Sand und Quark Kekse: ein Rezept mit einem Foto

Sand und Hüttenkäse Kekse sind sehr schnell undleckeres Dessert, das Ihren Familienmitgliedern sicherlich gefallen wird. Es sollte sofort bemerkt werden, dass zur Herstellung einer solchen Behandlung nur die einfachsten und am leichtesten zugänglichen Bestandteile benötigt werden. Um das selbst zu sehen, haben wir uns entschlossen, einige detaillierte Rezepte für leckere und bröckelige Produkte zu präsentieren.

Klassischer Quarkkeks: ein Rezept mit einem Foto eines selbst gemachten Nachtischs

Bei der Herstellung solcher Produkte gibt es nichts Schwieriges. Deshalb kann jeder Teenager sie machen.

Um also die leckersten Sandwiches zu bekommen, benötigen Sie:

• frische Butter - ca. 200 g;
• feiner weißer Zucker - 150 g;
• Hühnerei klein - 1 Stück;
• mittelfetter Hüttenkäse - ca. 250 g;
• Weizenmehl - etwa 450-500 g;
• Zitronenschale - ein Dessertlöffel;
• Backpulver oder Backpulver - 1 Prise.

Mesim Hüttenkäse Teig

Vor dem Backen ein Buttergebäck inOfen, sollten Sie einen homogenen Teig kneten. Um dies zu tun, entfernen Sie die Butter aus dem Kühlschrank im Voraus und mildern sie sanft. Das Fett wird in eine tiefe Schüssel gegeben und dann werden 100 g weißer Zucker, ein kleines Ei und ein trockener Quark mit mittlerem Fett hinzugefügt.

Für einen besonderen Geschmack werden die Zutaten ebenfalls hinzugefügtZitronenschale. Schließlich werden Weizenmehl und Backpulver in eine separate Platte gesiebt. Danach wird die resultierende Mischung allmählich in die Quarkmasse gegossen und gründlich gemischt. Die Ausgabe ist ein homogener und weicher Teig, der nicht an den Händen haftet.

Wie man richtig bildet?

Bildung von Sand und Quark kann seinunterschiedlich. Wir haben uns entschieden, eine Art "Küsse" zu machen. Dazu wird der fertige Teig zu einer 5 mm dicken, mit Mehl bestreuten Schicht gewalzt. Dann wird das Produkt in Kreise mit einem Durchmesser von 5 cm geschnitten.Es wird empfohlen, ein spezielles rundes oder Relief-Süßwarenmesser zu verwenden (Sie können ein normales Glas verwenden).

Nachdem die Produkte geschnitten sind, sollten sie abwechselnd in den Zucker eingeweicht werden, und dann falten Sie vier und drücken Sie einen kleinen Finger (Zuckerseite nach innen).

Wärmebehandlungsverfahren

Abwechselnd bilden Quark "Küsse", ihresanft auf ein geöltes Messingblech gelegt. Füllen Sie das ganze Backblech, es wird sofort in den Ofen geschickt. In dieser Form werden Quark und Butterkekse 35 Minuten gebacken (bei einer Temperatur von 195 Grad).

Wie man zum Abendessentisch dient?

Nach dem Quark-Buttergebäck in Form„Kisses“ gekocht und abgekühlt ist, wird es vorsichtig aus dem Blatt entfernt und in einer tiefen Schüssel gelegt. Um den Tisch soll ein Dessert noch heiß serviert werden. Zusätzlich zu den süßen Kekse können schwarzen Tee oder Kakao präsentiert.

Früchte und kurze Quarkkekse: Rezept für Schritt für Schritt kochen

Für diejenigen, die Birnen oder Äpfel lieben, bieten wir anMachen Sie einen Quark-Dessert mit dem Zusatz dieser Früchte. Am Ausgang werden Sie sicherlich einen delikaten und schmackhaften Leckerbissen bekommen, den weder Erwachsene noch Kinder ablehnen können.

Also, für die Zubereitung eines einfachen Nachtischs brauchen wir:

• dichter fettiger Hüttenkäse - ca. 300 g;
• Eigelb - 1 Stück;
• Birne weich und süßer Apfel - 1 Stck .;
• Sandzucker - ca. 80 g;
• Butter - ca. 50 g;
• Weizenmehl - ca. 3 große Löffel;
• gelöschter Limonade - ½ Dessertlöffel;
• Vanillin - nach Geschmack hinzufügen.

Vorbereitung der Basis

Der Teig für solche Kekse wird leicht und einfach geknetet. Zunächst legen Sie den fettigen und dichte Quark in eine große Schüssel und fügen Sie dann das Eigelb, weiche Butter und weißen Zucker hinzu. Nach dem Mischen wird empfohlen, alle Komponenten für 20-35 Minuten beiseite zu legen. In der Zwischenzeit können Sie mit der Verarbeitung von Früchten umgehen.

