Tomaten auf Koreanisch. Kochrezepte.

Tomatensalat auf Koreanisch - Teller mit scharfem undwürziger Geschmack. Es passt perfekt sowohl für das tägliche Menü als auch für einen festlichen Tisch. Über die Geheimnisse seiner Küche zu Hause wird in diesem Artikel erzählt.

Merkmale der koreanischen Küche

Koreanisches Essen ist bekannt für seine ungewöhnliche undeine vielfältige Herangehensweise, um verschiedene Gerichte zu kreieren. Das Essen in diesem Land ist im Allgemeinen ziemlich scharf, da viele Gewürze beim Kochen verwendet werden. Besonders bevorzugt ist Paprika, die dazu beiträgt, Lebensmittel lange in einem feuchtwarmen Klima zu konservieren. Aufgrund der konstanten Verwendung dieses Gemüses erhalten koreanische Gerichte ungewöhnliche rot-orange Farbtöne. Sojasaucen und Knoblauch sind auch in der Küche dieses Landes weit verbreitet. Die koreanische kulinarische Tradition ist berühmt für ihre köstlichen warmen Gemüsesnacks. Besonders gut sind Tomaten. Auf Koreanisch sind sie in verschiedenen Versionen vorbereitet: grün, gelb rosa, reif rot. Dieser Salat wird eine gute Alternative zu alltäglichen Gerichten sein.

Salat aus roten Tomaten. Die Zutaten

Tomaten auf Koreanisch haben eine charakteristische scharfe,süßer und gleichzeitig saurer Geschmack. Sie können im Voraus, setzten Lagerung im Kühlschrank und in der richtigen Zeit zu bieten die Gäste zubereitet werden. Sesamöl und Salz ist besser, den asiatischen Markt oder in einer Fachabteilung des Supermarktes zu kaufen. Zum Kochen würzigen Salat aus Tomaten in Koreanisch, sollten Sie auf den folgenden Produkten eindecken:

Knoblauch - 8-12 Zähnchen;
Tomaten rot reif - 2 kg;
Pfeffer würzig rot - 1-2 Stück;
Paprika - 4 Stück;
Zucker - 4 Esslöffel;
Salz - 2 Esslöffel;
Sesamöl - 4 Esslöffel;
Meerrettichwurzel - 1 Esslöffel;
Greens (Petersilie, Dill) - nach Geschmack;
Essig (sechs oder neun Prozent) - 1 Esslöffel.

Salat aus roten Tomaten. Art der Zubereitung

Einfach Tomaten kochenauf Koreanisch. Fotos machen den Prozess der Erstellung eines Gerichts zugänglicher und verständlicher. Eine Besonderheit dieses Rezepts ist, dass die Zutaten keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Dadurch wird viel Zeit gespart, außerdem bleiben alle nützlichen Substanzen und Vitamine in Produkten erhalten.

Zuerst müssen Sie eine Füllung machen. Für diese, heiße und süße Paprika, Knoblauch sollte in einem Fleischwolf gemahlen oder in einen Mixer zerkleinert werden. Dann in der Gemüsemischung, fügen Sie Salz, Butter, Zucker, fein gehackte Grüns und Essig hinzu. Alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden.
Als nächstes sollten Sie die Tomaten gründlich waschen und sie auf den Läppchen zerbröckeln. Wenn die Tomaten klein sind, können sie einfach in die Hälfte oder in vier Teile geschnitten werden.
Jetzt in einem Behälter von geeigneter Größe, müssen Sie den zerkleinerten Meerrettich auf den Boden legen. Darauf legen Sie eine Schicht Tomaten und gießen die Zutaten mit Gemüsefüllung.
Dann sollte die Dose mit einem Deckel fest verschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden. In regelmäßigen Abständen muss der Behälter umgedreht werden. Die Zeit der Salatbereitung beträgt 8-12 Stunden.

Tomaten sind koreanisch fertig! Sie können als selbständiges Gericht mit Brot, Wurst und anderen Produkten auf dem Tisch serviert werden.

Salat aus grünen Tomaten. Die Zutaten

Sie können marinierte und unreife, grüne Tomaten auswählen. Koreanische Salate aus solchen Gemüsen zeichnen sich durch hohe Geschmackseigenschaften aus und sind perfekt mit allen Gerichten auf dem Tisch kombinierbar. Um einen solchen Snack vorzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten kaufen.

Für Salat:

Zwiebeln - 3-5 Stück;
grüne Tomaten (vorzugsweise klein) - 2 Kilogramm;
Pfeffer würzig - 2 Stück (grün und rot);
Paprika - 4-5 Stück;
Knoblauch - 12-16 Zähne.

Für Marinade:

Zucker - 2-4 Esslöffel;
Pflanzenöl - 30 Milliliter;
Wasser - 800 Milliliter;
Salz - 2-4 Esslöffel;
Greens - nach Geschmack.

Salat aus grünen Tomaten. Art der Zubereitung

Zuerst müssen Sie einen 2-Liter-Behälter vorbereiten. Das Beste ist ein Glas.
Dann schneiden Sie das Grün auf dem Boden des Behälters.
Danach ist es notwendig, gewaschenes Gemüse zu legen: Paprika, in Viertel geschnitten; Zwiebel, in Ringe geschnitten; Peperoni und Knoblauch - ganz; Tomaten sind grün, an mehreren Stellen mit Zahnstochern punktiert.
Als nächstes sollten Sie eine scharfe Marinade vorbereiten. Um dies zu tun, müssen Sie Wasser kochen und Essig, Zucker, Salz und Öl hinzufügen. Nachdem sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben, müssen Sie das heiße Marinadengemüse in das Glas gießen.
Danach sollte der Glasbehälter für zehn Minuten sterilisiert, aufgerollt und umgedreht werden. Jetzt können Sie das Glas mit einer warmen Decke abdecken und es lassen, bis es vollständig abkühlt.

Grüne Tomaten auf Koreanisch fertig! Der Geschmack dieses Salats ist besonders, würzig und voll.

Lernte, Tomaten auf Koreanisch zu beizen,Jede Gastgeberin kann ihren Gästen und Lieben einen köstlichen und aromatischen Snack anbieten. Leichte und scharfe Salate eignen sich für eine Party im asiatischen Stil. Sie werden auch zu jeder Jahreszeit an einem Wochentag sehr geeignet sein. Guten Appetit!

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