Auberginen auf Chinesisch - das beliebteste GerichtAsiatische Küche. Wenn Sie ein Fan von scharfem Essen sind, dann können Sie es mit Chili kleiden. Heute werden wir Originalrezepte teilen, und Sie können Ihre eigene Aubergine auf Chinesisch zu Hause kochen. Arrangieren Sie einen romantischen Abend mit asiatischer Küche, Pfeffer in Ihrer Beziehung und genießen Sie den exquisiten Geschmack von Blau.
Um Auberginen auf Chinesisch zu kochen,Bewahren Sie die folgenden Produkte auf: ein Paar Blau, Essig (10 g), Sojasauce (50 g), Zucker (10 g), Honig (5 g), Olivenöl (50 g), Stärke (10 g). ) und eine Prise Salz.
Spülen Sie das Gemüse, schneiden Sie sie in lange Scheiben. Dann gießen Sie das Olivenöl in die Pfanne, erwärmen Sie es und legen Sie die Speisen. Es sollte auf beiden Seiten gebraten werden. Wir gießen ein wenig Wasser und wogen 15 Minuten lang ein kleines Feuer.
Wenn Gemüse fertig ist, müssen sie zu verschoben werdenseparate Gerichte, und in einer Bratpfanne, wo die Auberginen gedünstet wurden, fügen Sie Essig, Honig, Zucker, Stärke und Sojasauce hinzu. Als nächstes gießen Sie 100 ml Wasser und lassen Sie die Soße kochen. Das Gemüse in die Soße geben und 5 Minuten köcheln lassen. Auberginen auf Chinesisch können zu einem Tisch mit Schwarzbrot serviert werden.
Blau kann auf heißen Kohlen gegrillt werdenoder im Ofen mit Knoblauch und geriebenem Ingwer bekommt man ein wunderbares Gericht mit einem pikanten Geschmack. Interpretieren Sie mit den Bratensoßen. Eine ungewöhnliche und helle Kombination wird mit dem Zusatz von Erdnuss- und Sesamöl erreicht.
Süße Auberginen auf Chinesisch
Zutaten: zwei blaue, geriebener Ingwer (10 gr.), Grüne Zwiebel, Knoblauch (6 Zähnchen), Chilischote nach Geschmack, Dillbündel.
Für die Soße: Zitronensaft (30 gr.), Sojasauce (50 gr.), Zucker (2 Teelöffel), schwarzer Pfeffer und Salz.
Soße kochen
Mischen Sie den Zitronensaft, Sojasauce, Zucker und Wasser,dort fügen Sie auch Gewürze hinzu. Scharfe Paprika gehackte Ringe, fein geschnittene grüne Zwiebeln, Knoblauch mit Knoblauch gepresst. Auberginen müssen in dünne Streifen geschnitten und in eine erhitzte Bratpfanne gegeben werden. Wenn Gemüse goldfarben wird, müssen sie auf eine Serviette gelegt werden und das Öl abtropfen lassen.
Zwiebel, Knoblauch, geriebener Ingwer und scharfer PfefferIn Pflanzenöl für 2 Minuten braten, dann zu der blauen Masse geben und die vorgekochte Soße gießen. Unter dem Deckel nicht länger als fünf Minuten dünsten. Fertiggericht bestreut mit Kräutern, serviert mit Reis.
Das folgende Rezept - Kartoffeln mit Auberginenin Chinesisch - überraschen Sie mit seinem exotischen Geschmack auch Feinschmecker. Bereiten Sie fünf Auberginen, vier Kartoffeln, Paprika, ein wenig Stärke, Sojasauce, Sesamsamen, ein Bündel Koriander, Knoblauch.
Art der Zubereitung
1. Wir schneiden kleine Kartoffeln mit kleinen Blöcken. Auberginen werden geschält und in große Platten geschnitten. Wenn das Gemüse bitter ist, muss es 10 Minuten in Salzwasser eingeweicht werden.
2. Pulpe bulgarischer Paprika, in Quadrate geschnitten, und geschälte Knoblauchkreise. Den Koriander fein hacken.
3. Braten Sie die Kartoffeln bis sie goldbraun sind. Auberginen separat anbraten. Das Gemüse auf die Kartoffeln geben und Sojasauce hineingießen.
4. Wir verdünnen Stärke in kaltem Wasser und gießen in eine Bratpfanne, alles gut mischen.
5. Schmoren, bis die Soße dick und homogen wird. Im fertigen Gericht die bulgarischen Pfeffer, Knoblauch, Sesam und Koriander hinzufügen.
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