Milchbrei. Rezepte für Kinder

Milchernährung ist etwas, das ohne undenkbar istdie Ernährung des Kindes, weil es auf einem Produkt basiert, das solche Substanzen und Komponenten enthält, ohne die der menschliche Körper nicht existieren kann: Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Hormone, Immunkörper, Vitamine und anorganische Salze.

Es ist bekannt, dass der Nährwert von einem LiterMilch entspricht 7-8 Hühnereiern, 500 Gramm Rindfleisch und mindestens 3 kg Gemüse. Forscher haben gezeigt, dass Kinder vor dem Erreichen von 12 Jahren pro Tag 800-1200 ml Milch und ältere Kinder und Erwachsene etwa 500 oder 700 ml verbrauchen sollten. Sowohl Vollmilch als auch Frischmilch haben bakterizide Eigenschaften, dh sie können Mikroorganismen zerstören oder ihre Entwicklung verzögern. Je reiner es war und je früher es abgekühlt wurde, desto länger behält es diese Eigenschaften. Dies wird durch die Haltbarkeit der Milch belegt: Die ungekühlte Milch nach dem Melken brüht nach zwei bis vier Stunden und die richtige Kühlung auf 8-10 Grad verderbt nicht bis zu 2,5 Tage. In Molkereibetrieben wird es verarbeitet, gefiltert und pasteurisiert, was die Haltbarkeit verlängert und Nährstoffe spart.

Dank der ausgezeichneten Verdaulichkeit des Körpers, diesDas Produkt wird zum Kochen in einer Kinderküche verwendet. Rezepte von Milchgerichten sind sehr vielfältig. Sie sind lecker, nahrhaft und zahlreich. Vor allem ist es Milchbrei.

Rezepte für Kleinkinder sind ein bisschen anders. Grieß kann fünf und zehn Prozent gekocht werden. Wasser leicht podlit, kochen und in einem kochenden mit einem dünnen Strom gießen Sie 5 Gramm oder 10 Gramm gesiebtem Getreide. Koche für 15-20 Minuten unter ständigem Rühren. Dann gießen Sie 50 ml oder 100 ml erhitzte Milch und einen Löffel Sirup aus Zucker, kochen Sie erneut und entfernen Sie von der Platte. Fügen Sie ein Stück Kuhöl auf den Teller.

Es gibt Milchbrei, dessen Rezepte ergänzt werdenverschiedene Zusätze. Zum Beispiel Grießbrei mit Beeren. Es kann im Winter gekocht werden, ersetzt frische Früchte mit trockenen. Getrennt müssen Sie ein Püree aus einem Apfel oder einem Viertel eines Glases Beeren machen (sie entsprechen 30 g trocken): legen Sie sie unter den Deckel mit ein wenig Wasser, durch ein Sieb abseihen und kochen bis dick. Leicht abkühlen und mit dem fertigen zehnprozentigen Manna-Brei vermischen, erneut mischen und kochen lassen.

Getrocknete Früchte vor dem Mahlen müssen gewaschen werdenund halten Sie eine Weile in kaltem Wasser bis zum Anschwellen. Natürlich gibt es nicht nur Grießmilchbreie. Rezepte werden empfohlen, darauf und Haferflocken, Reis und andere zu kochen. Mit Fruchtpüree können Sie Buchweizenbrei kochen. Notwendige Bestandteile: 500 ml Milch, Buchweizenmehl 50 g, 25 ml Zuckersirup, 5 ml einer fünfundzwanzigprozentigen Salzlösung, 150 ml Püree aus Früchten, 15 g Kuhöl. Buchweizenmehl in kochende Milch gießen und unter kräftigem Rühren fünf Minuten kochen lassen. Dann Sirup, Salz, Fruchtpüree hinzufügen und erneut kochen. Ein Stück Butter in eine Schüssel mit Brei geben.

Für Babys nach einem Jahr den gleichen MilchbreiRezepte sind einfacher, sind aus Vollkorn hergestellt, und nicht vom Boden, können Sie mehr Salz und Zucker hinzufügen. Zum Beispiel Buchweizen. Jetzt können Sie 2 Liter Milch, 2,5 Tassen Joghurt und einen Löffel Salz nehmen. Alles ist sehr einfach. Buchweizenbrei wird klassisch gekocht, gekühlt, auf Tellern ausgelegt und mit heißer Milch übergossen.

In der Ernährung ist nicht der letzte PlatzMilchrezepte: besonders Brei und Gelee. Die Diät älterer Menschen sollte auch aus der richtigen Menge an vollständigen Proteinen bestehen, die essentielle Aminosäuren tierischer Proteine ​​enthalten, die unter Verwendung von Milchprodukten und Fischprodukten in den Körper gelangen.

Milchgelee wird aus einem Liter Milch zubereitet,ein halbes Glas Zucker und zwei Esslöffel Stärke aus Mais oder Kartoffeln. Kochen Sie drei Gläser Milch mit Zuckerzusatz. Getrennt in einem Glas gekühlter Milch, brechen Sie vorsichtig die Stärke und allmählich in die Milch, die kochend ist gießen, ohne zu Rühren, Gelee weiter kochen für weitere fünf Minuten bei schwacher Hitze. Sie können es mit Vanillezucker, Fruchtessenzen oder Zitrusschalen würzen. Gießen Sie heißes Gelee in Tassen oder Teller, im Kühlschrank.