"Igel" aus Hackfleisch mit Reis: Rezept

Reis "Igel" mit Hackfleisch - ein gutes Gericht für den täglichen Mittag-oder Abendessen. Sie können sie auf verschiedene Arten vorbereiten. Schauen Sie sich einige von ihnen an.

"Igel" aus Hackfleisch mit Reis: Rezept zuerst

Um ein Gericht nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hackfleisch (kann mit Schweinefleisch gemischt werden) - 300 g;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• ein paar Löffel (3-4) von Reiskantinen;
• 1-2 Karotten (kleine);
• Butter - ein Löffel (groß);
• Salz, Ei;
• Wasser oder ein Glas Fleischbrühe;

Für Soße:

• ein halbes facettiertes Glas Sauerrahm;
• 3 Gläser (facettiert) von Trinkwasser (oder Brühe);
• Dill, Petersilie, Basilikum;
• 1-2 EL. Weizenmehl.

Wie man "Igel" aus Hackfleisch kocht: Technologie

Reis abspülen und kochen bis zur Hälfte gekocht. Karotten und Zwiebeln schälen. Gemüse hacken und in Butter anbraten. Bereiten Sie Hackfleisch zu. Um dies zu tun, brechen Sie das Ei, schlagen Sie es ein wenig, fügen Sie das gebratene Gemüse, Reis und Hackfleisch in die Schüssel. Salz nach Geschmack, man kann pfeffern. Blinde runde Bälle. Die "Igel" auf das Backblech legen, das halbe Wasser (Brühe) einfüllen, mit Folie abdecken und eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Temperatur um 180 Grad eingestellt, um "Igel" aus Hackfleisch mit Reis zu backen.

Rezept für dieses Gericht enthält saure Sahnesauce,welches wie folgt vorbereitet ist. In einer trockenen Bratpfanne das Mehl verbrennen und etwa einen halben Liter heißes Wasser (Brühe) hineingießen. Umrühren, die angegebene Menge Sauerrahm und etwas Zucker nach Geschmack geben. Schneiden Sie die grünen und fügen Sie die Sauce hinzu. Bitte Salz. 5 Minuten vor der Zubereitung die "Igel" mit Sauerrahmsauce füllen und kochen. Es stellte sich heraus, eine befriedigende und schmackhafte zweite Gang "Hedgehogs" mit Hackfleisch und Reis. Das Rezept ist für alltägliche Menüs geeignet. Guten Appetit!

"Igel" aus Hackfleisch mit Reis: das zweite Rezept

Bereiten Sie "Igel" in Tomatensoße auf die folgende Weise vor. Zutaten:

• Hackfleisch (aus Rindfleisch), ca. 250 g;
• Weißkohl in Höhe von ¼ einer großen Gabel;
• Reis in einer Menge von 100 g;
• 1 kleine Zwiebelknolle;
• Tomatensoße mit einem Volumen von 250 g;
• ein paar Löffel Mehl;
• Salz, Pfeffer.

Kochanweisungen

Schneiden Sie den Kohl fein (Sie können verwendenSchredder). Kochen Sie es, bis es in Salzwasser gekocht wird. Lassen Sie es abkühlen. Hackfleischmischung mit geschälten und gehackten Zwiebeln, Kohl. Salz und Pfeffer hinzufügen. Diese Menge Reis kochen bis zur Hälfte gekocht. Fügen Sie der Füllung hinzu und mischen Sie. Roll kleine Kugeln aus der vorbereiteten Masse. Dann legen Sie sie fest in einer Pfanne oder Pfanne. Bereiten Sie eine Soße für die Igel vor. Tomatenmark mit Mehl vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Mayonnaise legen. Salz nach Geschmack. Liebhaber von Knoblauch Geschmack können eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. Die gekochte Sauce mit "Igeln" in eine Pfanne geben und 15 Minuten löschen. Das Gericht ist fertig! Servieren Sie Fleisch "Igel" mit einer Garnierung von Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Guten Appetit!

Empfehlungen

Zusätzliche Zutaten zum Kochen"Igel" können Produkte wie Karotten, Eier, Paprika und Grüns servieren. Sie können zerkleinert und direkt in Hackfleisch oder in die Soße gegeben werden. Koch und viel Spaß!