Wie man Tomaten für den Winter mit Trauben schließt?

Es ist Zeit, für den Winter und für jeden Winter Platz zu machenHostessen haben ihre eigenen gut etablierten Rezepte für verschiedene Gurken. Aber sicherlich gibt es jene Damen, die gerne experimentieren oder einfach etwas Neues ausprobieren. Und diese und andere werden sich vielleicht für eingelegte Tomaten mit Trauben für den Winter interessieren. Die Rezepte sind ziemlich ungewöhnlich. Fertig salzen wie Liebhaber von süß und sauer. Außerdem können dieses Gemüse und Obst als separate Snacks auf dem Tisch serviert werden.

Die erste Möglichkeit, ein Werkstück zu erstellen

Also schauen wir uns an, wie einfachBereiten Sie Tomaten mit Trauben für den Winter ohne Essig vor. Der Autor des Rezepts empfiehlt, für ihn reife und ganze Tomaten zu wählen. Was brauchen Sie, um Tomaten mit Trauben für den Winter vorzubereiten? Jetzt sag es. Die Anzahl der benötigten Produkte wird bei der Berechnung für ein Drei-Liter-Glas angegeben:

• ein Esslöffel Trauben;
• ein bulgarischer Pfeffer;
• Grüns;
• schwarze Pfefferkörner;
• eine Schote Chilischote (nach Geschmack).

Für die Verwendung von Sole:

• anderthalb Liter Wasser;
• eineinhalb Esslöffel Zucker;
• zwei Esslöffel Salz;

Zubereitung von Gurken

Sie müssen mit der Vorbereitung von Gemüse beginnen. Und der Hauptbestandteil wird vorzugsweise gewaschen, wobei das Wasser mehrmals gewechselt wird. Nach dem Waschen der Trauben. Dann trennen Sie die Beeren. Es wird gut sein, wenn Sie mit Tomaten Beeren für den Winter mit sauren Beeren verwenden - es ist ein fruchtiger Ersatz für Essig. Dann den bulgarischen Pfeffer in große Stücke schneiden.

Die nächste Stufe ist das Legen von Produkten insterilisierte Dosen. Die ersten bis zum Boden liegen Beeren von Trauben und Pfeffer, und hinter ihnen - Petersilie oder Dill. Fans der scharfen können eine Schote Chili und ein paar schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Und dann füllen Sie die Gläser mit Tomaten.

Nach dem Füllen füllenTomaten mit kochendem Wasser und für 15 Minuten beiseite legen, mit Deckel bedeckt. Nach dieser Zeit das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann wiederholen Sie diese Manipulationen - gießen Sie die Tomaten und lassen Sie sie für fünfzehn Minuten, wonach das Wasser in einen Topf gegossen wird. Nur dieses Mal fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Zur gleichen Zeit, die Berechnung dieser anderthalb Liter Flüssigkeit erfordert eineinhalb Esslöffel Zucker und zwei - Salz.

Lass das Wasser kochen, dann deutlichreduziere das Feuer. Die resultierende kochende Marinade wird über Dosen gegossen und mit Deckeln bedeckt. Und der letzte Schliff ist, den Sonnenuntergang mit einer Decke zu umhüllen und bis zum Abkühlen zu belassen.

Die zweite Variante des Werkstücks

Nun überlegen Sie, wie Sie sonst Tomaten mit Trauben für den Winter vorbereiten können. Dieses Rezept ist einfach. Um dieses Salzen vorzubereiten, benötigen Sie diese Produkte (pro 1,5-Liter-Glas):

• ein halbes Kilo Tomate;
• ein halbes Kilogramm Trauben;
• Dill;
• Meerrettichblätter.

