Blaubeermarmelade: traditionelle und schnelle Rezepte

Blueberry - eine köstliche Beere und wertvoll in seinerVitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Es wächst in den verschiedensten Wäldern unseres Landes und gilt als sehr zugänglich. Etwas, das Blaubeeren an Geschmack und Aussehen erinnert, nur ein bisschen weniger süß und größer. Und der Gehalt an C Heidelbeeren Vitamin- und geht es tut - einmal 5. Zu den besonders wertvollen Eigenschaften der Beere - Heilwirkung, die sie auf den Organismus ausübt: kapillyaroukreplyayuschee und entzündungshemmende und fiebersenkend. Es wird angenommen, dass es in der Lage ist, Blutzucker zu reduzieren und ist nützlich bei Diabetes sowie Gastritis mit einem niedrigen Säuregrad. Essen Sie es nicht nur in frischer Form, zum Beispiel ist es sehr häufig für Blaubeermarmelade. Es hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack und eine sanfte Konsistenz.

Das traditionelle Rezept für Marmelade

Wie man Blaubeermarmelade machtdich selbst? Um es zu machen, ist es nicht schwieriger als jedes andere - Himbeere, Erdbeere, Kirsche usw. Für ein Kilogramm Beere brauchen Sie irgendwo 4 Gläser Zucker. Zuerst müssen Sie einen Sirup machen. Gießen Sie Wasser in den Topf (ca. 1,5-1,75 Tassen für die angegebene Menge Zucker), kochen und kochen, rühren, bis der Zucker und die Verdickung auflösen.

Heidelbeeren zum Aussortieren, mehrmals abspülen undGießen Sie den vorbereiteten Sirup. Sie muss eine Weile stehen bleiben - eine oder zwei Stunden. Dann den Topf auf niedriger Flamme stellen und kochen, bis die Beeren gekocht sind. Wenn gewünscht, können Sie im Kochprozess Zitronensaft und Gewürze wie Nelken hinzufügen. Mit ihnen wird Marmelade aus Heidelbeeren aromatischer und interessanter nach Geschmack. Es bleibt nur übrig, es an die Ufer zu schütten und aufzurollen.

Eine schnelle Art, Blaubeermarmelade zu kochen

Das vorherige Rezept ist für die Ernte für den Winter geeignet. Und wenn Sie etwas Leckeres und Nützliches für eine abendliche Teeparty essen möchten, dann können Sie einen anderen Weg gehen - eine Marmelade aus Blaubeeren in einem Multivark zubereiten. Dieses Gerät wird heute von Hausfrauen häufig verwendet und kann eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten zubereiten. Backen ist nicht die exotischste von ihnen. Um Marmelade herzustellen, musst du einen der folgenden Modi benutzen - "Löschen" oder "Suppe". Die Kochzeit sollte mindestens eine Stunde betragen.

Die notwendige Menge an Beeren waschen und trocknen. Zucker vorlösen, damit er nicht an den Wänden der Schüssel kleben bleibt. Bei 250 Gramm brauchst du ein Glas Zucker, gelöst in 100 Gramm Wasser. Falten Sie die Blaubeere in der Kapazität der Multivark, füllen Sie mit diesem Sirup und wählen Sie den gewünschten Modus. Von Zeit zu Zeit müssen Sie den Deckel öffnen und die Marmelade mit einem Silikonspatel umrühren und den Schaum entfernen. Die Blaubeermarmelade im Multivarquet wird sich von der Konsistenz her etwas unterscheiden. Es wird weniger viskos, viskos sein. Allerdings wird es mehr Vitamine und weniger Ärger geben. Genau das Richtige, wenn Sie schnell einen Nachtisch für den Tee zubereiten müssen.

Andere Variationen

Auf Wunsch können Sie sich auch vorbereitenBeere Platter, zum Beispiel, Blaubeere, Blaubeere und Brombeermarmelade. Es verbindet sich gut mit diesen Beeren und Himbeeren und Johannisbeeren. Ein angenehmer Geschmack verleiht der Marmelade und der Kirsche einen süßsauren Apfel. Die Proportionen sind gleich, nur ein Teil der Blaubeere muss durch die ausgewählten Früchte ersetzt werden.