Zartes Lamm mit Käse. Rezepte
Lammgerichte sind ein wesentlicher Bestandteil des OstensKüche. Manta, Grill, shourpa und andere Gerichte haben lange die Russen gefallen. Und jetzt ohne sie gibt es keinen einzigen Urlaub. Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie ein Delikatesslamm mit Käse zubereitet wird. Wir hoffen, dass die Rezepte helfen, Ihre übliche Speisekarte zu diversifizieren.
Geschmortes Lamm mit Käse und Gemüse
Um ein wunderbares Abendessen vorzubereiten, benötigen wir:
400 Gramm Lammkotelett ohne Knochen.
Brynza.
Eine halbe reife Aubergine.
Eine kleine Zucchini oder Zucchini.
Karotten.
Zwiebeln.
Hälften aus rotem, orange und grünem Paprika.
Greens: Basilikum, Thymian, Petersilie.
Chilipfeffer.
Zwei Knoblauchzehen.
Tomatenmark.
Gewürze: Zira, Hopfen-Suneli, gemahlener rosa Pfeffer.
Pflanzenöl.
Ein wenig Mehl.
Zucker, Salz und Essig.
Wir schneiden Fleisch mit einem Würfel, ohne das Fett zu schneiden. Auf das Backblech Stele Pergament zum Backen und etwas Wasser darüber gießen. Wir verteilen Hammel gleichmäßig, Fleisch, Salz, Pfeffer und für eine Weile legen wir beiseite.
Die Hälfte der Auberginen und eine Zucchini mit einem Würfel schneiden, das zweite Backblech mit Pergament bedecken und das Gemüse darauf legen.
Ofen vorheizen, Fleisch und Gemüse für 10 Minuten in den Ofen stellen.
Zu diesem Zeitpunkt werden wir Ratatouille vorbereiten: säubere die Hälfte einer kleinen Karotte und eine Zwiebel von der Schale und schneide sie zu einem Würfel. Auf die gleiche Weise hacken wir die bulgarische und scharfe Paprika, braten alles in Pflanzenöl. Am Ende werden fein gehackter Knoblauch, Salz, Basilikum, Tomatensoße, Käse und gebackenes Gemüse hinzugefügt.
In einer separaten Schüssel die Soße vermischen. Nehmen Sie dazu zwei Esslöffel Tomatenmark, gehackte Petersilie, Zucker, Salz, Essig und etwas Wasser.
Wir nehmen das Lamm aus dem Ofen, verteilen es in einen Topf, fügen etwas kochendes Wasser hinzu und legen es auf das Feuer.
Das Mehl in Butter braten und mit Fleisch in den Topf geben. Um dem Gericht einen orientalischen Geschmack zu geben, vergessen Sie nicht die Gewürze.
Delikatesse Lamm mit Käse ist fertig! Mit Hilfe eines Servierringes in der Mitte eines großen flachen Tellers legen wir Ratatouille, um ihn legen Fleisch und Soße, dekorieren Sie das Gericht mit Greens und Thymian.
Lamm mit Käse. Rezept für Blätterteigsalat
Um diesen herzhaften und leckeren Salat zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:
200 Gramm gekochtes Hammelfleisch.
Drei gekochte Eier.
Blattsalat.
150 Gramm Brynza.
Wir können einen besonderen Geschmack mit einer Soße machen:
Zwei Esslöffel Pflanzenöl.
50 Gramm gehackter Käse.
Ein Löffel Zucker.
Ein Löffel Senf.
Sellerie und Dillgrün.
Salz und gemahlener Pfeffer.
Fein geschnittenes Fleisch und Salat, Käse und Eier angeriebenReibe. In die Salatschüssel eine Lammschicht legen, mit einem Stück Soße gießen, dann den Vorgang mit Salat, Käse und Ei wiederholen. Delikates Lamm mit Käse wird Ihre Gäste erfreuen und den festlichen Tisch schmücken.
Shaverma
Sie sind es gewohnt, auf der Flucht und in der Regel zu naschenkaufst du Shaverm am nächsten Stand? Wir schlagen vor, dass Sie die Einstellung zu diesem Gericht revidieren und lernen, wie Sie es selbst aus den besten Produkten kochen. Für die Füllung nehmen Sie:
500 Gramm Hammel Schinken.
Sonnenblume und Sesamöl.
Eine halbe Aubergine.
Gurken und Tomaten.
Eine halbe kleine Glühbirne.
Zitronenscheibe.
Für eine Sauce in einer Küchenmaschine, mix:
Drei große Knoblauchscheiben.
Zwei Hühner (oder vier Wachteleier).
100 Gramm Pflanzenöl.
Fünf Esslöffel Sauerrahm oder Matzoni.
Kardamom, weißer Pfeffer, Ziru und Curry nach Geschmack.
Das Fleisch in sehr kleine Stücke schneiden und marinierenin Sesamöl mit Zira und Kardamom für eine halbe Stunde. Auberginen in dünne Streifen schneiden und mit starker Hitze braten, bis eine rötliche Kruste erscheint. Zu dieser Zeit werden Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Käse in Würfel geschnitten. Wir erhitzen die Bratpfanne, braten das Fleisch und gießen es mit Zitronensaft.
Lavash ist in drei Teile geschnitten, die wir jeweils schmierenSoße, legen Sie Fleisch, Gemüse, falten Sie die Umschläge und braten Sie von zwei Seiten. Delikatesse Lamm mit Käse und Gemüse in Fladenbrot schmeckt besonders gut, wenn man es mit Knoblauchsauce und frischen Kräutern serviert.
Hammelsteak mit Minze
Dieses Gericht im griechischen Stil können Sie an Wochentagen und in den Ferien kochen. Um zwei Portionen vorzubereiten, benötigen Sie:
Zwei große Steaks.
Zucchini.
Kartoffeln.
Eine rote Zwiebel.
Bulgarische Paprika.
Vier Knoblauchzehen.
Zwei Esslöffel Weinessig.
100 Gramm Brynza.
Mehrere Blätter frischer Minze.
Die Pfanne vorheizen und das Fleisch damit anbraten.zwei Seiten. Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika in Scheiben schneiden, braten Sie sie in Sonnenblumenöl bis dahin, bis sie weich sind. Wenn das Gemüse fast fertig sind, setzen sie alle Steaks und gießen den Essig, gemischt mit Pflanzenöl und Knoblauch. Brynza schnitt in einen Würfel und fügte dem Fleisch hinzu. Ein paar Minuten später Zartheit Lamm mit Schafkäse ist fertig. Grind die Blätter frischer Minze und besprühen der Schale vor dem Servieren. Guten Appetit!
Fazit
Wir sind sicher, dass Sie und Ihre Lieben Lamm mit Käse mögen werden. Das Rezept mit einem Foto dieser originellen Gerichte hilft nicht nur, ein leckeres Abendessen zu kochen, sondern es auch schön zu dekorieren.
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