Käsesuppe mit Champignons. Jede Vermieterin hat ihr eigenes Rezept

Beim Bohren Borscht, Saltwort und andere banaleGerichte, wenn Sie etwas sanftes und luftiges zum Mittagessen wünschen, kommen Sie der Käsesuppe mit Champignons zu Hilfe. Sein Rezept, bis jetzt, gibt es einen, aber jede Gastgeberin macht ihre eigene spezielle Käsesuppe mit Champignons und fügt nur bekannte Zutaten zu ihr hinzu. Sie können klar nach dem Rezept kochen oder Ihre Änderungen mitbringen, indem Sie sich an Ihren Geschmack und Geschmack Ihrer Liebsten anpassen. Schauen wir uns eine Käsesuppe mit Champignons an, ein Rezept, das jede gute Hausfrau wissen sollte. Zuerst gehen wir in den Laden und kaufen alle notwendigen Produkte. Schau, vielleicht haben sie dich schon im Kühlschrank und die Notwendigkeit, in den Laden zu gehen, wird von selbst verschwinden. Um eine Käsesuppe mit Champignons zuzubereiten, benötigen wir:

• Hühnerfleisch (Sie können Schweinefleisch nehmen, aber Suppe mit Hühnerfleisch wird zarter und weniger fettig sein) - etwa 400 Gramm.
• Kartoffeln krümelige Sorten - 4 große Kartoffeln.
• Pilze Pilze - 300 Gramm.
• Käse geschmolzen, nicht süß, es ist besser, Käse "Friendship" oder "Orbit" zu nehmen - 2 Stück.
• Karotten - 1 Stück mittlerer Größe.
• Zwiebel - 1 Kopf.
• Grüne, Gewürze nach Geschmack.

Die Zutaten sind fertig, Sie können beginnen, eine Käsecremesuppe mit Champignons zuzubereiten.

Zuerst müssen Sie die Pilze waschen. Mach es richtig - du kannst die Pilze nicht mit Wasser füllen und waschen, in diesem Fall nehmen sie Feuchtigkeit auf und verlieren ihren Geschmack. Pilze müssen mit einer feuchten Serviette abgewischt werden, wobei vorsichtig der gesamte Schmutz entfernt wird.

Kochen Sie zuerst die Brühe. Gut gewaschenes Fleisch sollte in Wasser gelegt und zum Kochen gebracht werden. Salz, Pfeffer abschmecken. Achten Sie darauf, dass Sie alle geformten Schaum entfernen. Die Garzeit hängt davon ab, welche Art von Fleisch Sie für die Brühe gewählt haben. Wenn Sie ein Huhn nahmen - genug und 30 Minuten, wenn das Schweinefleisch - mindestens 1 Stunde. Während Brühe gekocht wird, bereiten wir die folgenden Produkte vor. Wir schälen und schneiden die Kartoffeln in Würfel, lassen Sie sie im Wasser, so dass es nicht schwarz wird, während Brühe gekocht wird. Wir machen einen Braten - dafür hacken wir feine Zwiebeln, werfen sie in eine erhitzte Bratpfanne, bevor wir dort Sonnenblumenöl gießen. Wenn die Zwiebel goldgelb wird, kann man die geriebene Möhre auf eine große Reibe werfen.

Hauptsache, dein Braten brennt nicht,ansonsten hat die Frischkäsesuppe mit Champignons einen bitteren Geschmack und eine braune Tönung. Jetzt fangen wir an, die Produkte in der Suppe zu legen - erste Kartoffeln. Wenn die Suppe mit gekochten Kartoffeln kocht, können Sie Pilze hinzufügen. Wenn sie groß sind - schneiden Sie sie in Platten, und wenn klein - Sie können ganz werfen. Alles zusammen sollte etwa 10 Minuten lang gekocht werden. Danach geben wir Käsesuppe mit im Voraus zubereiteten Champignons rösten. Unsere Suppe erhält sofort einen sanften goldenen Farbton. Jetzt ist es Zeit, Käse zu legen. Sie müssen in Würfel geschnitten werden. Fügen Sie sie unter ständigem Rühren der Suppe hinzu. Es ist notwendig zu rühren, bis der Käse vollständig aufgelöst ist. Jetzt können Sie Petersilie, Dill, Koriander - was Sie mögen von Grüns. Danach können Sie die Pfanne mit der Suppe vom Teller nehmen. Die Suppe ist fertig, du kannst sie auf dem Tisch servieren.

Sie können auch Käsesuppe mit Champignons machenund ohne den Zusatz von Fleisch. Ein solches Rezept eignet sich für Vegetarier oder einfach als Mahlzeit für einen Ruhetag. Hier ist die Reihenfolge der Produkte Lesezeichen etwas anders. Zuerst das Wasser zum Kochen bringen. Dann fügen Sie den Käse hinzu. Sobald Sie Käse hinzugefügt haben, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und rühren Sie, bis der Käse vollständig aufgelöst ist. Danach fügen Sie die Pilze hinzu und kochen, ohne den Deckel für ungefähr 15 Minuten zu bedecken. Dann die Karotten hinzugeben und weitere 10 Minuten ruhen lassen.Der Grüne in einer solchen Suppe muss vor dem Servieren hinzugefügt werden, einfach mit der vorbereiteten Schüssel in einen Teller streuen.

Diese Option eignet sich auch für diejenigen, die Gewicht verlieren, weil es nicht kalorienreich und sehr zufriedenstellend ist. Eines der Rezepte der Suppe müssen Sie unbedingt probieren!