Marinovka Schaschlik - die originellsten Weisen

Nur Zeit für Wanderungen in der Natur mit Freunden undVerwandte. Deshalb möchte ich die leckersten und originellsten Rezepte zum Marinieren von Schaschlik anbieten. Auch finden Sie in diesem Artikel die schnellsten Möglichkeiten, die Sie verwenden können.

Marinovka Schaschlik in Joghurt

Diese Mariniermethode ist perfekt fürSchaschlik aus Schweinenacken oder Fetzen. Die Produkte werden pro 1 kg Fleisch berechnet, daher sollten die restlichen Zutaten basierend auf dieser Menge ebenfalls multipliziert werden. Zutaten:

• Fleisch - 1 kg;
• Joghurt ungesüßt - Glas;
• Zwiebel - 4-5 Stück;
• Knoblauch - 3-4 Keile;
• Zitrone - eins;
• Salz, Pfeffer.

Zuerst solltest du das Fleisch waschen und schneidenStücke von etwa 5-6 cm, dann legen Sie sie auf den Boden der Pfanne. Dann mit Pfeffer, Salz und Joghurt bestreuen. Danach den Saft einer Zitrone auspressen, den Knoblauch hacken und die Zwiebelringe hacken. Diese Zutaten streuen Fleisch, dann die nächste Schicht Schweinefleisch. Auf der Oberseite auch mit den gleichen Zutaten bestreuen und so weiter. Wenn alle Produkte verlegt sind, müssen sie gut gemischt und für 6-7 Stunden unter Druck gesetzt werden.

Es stellt sich heraus, dass es sich um einen sehr weichen und köstlichen Schaschlik handelt. Marinieren Sie es, wie Sie sehen können, ist überhaupt nicht schwierig. Außerdem ist der Prozess selbst schnell genug und benötigt nicht viel Zeit.

Marinovka Schaschlik mit Ananas in saurer Sahne

Dieses Rezept ist auch für 1 kg Fleisch ausgelegt. Produkte:

• saure Sahne - Polstakana;
• Zitrone - halb;
• Paprika - eine Schote;
• Fleisch - 1 kg;
• Ananas - 1 Stück;
• Salz, Pfeffer;
• Pflanzenfett.

Zuerst musst du das Fleisch auf den Boden der Pfanne legen,in Stücke schneiden. Dann schneiden Sie die Zwiebelringe und marinieren sie in Salzwasser. Danach reinigen Sie die Ananas und in Würfel schneiden. Aus der Paprika müssen Gruben entnommen werden. Einer halben Zitrone den Saft auszupressen. legt sie nun alle in einem Mixer geben, ein wenig Öl und schleift. Fleisch ist notwendig, in Essig eingelegte Zwiebeln zu legen und gießen Sie die Sauce in einem Mixer erhalten, dann salzen und lassen Sie für ein paar Stunden marinieren. Saure Sahne gießen die fertigen Spieße. Guten Appetit!

Marinovka Schaschlik in Cognac

Zutaten pro 1 kg Fleisch:

• Sojasauce - 60 ml;
• Cognac - 120 g;
• Fleisch -1 kg;
• Pflanzenöl - 45 g;
• Zwiebel - 3-4 Stück;
• Pfeffer gemahlen, Salz.

Zuerst müssen Sie die Fleischstücke dann schneidengib es in eine Schüssel, wo es mariniert wird. Darauf verteilen wir die in Ringe geschnittene Zwiebel und bestreuen sie mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Fleischschichten so hin. Am Ende sollte alles mit Sojasoße, Cognac und Pflanzenöl gegossen werden. Nach 6-8 Stunden kann das Fleisch gekocht werden.

Indischer marinierter Schaschlik

Eine weitere einfache und schnelle Art, Fleisch zu marinieren. Produkte:

• Pflanzenöl - 60 g;
• Fleisch - 1 kg;
• Sahnejoghurt - 249 g;
• Currypulver, Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Tee;
• Pfeffer, gemahlene Ingwerwurzel.

Es sollte angemerkt werden, dass eine solche Mariniermethodeperfekt für Fleisch von Hühnchen oder Hammelfleisch. Zunächst sollten Sie Joghurt und Butter mischen, dann fügen Sie Kreuzkümmel, Curry, Ingwer, bestreuen mit Salz, Pfeffer und mischen Sie gründlich. Mit der erhaltenen Mischung das Fleisch hineingießen und 5-6 Stunden an einem kühlen Ort marinieren lassen.

Wie man Schaschlik mit Koriander schnell mariniert

Dieses Rezept wird sicherlich helfen, exzellentes Fleisch für Schaschlik schnell und lecker zuzubereiten. Produkte:

• Zitrone - ein paar Stücke;
• Fleisch - 1,6 kg;
• Olivenöl - 3-4 Esslöffel;
• Grüns;
• Schnittlauch;
• Pfeffer, Salz.

Schneiden Sie zuerst das Fleisch in Würfel. Grüne Zwiebeln gehackt. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und reiben Sie die Schale auf der Reibe. Mischen Sie gründlich und fügen Sie Olivenöl, Salz, Koriander und Pfeffer hinzu. Dann lassen Sie das Fleisch für eine halbe Stunde marinieren, danach können Sie beginnen, die Spieße zu fädeln.

Schaschlik mit eingelegten Äpfeln und Gemüse

Dieses Rezept ist einzigartig, da es nicht lange dauert, Fleisch zu beizen. Zusammensetzung:

• Schweinefleisch - etwa 1 kg;
• marinierte Äpfel - 9-11 Stück;
• Tomaten - 8-9 Stücke;
• Pfeffer - 2-3 Stück;
• Pflanzenöl - 2-3 Löffel;
• Salz, Pfeffer;
• Zwiebel - 5-6 Stück.

Schweinefleisch muss dann in Stücke geschnitten werdenPfeffer und Salz sie. Äpfel sollten in Scheiben geschnitten werden, und die Zwiebeln sollten geschabt und verbrüht werden. Nun die frischen Tomaten halbieren, die Paprikaschoten hacken und halbieren. Fleisch am Spieß, abwechselnd mit Äpfeln, Zwiebeln, Paprika. Schmiere das Schweinefleisch mit Pflanzenöl. Es sollte beachtet werden, dass Fleisch, Äpfel und Gemüse eng aneinandergereiht sein sollten.

Guten Appetit!