Rezepte von kandierten Früchten von den Birnen zu Hause

Eine der bekannten Arten, Früchte zu erntenWinter ist die Zubereitung von kandierten Früchten von ihnen. Diese östliche Süße besteht zu 80% aus natürlichen Früchten und ist daher in Form von Vitaminen und Mineralstoffen von großem Nutzen für den Körper. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man kandierte Früchte aus Birnen zu Hause herstellt. Fotos, Beschreibung der Schritt-für-Schritt-Vorbereitung und nützliche Empfehlungen werden nachfolgend beschrieben. Die orientalischen Süßigkeiten sind so lecker, dass dank ihnen können Sie die üblichen Süßigkeiten leicht aufgeben.

Ein einfaches Rezept für kandierte Früchte aus Birnen zu Hause

Für die Zubereitung von östlichen Süßigkeiten dafürDie Verschreibung wird nur 1 kg Obst, 0,5 kg Zucker, ein wenig Zuckerpulver und Stärke benötigen. Aus solchen zugänglichen und natürlichen Zutaten in nur 3 Tagen können Sie einen leckeren und nützlichen Leckerbissen zubereiten.

Zu Hause werden kandierte Früchte aus Birnen in dieser Reihenfolge zubereitet:

1. Die Früchte werden vom Kern befreit, in Scheiben geschnitten und in einem Topf ausgelegt. Oberhalb der Birnen wird mit Zucker bestreut, mit einem Deckel abgedeckt und in dieser Form für 6 Stunden belassen.
2. Während dieser Zeit wird der Saft aus den Birnen extrahiert. Es muss in einer separaten Pfanne abgelassen werden, auf ein minimales Feuer gelegt werden und nach dem Kochen für 15 Minuten kochen. Zubereitete Sirup die Birnen gießen und erneut 15 Minuten gehen lassen.
3. Wiederholen Sie alle Schritte, aber wenn der Sirup für 15 Minuten kocht, müssen Sie die Birnen hineinschieben. Bei niedriger Hitze die Früchte noch 5 Minuten köcheln lassen.
4. Ziehen Sie die Birnen zurück in das Sieb und lassen Sie sie in dieser Form, bis die Flüssigkeit vollständig abläuft.
5. Auf einen großen flachen Teller 50 g Puderzucker geben und mit der gleichen Menge Stärke mischen. Von oben verteilen Sie die abgekühlten Birnenscheiben.
6. Trocken kandierte Früchte sollten in einem Raum mit einem niedrigen seinLuftfeuchtigkeit 3 ​​Tage. Sie sollten trocken und zäh werden. Fertig Süßigkeiten müssen in Pulver und Stärke rollen, in ein Glas geben und unter einem Deckel an einem kühlen Ort lagern.

Köstliche kandierte Früchte aus ganzen Birnen

Aus festen und unreifen Früchten ergibt es sich sehrein nützlicher Leckerbissen. Um das zu Hause kandierten Früchten vorbereiten müssen Birnen (1 kg) des Samens Teil gereinigt werden. Dann ist es notwendig, den Sirup mit 200 ml Wasser, 1 kg Zucker und Zitronensäure (1 Std. Löffel) zu kochen. Nach dem Kochen der unentbehrlichen Rühren es bei der Hitze 5 Minuten lang zu halten. Dann werden die vorbereiteten Birnen in den Sirup gegeben. Der Inhalt der Pfanne wird zum Kochen gebracht und aus dem Feuer entfernt. Birnen bleiben für einen Tag im Sirup.

Die nächsten 2 Tage sollten zu Feuer gebracht werdenSirup aufkochen, dann die Hitze reduzieren, die Birnen 5 Minuten kochen lassen. Jetzt wird die Pfanne aus dem Feuer genommen und die Birnen bleiben bei Raumtemperatur im Sirup. Am vierten Tag sollte Obst für 15 Minuten und für das fünfte - 1,5 Stunden gekocht werden. Fertige Birnen werden zurück auf das Sieb geworfen, bis der Sirup vollständig abgelassen ist, und nach dem Abkühlen werden sie für einige Stunden auf dem Pergament ausgelegt. Trocken getrocknete kandierte Früchte in Puderzucker zerbröckelt.

Wie macht man kandierte Früchte im Ofen?

Dieses Rezept für süße Leckereienunterscheidet sich von der vorherigen nur darin, dass kleine Fruchtfragmente im Sirup gekocht werden. Zuerst werden Birnen (1,5 kg) in Scheiben geschnitten, wonach sie 10 Minuten lang mit kochendem Wasser (2 Tassen) gegossen werden. Danach wird die Flüssigkeit in einen Kochtopf gegossen, Zucker wird hinzugefügt (600 g) und der Sirup wird gekocht. Nach 5 Minuten nach dem Kochen werden Birnenscheiben dazugegeben. Sie müssen für fünf Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und warten, bis sie vollständig abgekühlt sind (mindestens 4 Stunden).

Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen undUm Birnen zu kühlen sollte mindestens 5 mal sein. Infolgedessen sollte der Sirup dicht werden und die Läppchen transparent sein. Dann werden die Birnen zurück auf das Sieb geworfen, um den ganzen Sirup zu stapeln. Zu Hause werden kandierte Früchte aus Birnen etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 70 ° im Ofen auf die gewünschte Konsistenz getrocknet. Dann können sie Pulver gegossen werden.

Kandierte Früchte von Birnen in einem elektrischen Trockner

Fruchtscheiben auf diesem Rezept werden gekochtZuckersirup auf Basis von natürlichem Saft. Dazu werden in Scheiben geschnittene Birnen (1 kg) über Nacht mit der gleichen Menge Zucker gegossen. Am Morgen wird die Pfanne einem starken Feuer ausgesetzt, wonach ihr Inhalt zum Kochen gebracht und 5 Minuten bei niedriger Temperatur gekocht wird. Ähnliche Wirkungen werden 3-4 mal wiederholt, bis die Läppchen transparent werden.

Zu Hause, kandierte Birnen darausDas Rezept wird in einem elektrischen Trockner getrocknet. Dazu werden die Lappen auf das Tablett gelegt und 5-7 Stunden bei einer Temperatur von 70 ° stehen gelassen. Zur Aufbewahrung mit Puderzucker bestreuen und in ein Glasgefäß geben.