Seit langem zaubert in der Küche ein anderes kulinarischesMeisterstück, unsere Mütter und Großmütter benutzten Messlöffel (Tisch und Tee), um die Anzahl der Produkte genau zu messen. Dies half am Ende, ein Gleichgewicht zwischen Geschmack, Farbe und Geruch des Gerichts zu erreichen, auf das die Hausfrauen zählten. Auch heute gibt es oft Besteck, Messschalen genannt, nur weil sie dazu dienen, die Menge der notwendigen Substanz zu bestimmen.
Wozu dienen die Messlöffel? Sie sind für lose oder flüssige Zutaten bestimmt: Zucker, Mehl, Salz, Backpulver für Teig, Gewürze sowie Honig, Wasser, Milch und Pflanzenöl. Sie werden auch bei der Bestimmung der Menge an Proteinpulver oder Geyner in der Sporternährung verwendet. Sie messen auch Kindermischungen.
Für Europäer und Amerikaner am bekanntestenEin Messmerkmal für Kochgeschirr sind Messlöffel. In Gramm ist es sehr einfach, ihr Volumen zu berechnen. Dies wird durch eine Markierung angezeigt. Auf Esslöffeln können die folgenden Kombinationen von Buchstaben angegeben werden: 1 Tb, Tbs oder Tbsp, auf Teelöffeln - 1 Tsp. Außerdem sind im Messlöffel-Set oft Messgeräte mit einem Volumen von ½ Tsp oder ¼ Tsp vorhanden, die sich berechnen lassen, indem man das Gewicht der Zutat in einem Teelöffel durch 2 oder 4 dividiert.
Die Menge an losem Material in einem Messlöffel kann aus der Tabelle ermittelt werden:
Produkte | | Ohne einen Hügel | Mit einer Rutsche |
Zucker | 10 | 15 |
Salz | 14 | 20 |
Mehl (gesiebt) | 7 | 12 |
Reis | 12 | 17 |
Maisstärke | 10 | 15 |
Erdnüsse | 8 | 12 |
Geriebener Käse | 6 | 11 |
Trockenes Gras (einschließlich Tee) | 4 | 6 |
Frisches Gras | 8 | 10 |
Russisch-sprachigen Rezepte in der Regel beinhalten Löffel mit Rutsche, während der englischsprachige Koch vor allem Löffel „Pyramide» verwenden Messung - gestrichener Esslöffel.
Gainer - Protein-Cocktails, die so notwendig sindAktivsportler erhalten spezielle Messlöffel. Ihr Volumen in Gramm beträgt normalerweise 50 g, kann aber auch je nach Hersteller variieren. Zum Beispiel enthält die Marke Serious Mass von Optimum Nutrition in einem Messlöffel 167 g Pulver, während der Messbecher Up Your Mass der Marke MHP nur 33 g Produkt aufnehmen kann.
Füllgrad des üblichen Esszimmers oder TeestubeLöffel bei der Messung der Dosierung einer Trockenmischung für ein Baby kann Unannehmlichkeiten in Form einer "Pyramide" oder "Achterbahn" schaffen. Ein ausreichend großer Fehler, der durch die Gewohnheit "mit dem Auge" gemessen werden kann, führt oft zu einer falschen Ernährung des Kindes, da es wahrscheinlich ist, dass das notwendige Volumen des Produkts "zerlegt" wird. Praktische Dosierlöffel mit hohen Seiten und der Fähigkeit, überschüssiges Pulver "abzuschneiden", sind in jeder Mischung enthalten.
Neben Babynahrung können Messlöffel seinNachweis in Arzneimitteln, die die genaue Dosierung erfordern. In der Apotheke können Sie diese Werkzeuge separat kaufen. Gesammelte Medikamente, Sirups, Infusionen, Extrakte und andere flüssige Darreichungsformen in einem Messlöffel auch auf Höhe der Felge.
Eine einzigartige Entwicklung zum Wiegen - elektronische Messlöffel - kann nun verwendet werden, um schnell die Menge eines Produkts zu bestimmen.