Honigtau Honig - was ist das? Wie bestimmt man Padego Honig?

Es stellt sich heraus, dass Honigbiene nicht immer ein recycelter Blumennektar ist.

Es gibt auch einen Tropfen. Es ist ein süßes klebriges Sekret von Insekten, die auf Blättern und Zweigen leben: Blattläuse, Blattflöhe und Kiebitze. Aus all dem entpuppt sich Padeviy-Honig. Was ist das? Dieses ungewöhnliche Produkt wird in diesem Artikel diskutiert.

Arten von Padi

Um herauszufinden und zu verstehen, was Pada-Honig ist, müssen Sie zuerst den Ursprung davon verstehen.

Es gibt Zeiten, in denen es keine üblichen gibtdie am besten geeigneten Honigpflanzen für Bienen. In dieser Hinsicht beginnen sie, die süß-süßen Sekrete zu sammeln, die sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs sein können.

Im ersten Fall ist dies die Isolierung von Insekten (größerTeil der Blattläuse), die sich von Pflanzensaft ernähren. In der zweiten - es ist Honigtau und süße Pflanzenextrakte, gebildet auf Nadelbäumen und Laubbäumen (Espe, Weide, Eichen und Linden).

Um besser zu verstehen, wie der Honig gewonnen wird, was er ist und ob er nützlich ist, sollte man seine Arten berücksichtigen.

Dementsprechend ist die Herkunft, Padego Honig in 2 Arten unterteilt:

1. Ein Tropfen tierischen Ursprungs.

Blattläuse, die sich auf den Saft verschiedener Pflanzen ernähren, zuteileneine Art "Nebenprodukt" mit hohem Zuckergehalt. Bei dem heißesten Wetter, wie oben erwähnt, fangen die Bienen an, diesen süßen Überfall von den Blättern zu sammeln. Meistens werden Ladungen gemischt, wenn das Pad ein wenig Pollen enthält.

2. Ein Rückgang der Herkunft des Gemüses.

In seiner Zusammensetzung gibt es Kohlenhydratsekretioneneinige Arten von Bäumen. Sie sind besonders aktiv in der Hitze, die es den Bienen ermöglicht, einige Zeit auf diese ungünstigen Bedingungen zu warten, ohne ihre Arbeit zu unterbrechen.

Eigenschaften von Honig

Wie bestimmt man Padego Honig? Dies ist einfach mit den folgenden Eigenschaften zu tun:

1. Nach Farbe, die abhängig von der Quelle variiert:

• Honigtau, der von Laubbäumen gesammelt wird, gibt Honig eine sehr reiche braune Farbe.

• Honig von Nadelbäumen hat einen grünlichen Farbton.

• Ein Rückgang der Herkunft des Tieres verleiht dem Produkt eine fast schwarze Farbe.

• Herbst, vermischt mit Pollen, bildet einen hellen goldfarbenen Honig.

2. Nach dem Aroma. Es gibt Produkte mit einem leichten und kaum wahrnehmbaren Geruch, und einige Arten sind völlig abwesend.

3. Auf die Schmackhaftigkeit - angenehm und süß, mit ein wenig Bitterkeit.

4. Konsistenz und Kristallisation. Feature Honigtau - dick und dickflüssige Konsistenz. Wenn es mit Blütenpollen gemischt wird, wird es flüssiger. Die Kristallisation dieses Honigs ist langsam. Und viele Variationen und nicht kristallisieren und eine geschichtete oder undurchsichtige Masse ähnlich eine Seifenlösung bilden.

Struktur von Honig

Erstaunlicher Pade-Honig. Sein Gebrauch ist klar, selbst wenn man nur seine Zusammensetzung betrachtet. Es unterscheidet sich sehr von den üblichen Produkten der Imkerei. Zum Beispiel enthält Honig tierischen Ursprungs viele Produkte von Proteinzerfall und pflanzlicher Herkunft enthält eine große Menge (mehr als 90%) an Kohlenhydraten.

Honig enthält durchschnittlich mehr als 65% Glukoseund Fructose, etwa 15% Saccharose und hohe Volumen (ca. 11%) Polysaccharide einschließlich Dextrin und Melezitose und 3% Protein. In einer großen Zahl gefunden in Honig und Mineral- und Stickstoffverbindungen, Lipiden, organische Säuren.