Um dies zu tun, waschen Sie die Birne und den Apfel sorgfältig, säubern Sie sie von der Schale und Samenbox, und zerkleinern Sie dann kleine Stücke (Sie können auf einer großen Reibe raspeln).

Die resultierende Fruchtmischung wird zu dem süßen Quark gegeben und dann in der gleichen Schüssel Weizenmehl, Vanillin und Soda verteilt. Die Ausgabe ist ein dicker aber nicht steiler Teig.

Wie richtig zu formen und zu backen?

Nach der Vorbereitung des Tests sollten Sie fortfahrenBildung von Produkten. Um dies zu tun, wird von einer gemeinsamen Basis ein Stück geschält, gleich zwei Dessertlöffel. Daraus einen kleinen Ball machen und ihn leicht abflachen.

Nachdem sie Produkte geformt haben, verteilen sie sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Zwischen den halbfertigen Produkten lassen Sie einen Abstand von 2-3 Zentimetern. Wenn dies nicht geschieht, können alle Cookies zusammenhalten.

In dieser Form wird das gefüllte Blatt in den Ofen geschickt. Die Produkte werden 50 Minuten bei einer Temperatur von 195 Grad gebacken.

Wir servieren an den Tisch

Serve Obst und Quark Kekse auf den Tischvorzugsweise immer noch in einem heißen Zustand. Um dies zu tun, sollte es vorsichtig aus dem Backblech entfernt und in eine schöne Schüssel gelegt werden. Die Gäste müssen auch eine Tasse Tee oder Kaffee anbieten.

Haus Gelenke machen

Sandwich-Kekse mit Quarkfüllung, Rezeptwas wir weiter besprechen werden, können Sie jederzeit im Laden kaufen. Aber es ist besser, wenn du selbst einen solchen Nachtisch machst. Dazu benötigen Sie möglicherweise:

• Mehl weiß - etwa 1,5 Tassen in Teig und 3 große Löffel in der Füllung;
• Zuckerweiß - etwa 3 große Löffel im Teig und so viel in der Füllung;
• Butter cremig - 2 große Löffel;
• die Eier sind nicht groß - 3 Stück (1 - in der Füllung, 1 - im Teig, 1 - zum Schmieren der Halbfabrikate);
• dicke saure Sahne - 7 große Löffel;
• Backpulver - Dessertlöffel;
• Salz ist klein - eine Prise;
• Hüttenkäse ist Fett - 300 Gramm.

Wie man Teig kocht?

Der Hefeteig wird sehr leicht geknetet. Hühnerei wird in eine Schüssel gebrochen, und dann fügen Sie drei Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie sich gründlich. In der gleichen Mischung dicke saure Sahne, Speisesalz, Backpulver und geschmolzene Butter verteilen. Mischen Sie die Produkte, sie gießen nach und nach weißes Mehl.

Nach den beschriebenen Maßnahmen sollten Sie einen weichen, dicken und elastischen Teig bekommen.

Vorbereitung der Füllung

Um einen leckeren Butterkeks zu machenQuarkfüllung, es ist notwendig, nur frischen, trockenen Hüttenkäse zu verwenden. Dazu ein geschlagenes Ei und ein wenig Zucker hinzufügen. Wenn die Füllung zu flüssig ist, empfiehlt es sich, sie mit einer kleinen Menge Weizenmehl zu würzen.

Wir bilden das Produkt

Vor dem Formen, Shortbreadsorgfältig in ein dünnes Blatt ausgerollt und dann in Kreise mit einem Durchmesser von 8 Zentimetern geschnitten. Danach wird ein Teil des Produkts mit einer Quarkfüllung gefüllt und mit einem zweiten Teil der Basis bedeckt. Sie können die Ränder der Socke nicht einklemmen oder sie leicht mit einer Gabel drücken.

Wie backen?

Nach der Bildung von häuslichen Salben mit Quarkfüllung,Sie werden mit einem geschlagenen Ei bestrichen, auf ein Blatt gelegt und in den Ofen gegeben. Bereiten Sie solche Kekse für ungefähr 35 Minuten bei einer Temperatur von 195 Graden vor. Während dieser Zeit sollten die Produkte etwas rötlich, sowie weich und sehr empfindlich sein.

Servieren Sie hausgemachte Säfte auf den Tisch

Wie Sie sehen, bei der Zubereitung von hausgemachten Keksen mitHüttenkäse gibt es nichts Schwieriges. Nach dem Backen werden sie mit einem Spatel aus der Pfanne genommen und auf eine große Platte gelegt. Auf dem Tisch können solche Produkte mit beliebigen Getränken serviert werden. Meistens jedoch essen Sie zusammen mit süßem Trinkjoghurt, Kefir, fermentierter Backmilch oder normal starkem Tee.