Fruchteis: Kochrezepte. Das leckerste Eis

Fülle von saftig, süß und unglaublichAttraktive Frucht ermöglicht die Zubereitung der beliebtesten Baby-Delikatesse - Fruchteis, Plombier mit Beerenmarmelade, hervorragendes Sorbet und Frogurt. Qualitätsprodukte und delikate Zubereitung eines unvergleichlichen hausgemachten Nachtischs, der von Erwachsenen und Kindern (auch den Kleinsten) verwöhnt werden kann.

Leckeres Vergnügen

Hausgemachte Eisproduktion -eine faszinierende Lektion für Erwachsene und Kinder. Kleine Helfer können leicht mit dem Waschen von Früchten, dem Streichen von Samen oder dem Mischen von Fruchtbasen mit Zucker betraut werden. Die gemeinsame Zubereitung einer Erkältung bringt Generationen perfekt zusammen und füllt den Alltag der Kinder mit kognitiven Beschäftigungen.

Hausgemachtes Fruchteis wird oft zubereitet vonfrische Säfte und gesunde Smoothies mit Zugabe von rustikaler Milch, ausgewählter leichter Sahne, frischesten Eiern und Zucker. Der unbestrittene Vorteil dieses Nachtischs ist die Möglichkeit, ihn mit Kokosnuss-Chips, Karamell-Imprägnierungen oder geriebener Schokolade zu ergänzen.

Sorbet

Das leckerste Eis, besonders für Kinder -Französisches helles Sorbet der reifen Vitaminbombe - Schwarze Johannisbeere. Aufgrund des Mangels an Eiern und Sahne kann ein kaltes Dessert sowohl von Kindern als auch von denen, die sich ernährungsgerecht ernähren, konsumiert werden.

Um das Sorbet vorzubereiten, benötigen Sie:

• 600-700 g frische, sorgfältig gemahlene Johannisbeeren (oder andere Beeren);
• 200-280 g Zucker (abhängig von der Reife und der Vielfalt der Beeren);
• 150-170 ml sauberes Wasser;
• eine halbe durchschnittliche Zitrone;
• Für einen Erwachsenen Tisch können Sie 2 EL hinzufügen. Löffel von Beerenlikör (nehmen Sie es in Übereinstimmung mit den ausgewählten Früchten auf, so dass die Konfrontation der Geschmäcker nicht ausging).

Berry Brei muss mit Zucker und Zucker vermischt werdenWasser, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, so wird die Eiscremestruktur einheitlich sein. Zitrone sollte sorgfältig in Püree mit dem Zusatz seiner Schale püriert werden. Likör sollte als letztes Highlight hinzugefügt werden, in einem dünnen Rinnsal Gießen und gründlich mit der Frucht-und Beerenbasis mischen.

Sie können so ein Dessert wie mit zubereitenEis, und ohne sie, aber dann brauchen Sie einen Gefrierschrank und nicht-metallische Gerichte. Zum Kochen in Eis müssen Sie sich an eine wichtige Nuance erinnern. Vor dem Einfüllen der Fruchtmischung muss diese gut gekühlt werden. Die Mischung in der Eiscreme hellt sich oft auf. Dies liegt an der Sättigung mit Sauerstoff.

Bei der Zubereitung einer kalten Delikatesse ohne Eismaschine ist es notwendig, nach jeder halben Stunde eine Stunde gründlich zu mischen und nach 5 Stunden in Behälter zu geben und in einen Gefrierschrank zu geben.

Eis

Fruchteis - das leckerste Eis, das selbst ein Kind selbst machen kann. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 0,6 l Fruchtsaft (frisch mit Fruchtfleisch oder Smoothies):
• Vanille-Stick;
• 200 g Zucker, wenn die Frucht sauer ist.

Der Saft muss gut mit Zucker und Zucker vermischt werdenVanille-Späne, sollte eine homogene Mischung in gekühlte Formen gegossen werden. Frozen Ice Cream Frost wird 6-8 Stunden dauern. Danach können Gäste bedient werden.

Erdbeere

Der beliebteste Leckerbissen für Frauen ist Erdbeereis - leicht, duftend und attraktiv. Es kühlt perfekt in der Sommerhitze und erhöht die Stimmung bei schlechtem Wetter.

Um Erdbeereis vorzubereiten, benötigen Sie:

• 100-110 g Weißzucker;
• 250-270 ml ausgewählte Creme;
• 250-270 ml Milch;
• 3 mittleres Eigelb;
• 2 Tassen (200 g) von ausgewählten frischen Erdbeeren (oder gefroren);
• ein Teelöffel Vanille oder cremige Essenz.