Honigpaste: nützliche Eigenschaften

Ein beträchtlicher Gehalt an Elementen tierischen Ursprungs macht diesen Honig für eine Person nützlich. Auf den Körper hat es die folgenden positiven Auswirkungen:

• Durch den hohen Gehalt an Phosphor und Kalium stärkt es perfekt das Knochensystem.

• Es ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Vorbeugung der meisten "Alter" Krankheiten, es verjüngt den Körper perfekt.

• Verhindert die Entwicklung von Atherosklerose, stärkt das Herz-Kreislauf-System, fördert die Erholung nach Schlaganfällen und Herzinfarkten.

• Stellt die Kraft nach erhöhter geistiger und körperlicher Aktivität wieder her.

• Hat eine gute vorbeugende Wirkung gegen Erkältungen, stärkt die Immunität.

• Gute Wirkung auf die Darmmotilität.

• Ziemlich günstig beeinflusst das Blut und wird daher bei Anämie verwendet.

Hier ist so ein wunderbarer Pade-Honig. Was haben wir gelernt? Im Folgenden werden wir Ihnen sagen, wie Sie es speichern.

Eigenschaften des Speichers

Das Pad nimmt die Feuchtigkeit sehr intensiv aufaus der Luft. Um dieses Produkt länger zu erhalten, sollte es daher in einem sorgfältig verschlossenen Behälter (Glas oder Keramik) an einem kühlen, trockenen Ort (nur nicht im Kühlschrank) aufbewahrt werden. Nehmen Sie dieses Produkt nicht in großen Mengen - Sie müssen nur die notwendige Menge für die kommenden Monate kaufen.

In Verbindung mit der ungewöhnlichen HerkunftsquelleDieses Produkt der Imkerei, wie oben erwähnt, enthält einige Elemente von Proteinursprung. Darüber hinaus fehlen Phytonzide, die in Pflanzen und ihren Pollen enthalten sind und die Gewohnheit des Menschen, Honig von verschiedenen Bakterien zu schützen. Und Proteinpartikel sind eine günstige Umgebung für die Entwicklung von Mikroorganismen. Obwohl es im Honig des Honigs eine kleine Beimischung von Pollen von Blüten gibt, reicht die Menge dieser Phytonzide zur Verhinderung des Prozesses nicht aus. Dies ist der Grund, dass schnell sauer Padeviy Honig.

Nutzen und Schaden

Es gibt einen positiven Moment: Dieser Honig kann im Vergleich zu anderen ähnlichen Produkten für Menschen mit hohem Körpergewicht und Diabetes verwendet werden. Obwohl der Gehalt an Kohlenhydraten in diesem Honig hoch ist, trägt er zur Verbesserung und Beschleunigung des Stoffwechselprozesses bei, der Entfernung schädlicher Verbindungen von Cholesterin und Toxinen.

Honig kann auch Schaden anrichten. Er kann, wie andere Produkte der Imkerei, eine allergische Reaktion hervorrufen. Daher sollte vor der Anwendung padehovogo Honig die Reaktion des Körpers darauf überprüfen, mit dem ersten Mal eine kleine Menge.

Die heilenden Eigenschaften von padem Honig werden entdecktnur wenn es richtig benutzt wird. Es ist ratsam, es anzuwenden, ohne etwas zu mischen. Der Rehkitz kann dem Tee auf Kräutern beigegeben werden, sollte aber nur warm sein (nicht mehr als 60 Grad), damit die nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Verwenden Sie es für Lebensmittel kann nicht mehr als einen Esslöffel pro Tag sein.

In europäischen Ländern ist Pade-Honig der wertvollste,verglichen mit anderen ähnlichen Produkten. In Russland erfreut es sich wegen seines ungewöhnlichen Geschmacks und seiner Farbe nicht so großer Beliebtheit. Und vernachlässigen Sie nicht solch eine wertvolle natürliche Medizin.

Fazit

Wie Sie sehen können, gibt es neben dem üblichen auch einen Reishonig. Was es ist, wurde klar. Und was ist der Unterschied zwischen diesem Produkt in verschiedenen Gebieten des Landes erhalten?

Im Westen Europas nehmen Bienen hauptsächlich HonigTau, und in Russland, zum größten Teil, ist seine Quelle das Kissen, von dem ein nicht sehr hochwertiges zweitklassiges Produkt erhalten wird, das nicht sehr populär ist.

Es stellt sich heraus, dass der Herkunftsort die Qualität, den Wert und die Zusammensetzung des Honigs beeinflusst und seine nützlichen und schädlichen Eigenschaften bestimmt.