Für eine Sole (für eine 1,5-Liter-Dose) benötigen Sie:

• fünfzig Gramm Zucker;
• ein Esslöffel Salz;
• ein Esslöffel Essig 9%;
• ein oder zwei Lorbeerblätter;
• drei bis fünf Erbsen schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

Bevor Sie beginnen, Tomaten mit Trauben für den Winter mit Essig zu ernten, sollten Sie die Dosen sterilisieren und Gemüse und Grüns waschen. Trennen Sie die Beeren von dem Bündel (obwohl Sie dies nicht tun können).

Zuerst legen Sie Dill Sonnenschirme und Blätter in ein GlasMeerrettich, dann legen Sie eine Schicht Tomaten und bestreut oben auf die Beeren (Trauben) Trauben. Und so, in Schichten, füllen Sie es nach oben. Dann kochendes Wasser in die Gläser gießen und 15 Minuten stehen lassen.

Weiter, weiterhin Tomaten mit zu erntenTrauben für den Winter mit Essig, lassen Sie das Wasser in einen Topf und nehmen Sie die Vorbereitung der Sole auf. Fügen Sie Zucker, Salz und Essig für ein Glas hinzu. Legen Sie auch ein paar Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner. Zum Kochen bringen und die Marinade über die Gläser gießen und die Deckel schließen. Das ist alles, Tomaten für den Winter mit Trauben sind fertig. Drehen Sie es um und wickeln Sie es mit einer Decke ein, bis es vollständig abkühlt.

Die dritte Option

Überlegen Sie, wie Sie Tomaten vorbereitenTrauben für den Winter ohne Essig. Der Geschmack von Gurken wird pikant sein. Der unbestreitbare Vorteil dieses Barrens ist, dass er leicht hergestellt werden kann. Um dies zu tun, benötigen Sie (für ein Drei-Liter-Glas):

• zweieinhalb oder drei Kilogramm kleine Tomaten;
• ein bulgarischer Pfeffer;
• eine Bürste von irgendwelchen Trauben;
• eine Schote Chili-Pfeffer (nach Geschmack);
• drei Knoblauchzehen;
• zwei oder drei Lorbeerblätter;
• drei bis sechs Blätter Johannisbeere;
• drei bis sechs Kirschblätter;
• neun Erbsen schwarzer Pfeffer;
• neun Nelken;
• ein Blatt Meerrettich;
• drei Zweige von Dill.

Für Sole benötigen Sie:

• ein Esslöffel Salz;
• ein Esslöffel Zucker;
• abgekochtes Wasser (nach Geschmack).

Garprozess

Tomaten mit Trauben für den Winter, wie andere auchVorbereitungen beginnen mit der Vorbereitung von Verpackungen und Produkten. Waschen Sie zuerst die Dosen mit Deckel, dann schlagen Sie sie mit kochendem Wasser. Dann waschen Sie sorgfältig Gemüse, Trauben und Grüns. Schälen Sie den bulgarischen Pfeffer von den Samen und schneiden Sie ihn in kleine Scheiben. Peperoni in Ringe schneiden, Samen säubern, wenn Sie nicht sehr scharf sind. Die Beeren vom Bund trennen und den Knoblauch schälen.

Wir kochen weiter wie folgt: in trockenen Bänken liegen Blätter / Zweige von Grün, Gewürze, Knoblauch, Chili und Meerrettich. Dann mit Tomaten füllen, abwechselnd mit Traubenbeeren und in kleinen Lücken - Stücke von bulgarischem Pfeffer. Zucker mit Salz bestreuen und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie die Tomaten für 15-20 Minuten.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Sole in dieTopf, zum Kochen bringen und wieder in die Dosen gießen. Hier sind Tomaten mit Trauben für den Winter fast fertig, es gibt einen Fall für kleine - rollen sie. Dann abkühlen lassen, vorher in eine Decke gehüllt.

Fazit

Jetzt weißt du, wie man Tomaten mit Trauben für den Winter macht. Rezepte für die Erstellung von Leerzeichen haben wir Ihnen gesagt. Wir hoffen, dass Sie sie zu Hause machen können.