Wie man Fenchel für den Winter vorbereitet

Grün ist sehr nützlich in jeder Form und besonders infrisch. Herbst ist die Zeit der Ernte von Obst, Gemüse, sowie Dill, Petersilie, Sellerie, etc. Grüne sind ein Lagerhaus von Vitaminen und Nährstoffen. Um sie in der größten Menge zu halten, sollten Sie diese Produkte richtig vorbereiten. Es gibt mehrere Möglichkeiten. Lass uns darüber reden, wie man Dill für den Winter zubereitet.

Erste Methode - Einfrieren

Wie kann man auf diese Weise Dill für den Winter behalten? Zuerst wählen wir Qualitätsgrüns. Trockene und verwöhnte Zweige werden entfernt. Dann den Dill kurz in kaltes Wasser einweichen und abspülen. Jetzt müssen wir es sorgfältig trocknen. Wir legen Zweige auf ein Baumwolltuch und warten, bis es getrocknet ist. Sie können die Grüns sanft abtupfen, aber nicht beschädigen. Zusätzliche Feuchtigkeit während des Einfrierens ist nicht erforderlich. Daher muss alles getan werden, bevor der Fenchel für den Winter vorbereitet wird. Dann schneiden Sie die Zweige sehr fein. Wir nehmen ein Paket zum Einfrieren von Lebensmitteln und gießen Grünzeug hinein. Wir verteilen es gleichmäßig und entfernen die Luft (so viel wie möglich). Jetzt müssen Sie das Paket in den Gefrierschrank legen. Dies erzeugt eine dünne Kachel gefrorenen Grüns, aus der Sie leicht die richtige Menge abbrechen können. Sie können die Form des Einfrierens ändern, dies ist jedoch optional.

Die zweite Möglichkeit ist das Trocknen

Dies ist auch eine der gebräuchlichsten MethodenLagerung. Vor der Vorbereitung des Fenchels für den Winter sollte es sehr gut sein, auszusortieren. Wir entfernen die gelben und geschwärzten Zweige, weil sie in Zukunft das Gericht verderben können. Dann gibt es zwei Möglichkeiten. Die erste ist Dürre mit ganzen Zweigen. In Zukunft können sie zur Dekoration verwendet werden. Die zweite Methode ist das Trocknen von vorgestanzten Grüns. Den Dill dünn auf ein Blatt Papier legen und trocknen lassen. Nach bestimmten Zeitintervallen muss es umgedreht und gemischt werden, um gleichmäßig zu trocknen. Sie können Greens und mit Hilfe eines Ofens vorbereiten. Um dies zu tun, legen wir ein kleines Feuer aus und öffnen die Tür. Bewahren Sie diesen Fenchel an einem trockenen Ort in Säcken und vorzugsweise in einem trockenen Glasbehälter auf.

Der dritte Weg ist das Beizen

Bereiten Dill und Salz für den Winter ist auch sehreinfach. Vorbereitetes Gras fein gehackt und in einen geeigneten Behälter gegeben. Dann salzen. Es sollte nicht zu viel sein, etwa 200 Gramm pro Kilogramm Grüns. Wir mischen alles gut. Danach den Dill und Salz in sauberen Gläsern verteilen und mit Plastikhüllen abdecken. Bewahren Sie dieses Produkt im Kühlschrank oder an einem anderen kalten Ort auf. So können Sie Gras auswählen oder eine Mischung daraus machen.

Nachwort

Nach dieser einfachen Arbeit ist es das ganze Jahr über möglichGenießen Sie die Aromen und Aromen, die den Gerichten frisches Grün verleihen. Diese Methoden sind für alle Arten von Kräutern geeignet. Sie können verschiedene Grüns, Ernte Mischungen für bestimmte Gerichte mischen. Es gibt eine Regel, die befolgt werden sollte. Wenn Sie grün aufgetaut haben, verwenden Sie es vollständig. Sie können es nicht erneut einfrieren. Wählen Sie die richtige Methode, bevor Sie den Fenchel für den Winter vorbereiten, und fahren Sie mit dieser einfachen, aber angenehmen Arbeit fort.