki gefüllt ist.

Wie man Rothaarige mit einem Lorbeerblatt salzt?

Versuchen Sie, diese Methode zu verwendenPilzpilz für den Winter kochen. Spülen und spülen Sie die Pilze. Ein paar Minuten blanchieren sie in kochendem Wasser, werfen Sie ein Sieb und legen Sie sie in eine Schüssel mit dem Kopf nach oben. Gießen Sie Salz mit Lorbeerblättern und Gewürzen, bedecken Sie mit einer Serviette, einem Holzbrett oder einem Becher und legen Sie über Unterdrückung. Nach ein paar Tagen ist das Werkstück bereit für die Lieferung an den Tisch. Besonders lecker ist ein Snack mit Kartoffeln oder Fleisch

Geschirr. In dieser Kombination werden Sie nichts bereuen, was die Rothaarigen vorbereitet haben.

Wie Pilze mit Gewürzen salzen?

Diese Methode erfordert mehr Aufwand, aber auchDas Ergebnis ist einfach königlich. Die Pilze werden sehr lecker und duftend sein. Fünf Kilogramm Pilze nehmen hundert Gramm Johannisbeere Blatt, zehn Gramm Lorbeer, Piment in Erbsen, Paprika, zweihundertfünfzig Gramm Salz. Setzen Sie schälte Pilze auf dem Rost und verbrühen sie mit kochendem Wasser, und dann das Wasser im Kühlschrank lagern. Trocknen lassen und in eine Schüssel Transfer für brining, auf dessen Boden sich bereits ein Teil der Blätter Johannisbeere, Pfeffer und Erbsen Lavrushka gelegt wird. Pilze sollten auf den Kopf gestellt werden. Salz und Pfeffer, mit den restlichen Blättern der schwarzen Johannisbeere bedecken. Spitze mit einer Serviette und verbiegen auf einen hölzernen Kreis. Warten Sie eine Weile und genießen Sie dann einen guten Snack für jedes Gericht. Für den Winter ist ein solcher Rohling einfach unersetzlich.

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