Kuchen mit Aprikosen und Hüttenkäse: Rezept

Dieses Rezept wird nicht gleichgültig lassen, weder klein nochnoch Erwachsene. Die Kombination von duftenden saftigen Aprikosen, zarten Gebäck, Luft Quark einfach toll. Ein Kuchen mit Aprikosen und Käse zubereitet schnell und leicht zugänglich von allen Gastgeberin Produkten. Bereichern Sie Ihr Sparschwein der besten Rezepte des köstlichen Gebäcks.

Kuchen mit Aprikosen und Hüttenkäse: Rezept

Um ein sonniges, duftendes kulinarisches Produkt zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Frische reife Aprikosen - 300 Gramm.
• Quark 9% Fett - 250 Gramm.
• Ein Glas Mehl.
• 3/4 einer Packung Margarine oder Butter.
• Ein Glas Zucker.
• Drei Hühnereier.
• Ein halbes Glas Sauerrahm.
• Eine halbe Packung Vanillin.

Kuchen aus Hüttenkäse und Aprikosen: Kochen

1. Margarine oder Butter sollte vorher weich gemacht werden, dann in kleine Würfel geschnitten und in eine tiefe Schüssel gelegt werden.
2. Sieben Sie das Mehl in den gleichen Behälter. Reiben Sie die Butter mit Mehl, bis ein kurzer Teig entsteht - Sie sollten große, trockene Stücke bekommen.
3. Fügen Sie ein Viertel von einem Glas Zucker dem Teig hinzu und reiben Sie wieder. Tiny sollte nicht an deinen Händen haften.
4. Nun rollen Sie ein Ei in den Teig und schnell zweiHände kneten es, es sollte weich und weich werden, während es nicht klebrig ist. Den Teig wie einen Ball herausziehen und für eine halbe Stunde in einem Zellophanbeutel im Kühlschrank aufbewahren.
5. Während der Mürbeteig kommt, können Sie die Füllung anpacken. Spülen Sie die Aprikosen und entfernen Sie die Knochen, schneiden Sie die Früchte in nicht zu kleine Stücke. 3-4 Teile werden genau richtig sein.
6. Trennen Sie Eigelb von Proteinen aus den restlichen zwei Eiern.
7. Den Quark in einen Behälter geben und Eigelb, Sauerrahm, Kristallzucker und Vanillin hinzufügen. Spülen Sie alle Komponenten gründlich mit einer Gabel und wischen Sie mit Schneebesen. Die Masse muss homogen sein.
8. Whites das Weiß, bis ein fester Schaum, dann geben Sie sie in den Quarkmasse, sanft von unten nach oben rühren.

Nun, der Kuchen mit Aprikosen und Käse ist fast fertig, es bleibt alles in Form und backen zu setzen.

1. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und lege ihn in die Auflaufform, nivelliere und dehne den Boden mit den Händen.
2. Am Boden des Teiges lagen die geschnittenen Aprikosen. Wenn die Früchte nicht sehr süß sind, können Sie ihnen ein wenig Zucker streuen.
3. Die Quarkfüllung auf die Aprikosen legen, glatt streichen, die Spitze mit den Aprikosenhälften dekorieren.
4. Den Ofen vorheizen und etwa eine Stunde bei 180 Grad backen. Haben Sie keine Angst, wenn es Ihnen scheint, dass die Füllung nicht erreicht hat, wird es beim Abkühlen eine dichtere Konsistenz bekommen.
5. Die Pastete mit Aprikosen und Quark auf einem flachen Teller abkühlen lassen und in kleine Portionen schneiden.

Tipps

• Wenn Sie dieses wunderbare Gebäck nicht in der Saison der Aprikosen probieren wollen, können Sie getränkte und getrocknete getrocknete Aprikosen, Pfirsiche oder Birnen verwenden.
• Verwenden Sie Butter oder Margarine mit einem hohen Fettgehalt.
• Vergessen Sie nicht, das Mehl zu sieben, damit das fertige Produkt zarter und schmackhafter wird.
• Hüttenkäse ist besser nicht gepresst, der in einer Packung verkauft wird, aber hausgemacht, bröckelig.

Einen schönen Tee!