Tigergarnelen - ungewöhnliche Rezepte für das Kochen eines populären Meeresfrüchtes

Wenn Sie noch nie einen Tiger vorbereitet habenGarnelen, dringend aufholen. Erstens sind sie unglaublich lecker; zweitens, sehr nützlich; Drittens ist der Kochvorgang so einfach, dass es unmöglich ist, das Gericht zu verderben. Die einzige, aber äußerst wichtige Bedingung ist: nicht verdauen. Andernfalls riskieren Sie, gummiähnliche Garnelen zu bekommen. Denken Sie daran, für frisch genug 3-4 Minuten Wärmebehandlung, für Siege-gefroren - 1-2 Minuten.

Wenn Sie rohe Tigergarnelen in gekauft habenRüstung, dann zuerst die Därme aus dem Bauch herausnehmen. Wenn Sie ein fertig gefrorenes Produkt verwenden, entfernen Sie das Eis und lassen es 30 Sekunden lang in kochendes Wasser sinken. Dies bewahrt die Elastizität und den ausgezeichneten Geschmack der Garnelen, die dann gebraten oder auf dem Grill zubereitet werden können.

Es gibt eine große Anzahl von RezeptenKochen von Garnelen, aber vielleicht die interessantesten von ihnen finden sich in Ländern, in deren Küstengewässern sie leben. Restaurants dieser Länder bieten Gerichte mit einer unerwarteten Kombination von Produkten, aber vergessen Sie nicht die klassische Methode zum Kochen Garnelen: es ist Tiger-Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch gebraten.

Zutaten: Garnelen - 800-1000 Gramm, Sojasauce - 50 Gramm, Knoblauch - 3 Scheiben, Olivenöl - 30 Gramm, 1/2 Zitrone.

Rohe Garnelen fallen für kurze Zeit in kochendes Wasser,Dies erleichtert ihre Reinigung von der Schale. In der Pfanne das Öl erhitzen, Sojasauce und zerdrückten Knoblauch zugeben. Sobald Knoblauch-Soja-Aroma gezogen wird, Garnelen in eine Pfanne legen. Bei starker Hitze 3 Minuten braten. Vor dem Servieren auf einen Teller legen, die restliche Sauce eingießen und mit Zitronensaft beträufeln. Wenn gewünscht, können Sie die Garnele auf ein "Kissen" aus den Blättern von Rucola legen. Sicher, Sie werden von diesem Gericht bewundert werden und sich den Reihen seiner Fans anschließen.

Tiger Garnelen auf Japanisch

Zutaten: Garnelen, Honig, Sesam, Butter. Für Teig: 250 Gramm Mehl, 1 Glas Wasser, eine halbe Zitrone, Salz, 1 Teelöffel Olivenöl.

Bereiten Sie den Nachtisch vor, indem Sie alle Bestandteile mischen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Jede Krabbe wird in Teig getaucht und für ungefähr 2-3 Minuten gebraten. Auf einen Teller legen, Honig gießen und mit Sesam bestreuen.

Tigergarnelen in Singapur

Zutaten: Shrimp - 15 Stück, Wodka - 1/4 Tasse, Zwiebel - halber Kopf, Fischbrühe - 1/4 Tasse, klassische Sojasauce - 30 Gramm, Pflanzenöl - 10 Gramm, Salz, Pfeffer.

Garnelen mariniert in einer Mischung aus Wodka, Butter,Salz und Pfeffer für 15 Minuten. In Öl anbraten, fein gehackte Zwiebel, Sojasauce und Fischbrühe hinzufügen. Warte, bis das Gericht dicker wird und serviere es auf dem Tisch.

Das Rezept für das Kochen von Garnelen in Afrika

Zutaten: 500 Gramm geschälte Garnelen, 3 EL. Löffel Nudeln aus Tomaten oder eine Dose Tomaten im eigenen Saft, 3 EL. Löffel der klassischen Sojasauce, 1 Zitrone, 1 Teelöffel Zucker, Pflanzenöl, Sesamsamen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin anbratenfein gehackte Zwiebel zusammen mit Zucker, so dass es gewürzt ist. Fügen Sie Tomatenmark oder Tomaten, Garnelen, ½ Tasse Wasser hinzu. Cover mit einem Deckel, reduzieren Sie die Hitze und schmoren Sie für 3 Minuten. Dann Sojasauce, Chili, mit Zitronensaft beträufeln und ca. 5-10 Minuten köcheln lassen. Die resultierende Schüssel mit Sesamsamen bestreuen.

Jetzt kannst du Tigergarnelen kochen und Cousins ​​mit kulinarischen Fähigkeiten überraschen. Guten Appetit!