Vorbereitung:

1. Die Hälfte des Zuckers muss mit Erdbeeren gemischt werden. Die Masse muss man für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. In einer separaten tiefen Schüssel,Zucker, Milch und Eigelb mischen. Danach muss die Mischung auf das Feuer gelegt werden und, nicht kochend, den Zucker auflösen. Die Milchmischung sollte abkühlen gelassen werden. Dann sollte es in den Kühlschrank gestellt werden, jede halbe Stunde muss es gerührt werden, sonst in den mittleren Schichten bilden sich Eiströpfchen.
3. Nach dem Abkühlen (ca. 3 Stunden), die MilchmischungEs ist notwendig, mit der Erdbeer-Basis und Vanille zu mischen. Das ist alles, hausgemachtes Fruchteis ist fertig, es kann an den Tisch serviert werden. Lassen Sie die Kinder zuerst die Probe nehmen, wenn sie am Kochen teilgenommen haben.

Kirsche

Jetzt erzählen Sie, wie man selbstgemachtes Eis mit Mandelkrümeln macht. Am besten wird diese Nuss mit einer Kirsche kombiniert (Kirsche oder echte Kirsche - das entscheidet jeder Gourmet für sich).

Um Eiscreme vorzubereiten, benötigen Sie:

• 300-400 g Kirsche;
• 100-150 ml hochwertige Milch;
• 220 ml gute fettarme Creme (10%);
• 100-150 g Kristallzucker (Honig ist auch willkommen);
• 0,5 L Sahne von hoher Qualität (35%);
• 2 EL. Löffel "Amaretto" oder andere duftende süße Liköre;
• 150 Gramm gemahlene Mandeln.

Zubereitung des Nachtischs:

1. 10% Sahne wird mit Zucker und gereinigten (gut gewaschenen) Kirschen in einem tiefen Behälter gemischt.
2. Weiter muss diese Mischung auf das Feuer gelegt werden und, ohne zum Kochen zu bringen, ungefähr 15 Minuten aufwärmen.
3. Während dieser Zeit wird der Zucker schmelzen und die Kirsche wird gut erweichen. Nach dem Aufwärmen muss die Masse auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Die abgekühlte Mischung sollte mit einem Mixer glatt gemahlen werden.
4. Ein dünnes Rinnsal muss mit warmer Milch in die Kirschmasse gegossen werden, gut mischen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
5. Fettcreme sollte gut mit einem Mixer geschlagen werden(Regulierung der Rotationsgeschwindigkeit von der niedrigsten bis zur höchsten Intensität). So wird die cremige Masse luftig und stabil. Als nächstes vermische man die Kirschenmasse mit Sahne und Likör und mischt erneut mit einem Mixer. Der letzte Akkord wird gehackte duftende Mandeln sein.
6. Eiscreme sollte in einen Kühler gegeben werden und regelmäßig zum Rühren herausnehmen. Nach 6-8 Stunden im Gefrierschrank ist Kirscheis fertig!

Blaubeereis

Schließlich überlegen, wie man ein anderes köstliches Eis zubereitet. Der Hauptbestandteil dieses Nachtischs ist Blaubeeren. Dieses Eis hat einen angenehmen, erfrischenden Geschmack.
Für die Vorbereitung wird benötigt:

• Vanillezucker - ein Teelöffel;
• Sahne (Fett) - Glas;
• Blaubeeren (vorzugsweise frisch) - zwei Gläser;
• Creme mit 12% Fettgehalt - 475 ml;
• Kondensmilch - 420 ml.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Blaubeeren aus, geben Sie sie in eine Schüssel und pürieren Sie sie.
2. In einem anderen Behälter Sahne, Kondensmilch und Vanille vermischen.
3. Dann geben Sie diese Mischung in den Gefrierschrank. Nimm es nach jeder halben Stunde heraus, mische es und lege es wieder hin. Also ist es notwendig, es für fünf Stunden zu tun. Dann die Blaubeeren hinzugeben, mischen und erneut für zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen, jede halbe Stunde rühren. Das ist alles, Nachtisch ist fertig.

Fazit

Jetzt wissen Sie, was für eine aufregende Aktivität das ist - hausgemachte Eiscremeproduktion. Der Prozess dauert nicht sehr lange und das Ergebnis wird sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen.