Wie lecker, einen Igel im Ofen mit Soße zu kochen

Wenn Sie einfach aber sehr kochen möchtenein leckeres und saftiges Fleischgericht, das zu einem Familienessen und zu einem festlichen Tisch serviert werden kann, dann achten Sie auf unser Rezept. Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man Igel in einem Ofen mit Soße kocht. Schmackhafte Fleischbällchen mit Reis und Soße - Sie können Tomaten oder Milchcreme wählen - Sie werden nicht sehr gleichgültig sein. Sie werden von Erwachsenen und Kindern geliebt. Sogar die Novizenmeisterin kann den Kochprozess sogar intensivieren, und die Zutaten sind bekannt und einfach - Hackfleisch (nach Wahl) und ein wenig Reis. Wählen Sie eine der Optionen, die Sie mögen (besonders die Sauce) und erfreuen Sie Ihre Familie mit köstlichen Fleischbällchen mit Soße.

Rezept: Igel im Ofen (mit Foto) mit Tomatenmark und Milchsauce

Für eine große Portion zum Abendessen benötigen Sie:

- 800 g Hackfleisch Ihrer Wahl, aber am besten eine Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch;
- 1 Tasse gewöhnlichen Reis;
- 2 Hühnereier;
- 1 große Zwiebel und ein Paar Knoblauchzehen;
- 3 Esslöffel Tomatenmark, 4 Esslöffel Weizenmehl und 2 Gläser Milch für die Soße;
- pflanzliches und cremiges (20 g) Öl;
- Gewürze: trockene Kräuter, Salz, eine Mischung aus Paprika.

Igel im Ofen mit Soße können hergestellt werdenHackfleisch, Haus oder Laden, der Unterschied ist nicht besonders. Nehmen Sie die angegebene Menge an gehacktem Fleisch, schlagen Sie 2 Hühnereier, fügen Sie Butter hinzu, die vorher geschmolzen werden muss, fein gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch, dann Salz und Pfeffer. Kochen Sie 1 Tasse Reis Müsli, spülen Sie es mit fließendem Wasser. Nachdem der Reis der Füllung hinzugefügt wurde, gut vermischen. Um Igel im Ofen mit der Sauce schmackhafter zu machen und während der Zubereitung nicht auseinanderzufallen, gießen Sie ein paar Esslöffel Weizenmehl in die Fleischmasse.

Aus dem erhaltenen Füllfleisch mit Reis,Kolobki die Größe einer Mandarine, und legte sie dann auf ein Backblech. Dann bereiten Sie die Sauce vor. Dafür in Pflanzenöl 4 EL braten. l. Mehl, bis es eine schöne goldene Farbe wird. Dann den Inhalt der Bratpfanne in einen kleinen Topf geben, Milch und Tomatenpaste hinzufügen, gründlich vermischen. Kochen auf nicht zu starkem Feuer, ein wenig Salz. Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit keine Klumpen sein sollte.

Jetzt gießen Sie die Sauce in die Form mit Fleischbällchen, nahDeckel oder Folie, in den Ofen für 30 Minuten (die Temperatur sollte 180-200 Grad sein). Nach der angegebenen Zeit sind Igel im Ofen mit einer Soße aus Tomatenmark und Milch fertig, die Sie an den Tisch servieren können. Besonders schmackhaft wird es, wenn Sie den Buchweizen auf einer Beilage kochen. Oder kochen Sie selbstgemachten Kartoffelbrei.

Übrigens können Sie mit Soße experimentieren. Zum Beispiel, anstelle von Milch, fügen Sie Sahne oder fettarme saure Sahne hinzu, oder verzichten Sie nur auf Tomatenmark, aber mischen Sie es mit einem halben Glas frisch gehackten Grüns. Wie auch immer, das Gericht wird sehr lecker und saftig. Jetzt weißt du, wie man Igel im Ofen macht. Nachdem Sie nur eine Stunde gekocht haben, können Sie die Familie und die Gäste mit einem leckeren Fleischgericht verwöhnen.

Guten Appetit und erfolgreiche Experimente!

</ p>