Wie man Schweinefleischkebab einlegt

Wenn wir über Schaschlik reden, in unserem Kopf sofortangenehme Erinnerungen kommen auf. Jemand erinnert sich an unvergessliche Treffen mit Freunden am Flussufer und jemanden - warme Zusammenkünfte am Feuer. Aber wir alle sagen einstimmig, dass der Schaschlik ein schmackhaftes, duftendes und saftiges Gericht ist, das das Kollektiv vereint und die Stimmung verbessert. Fachleute können leicht beantworten, wie man Schaschlik vom Schweinefleisch, vom Rind und vom anderen Fleisch einläßt, damit das Teller nur positive Gefühle für eine lange Zeit verlassen wird.

Schaschlik kann nicht nur aus Fleisch, sondern auch mariniert werdenaus Fisch und Gemüse. Obwohl noch eine traditionelle Delikatesse von "Wald" und "Fluss" Spaß ist, ist ein Schaschlik aus Schweinefleisch. Wir werden darüber reden. In der Welt gibt es Hunderte von Möglichkeiten, leckeres und saftiges Fleisch am Spieß zuzubereiten, es kann in eigenem Saft, auf Joghurt, saurer Sahne, Bier, mit Zitronensaft, mit Mineralwasser oder in Mayonnaise gekocht werden. In jedem Land machen sie ihre "traditionellen" Gerichte aus Fleisch. Lassen Sie uns darüber nachdenken, wie man Schweinefleisch-Schaschlik auf verschiedene Arten einlegt.

Damit das Fleisch nicht hart, saftig und gut istgebraten, brauchen Sie eine richtige Marinade. Wie kann man Schweinefleisch-Schaschlik nach der klassischen Methode einlegen? Nehmen Sie dazu Schweinefleisch (ca. 2,5 kg) und Zwiebeln (1 kg). Für die Marinade benötigen Sie 100 Gramm Essig, 1 Zitrone, schwarzer Pfeffer, etwas Rotwein und Salz. Das Fleisch in Stücke schneiden, in emailliertes Geschirr geben und in Ringe (oder Halbringe) geschnittene Zwiebeln hinzufügen. Zitrone auch in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen, Zucker, Salz, Wein und Essig hinzufügen.

Wie kann man Schweinefleisch-Schaschlik auf andere Art einlegen? Dazu benötigen Sie folgende Zutaten: Schweinefleisch - 2 kg, Zwiebeln - 1 kg, Karotten - 2 Stück, Petersilienwurzel mit grünen Blättern, Pfeffer, Salz und Sonnenblumenöl. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, Zwiebeln - Locken. Die Petersilie schälen und fein schneiden. Mit einem Mixer die Wurzel mahlen, salzen und pfeffern. Fleisch und andere Zutaten in die Pfanne geben, mit Öl übergießen und in dieser Form einige Stunden marinieren lassen.

Wie man Schweinefleisch für das Backen nachher beißtum es im Ofen zu kochen? Hier können Sie verschiedene Methoden anwenden, darunter können Sie Fleisch auf Bier kochen. Für Bier Schaschlik nehmen wir folgende Produkte: Schweinefleisch (2 kg), Zwiebel (1 kg), halben Liter Bier (live), Mayonnaise - 0,250 Gramm, Pfeffer und Salz. Schneiden Sie das Fleisch wieder in Stücke, Zwiebeln - Locken, Pfeffer und Salz, gießen Sie Mayonnaise. Fleisch sollte mindestens zwei Stunden an einem kühlen Ort stehen. Vor dem Kochen ist es notwendig, es mit Bier zu gießen, und dann für weitere 15 Minuten zu marinieren. Um der fertigen Schaschlik Saftigkeit und Weichheit zu verleihen, können Sie das Gericht etwa 10 Minuten auf dem Teller stehen lassen.

Wie man einen Schaschlik vom Schweinefleisch auf Kefir einlegt? Nehmen wir Fleisch (besser Schweinenacken) - etwa 1,5 kg, Kefir - 500 ml (besser 3,2 Fettgehalt), Zucker - 1-2 kleine Löffel, Pfeffer, Zwiebeln - 6 Stück und Salz. Das Schweinefleisch in Stücke schneiden. Die Hälfte der Zwiebelrost, der andere - große Ringe. Das Fleisch und die geriebenen Zwiebeln mit Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie allmählich Kefir hinzu und mischen Sie, setzen Sie Zucker. Semi-Ready Schaschlik sollte für eine Stunde im Raum und dann für weitere 10 Stunden im Kühlschrank mariniert werden. Vor dem Rühren nochmals umrühren. Um sicherzustellen, dass das Fleisch saftig und nicht verbrannt ist, muss es manchmal bewässert werden, Wein oder Kwass.

Also haben wir herausgefunden, wie man Schweinefleisch einlegt. Sie können Fleisch mit Mayonnaise, mit Sauerrahm, eingelegtem Schaschlik in Wein, in Wodka, in Zitronen- und Orangensauce, in Mineralwasser und in Sojasauce zubereiten. Um ein saftiges, gebratenes Fleisch mit einem wunderbaren Aroma zu machen, müssen Sie die Spieße regelmäßig neu arrangieren. Achten Sie beim Fleischkauf auf Frische, bereiten Sie kein gefrorenes Schweinefleisch zu. Schaschlik sollte mindestens drei Stunden mariniert werden, nur dann wird es köstlich und zart.