Wie man Hühnerherzen mit Sahne kocht?

Fehlerhaft ist derjenige, der Innereien weniger in Betracht ziehtlecker als gewöhnliches Fleisch. Sie müssen nur in der Lage sein, sie richtig vorzubereiten. Nehmen Sie zum Beispiel die Herzen von Hühnchen mit Sahne. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses Gericht zu kochen. Zum Vergleich können Sie einige davon betrachten.

Zärtlichkeit in jedem Stück

Bevor Sie beginnen, müssen Sie sich an zwei Grundregeln erinnern, die Sie befolgen müssen, um ein Hühnchenherz köstlich zu kochen:

1. Das Produkt nicht übertrocknen oder verdauen. Dadurch schrumpft die Luftstruktur des Gewebes und wird starr.
2. Missbrauche die Gewürze nicht mit einem sehr starken Geschmack. Dies dämpft den zarten Geschmack des Produkts, und das Gericht verliert seine Individualität.

Es ist am besten, Hühnchenherzen mit Sahne zu machen, mit der minimalen Anzahl von Zutaten. Auf dem Desktop sollten nur die nötigsten Produkte sein:

0,5 Kilogramm frische Herzen, Salz, 500 Gramm Sahne, Gewürze, Mehl, 1 Karotte, Pflanzenöl und Zwiebeln.

Bereiten Sie die Herzen von Hühnchen mit Sahne auf verschiedene Arten zu:

1. Erste Innereien sollten gewaschen werden, und dann in einer Pfanne leicht anbraten. Fertige Stücke in eine saubere Pfanne geben.
2. Das Gemüse wird gereinigt, die Zwiebel in Würfel geschnitten und die Karotten mit einer Reibe gemahlen. Dann sollten sie in dem Öl gebraten werden, das hinter den Herzen übrig ist.
3. Kochen Sie die Mischung auch in einem Kochtopf. Fügen Sie Salz und verfügbare Gewürze hinzu, und gießen Sie dann die ganze Creme ein und setzen Sie ein kleines Feuer auf.

Nach 5-7 Minuten sind die Herzen von Hühnchen mit Sahne fertig. Das Produkt ist sehr saftig und zart. Es passt gut zu Reis, Salzkartoffeln oder anderem Gemüse.

Würziger Zusatzstoff

Es gibt eine andere interessante Art, in der Hühnerherzen vorbereitet werden. Das Rezept mit Sahne kann leicht ergänzt werden. Das Ergebnis sollte die folgende Reihe von Produkten sein:

pro Kilogramm Herz 500 Gramm Pilze, Salz, 250 Gramm Sahne, 3 Zwiebeln und Gewürze.

In diesem Fall wird der Kochvorgang gemäß dem folgenden Plan durchgeführt:

1. Pilze (es ist besser, Champignons zu nehmen) kochen in kochendem Wasser für 10 Minuten, ohne ein wenig Salz zu vergessen.
2. Servieren Sie die Herzen in einer Pfanne mit heißem Öl und braten Sie so, dass die Feuchtigkeit etwas nachgelassen hat. Nicht alle Flüssigkeiten verdampfen lassen.
3. Gehackte Zwiebeln fügen sich zu den Herzen und braten weitere 10 Minuten.
4. Fungi Stamm und auch in eine Pfanne geben.
5. Gießen Sie die Sahne und schmoren Sie nicht mehr als drei Minuten. Diese Zeit wird ausreichen.

Während die Produkte kochen müssen überprüfenMenge an Salz. Wenn es notwendig ist, ist es besser, es in diesem Stadium und nicht am Tisch hinzuzufügen. Es ergibt sich eine sehr schmackhafte gedämpfte duftende Masse, die perfekt mit der Pasta harmoniert. Im Extremfall kann es sogar als eigenständiges Gericht serviert werden.

Techniken um zu helfen

Moderne Hausfrauen kochen viel einfacher. Sie hat normalerweise eine Menge clevere Technologie, die Ihnen hilft, die schwierigste Aufgabe leicht zu bewältigen. Zum Beispiel, ohne viel Schwierigkeiten können Sie Hühnerherzen mit Sahne in einem multivark machen.

Eine Reihe von Komponenten kann am häufigsten verwendet werden:

0,5 kg Hühnerherzen, 1/3 Tasse Sahne, Salz, 1 Zwiebel, 1 EL Mehl und Mayonnaise, Pfeffer, Pflanzenöl, ein wenig Thymian und Hopfen-Suneli.

Das Gericht ist fast mit einem Atemzug zubereitet:

1. Das erste, was Sie tun müssen, ist, die Herzen zu waschen, sie in zwei Hälften zu schneiden (nicht unbedingt) und sie in die Schale des Multivariaten zu legen.
2. Mit Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
3. Fügen Sie die restlichen Komponenten hinzu, stellen Sie den Modus "Löschen" ein und belassen Sie diese Position für 1 Stunde. Für einen besseren Geschmack können Sie immer noch einen Löffel Mayonnaise geben. Dies verleiht der Mischung einen besonderen Geschmack.

Sobald der Timer funktioniert, können Sie den Deckel sicher öffnen und das fertige Gericht zusammen mit Ihrer Lieblingsbeilage auf die Teller legen.